Овочевий салат — це типова їжа суданської кухні, яку зазвичай подають як доповнення до основного меню. Лалапан складається з різних видів овочів, які можна їсти сирими, вареними або приготованими на пару та подавати з соусом чилі. Крім підвищення апетиту, свіжі овочі також корисні для здоров’я. Це тип типових індонезійських свіжих овочів та їх вміст, корисний для здоров’я.
Види свіжих овочів і їх користь для організму
Індонезія багата на різноманітність рослин. Деякі з цих рослин можна вживати в їжу і є свіжими овочами, які корисні для здоров’я. Ось кілька свіжих овочів, а також їх поживний вміст і користь для організму, які ви не повинні пропустити.
1. Огірок
Огірок – це різновид свіжого овоча, який містить багато води. Звичайно, ви знайомі з огірком, який майже напевно міститься в свіжих овочах. Огірок, псевдонім
Cucumis sativus, свіжі овочі з високим вмістом води. Завдяки вмісту води, огірок допомагає збільшити споживання рідини в організмі, тому він може запобігти зневодненню. Ще одна перевага огірка полягає в тому, що його корисно вживати людям з цукровим діабетом. Це пов’язано з тим, що огірок є овочем з низьким вмістом цукру, тому він не призведе до підвищення рівня цукру в крові. В огірках також містяться різні вітаміни та мінерали, включаючи вітамін А, поліфеноли, фолат і кальцій, які корисні для здоров’я. Дослідження, опубліковане в журналі
Громадське здоров'я Індонезії також доводить, що огірок може бути вибором їжі для зниження високого кров’яного тиску (гіпертонії).
2. Василь
Листя базиліка, також відомі як листя базиліка (
Ocimum basilicum ) — свіжий овоч, який містить кальцій і вітамін К, а також надає антиоксидантну дію. Базилік також є одним із сирих овочів, який не потрібно варити. Антиоксидантний ефект обумовлений вмістом фенольних і поліфенольних сполук, таких як флавоноїди та антоціани. Це робить базилік одним із видів свіжих овочів, які можуть бути корисними для захисту від вільних радикалів. Відомо, що антиоксиданти не тільки протидіють вільним радикалам, але й підтримують здоров’я організму, зокрема підтримують здоров’я печінки, знижують високий кров’яний тиск, підтримують здоров’я серцево-судинної системи (серця та кровоносних судин), покращують психічне здоров’я та запобігають передчасному старінню.
3. Салат
Салат - це овоч з низьким вмістом калорій. Салат - це тип листя для свіжих овочів, який також часто зустрічається в салатних стравах. Салат - це овоч, який є багатим джерелом вітаміну А і вітаміну К. Крім того, салат містить важливі мінерали, такі як залізо, калій, кальцій і фолієва кислота. На додаток до свіжих овочів, низький вміст калорій і високий вміст клітковини роблять переваги салату придатними для використання в якості одного з інгредієнтів у вашому раціоні. Насправді дослідження, опубліковане в
Міжнародний журнал молекулярних наук сказав, що салат містить поліфеноли, які мають антиоксидантні та протипухлинні властивості.
4. Кол
Одним із видів зелених овочів, які вживаються в сирому вигляді як салат, є капуста. Їсти сома з друзями капустяними овочами, звичайно, не новинка. Кол, який має латинську назву
Brassica oleracea це свіжий овоч, багатий поживними речовинами, такими як вітамін С, вітамін Е та каротиноїди. Також відомо, що капуста має антиоксидантні властивості. Вважається, що різноманітні поживні речовини в капусті запобігають різним захворюванням, стимулюють імунну систему, знижують ризик раку.
5. Боб крилатий
Крилаті боби також є одним із популярних овочів у ресторанах суданської кухні, а крилаті боби є хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Відомо, що крилаті боби містять помірну кількість вітаміну А і С, а також мінерали кальцій, магній, залізо, фосфор і фолієву кислоту. Завдяки такому вмісту крилаті боби є одним з овочів, які корисно вживати вагітним і годуючим жінкам. Крилаті боби також багаті незамінними амінокислотами та антиоксидантами, які добре знижують рівень холестерину та запобігають пошкодженню клітин.
6. Леунка
Леунка – це овоч у вигляді невеликих плодів, який завдяки своїм протизапальним властивостям допомагає подолати запалення. Насправді, журнал
Продукти харчування сказав, що лейнка може бути хорошим джерелом антиоксидантів для профілактики та лікування неврологічних захворювань, спричинених процесом старіння. Однак не варто несамовито вживати лейнку. Причина в тому, що цей овоч має невелику кількість токсичних речовин, які можуть бути небезпечними, якщо їх споживати в надлишку.
7. Зелені баклажани
Зелені баклажани круглої форми часто зустрічаються як свіжі овочі. Відомо, що баклажани багаті вітамінами і мінералами, такими як вітамін В6, вітамін В1, калій і фолат. Крім того, баклажани також містять клітковину і є джерелом фенолу, який діє як антиоксидант. [[Пов'язана стаття]]
8. Петай
Деякі люди можуть уникати споживання петаї через його неприємний запах. Хто б міг подумати, той вид свіжих овочів, який має наукову назву
Parkia speciosa Він має різноманітну поживну цінність. Petai містить білок, мінерали, вітамін A, вітамін B9 і вітамін C. Ці овочі також мають високий вміст клітковини, тому вони корисні для травлення. Дослідження в журналах
Додаткова та альтернативна медицина, заснована на доказах навіть згадує, що петай містить антиоксиданти у вигляді поліфенолів, фітостеринів і флавоноїдів.
9. Похпохан
Свіжі овочі Pohpohan, широко відомі як Pohpohan, є різновидом свіжих овочів, про які давно відомо, що вони мають різні переваги для здоров’я. Переваги похпохану включають флавоноїди, алкалоїди, стероїди, а також антиоксидантні, протимікробні та протизапальні властивості, які корисні для організму та запобігають різноманітним проблемам зі здоров’ям.
10. Довгі боби
Крім переробки в різні продукти, довга квасоля також часто споживається як свіжі овочі. Довгі боби містять різні вітаміни та мінерали, такі як вітамін А, вітамін В12, вітамін С, фолат і кальцій. Відомо, що в 100 грамах довгих бобів міститься 65 грам фолієвої кислоти. Ця сума еквівалентна 15% добової потреби. Фолієва кислота є важливим компонентом у зростанні та розвитку людського мозку та нервової системи, а також у підтримці здорових кровоносних судин.
11. Листя папайї
Не тільки фрукти, але й листя папайї мають різноманітний поживний вміст, корисний для здоров’я. Для цього листа лалапана його не можна їсти сирим. Листя лалапана на цьому зазвичай подають у відвареному вигляді. Незважаючи на гіркий смак, листя папайї мають достатньо високий вміст вітаміну А. Крім того, листя папайї також містять вітамін С і білок, які покращують витривалість і прискорюють процес загоєння.
12. Чайот
Приготований на пару чайот – овоч, який також корисний для людей з гіпертонією. Хоча з нього часто переробляють різні страви, чайот, особливо дрібний, часто готують на пару і використовують як свіжі овочі. Відомо, що чайот містить вітамін А, вітамін С, фолат і кальцій, які корисні для здоров’я. Дослідження також стверджує, що чайот є потенційним джерелом їжі, що містить фітохімічні властивості, включаючи антиоксиданти. Сама фітохімічна речовина означає речовину, утворену з рослин, яка може допомогти підтримувати здоровий організм.
13. Паре
Ще один свіжий овоч з гірким смаком, але багатий на користь. Pare містить різноманітні вітаміни та мінерали, які є досить повноцінними, а також антиоксидант. Паре містить вітаміни А, В, С і Е, а також різні мінерали, такі як залізо, калій, кальцій, магній, фосфор і цинк. Цей вміст корисний для зниження артеріального тиску, запобігання діабету, запуску випорожнення та підвищення витривалості.
14. Готу Кола відходить
Овочі овочі відомі як
Центелла азіатська Він не використовується як інгредієнт у засобах по догляду за шкірою. Так, насправді листя готу кола лалапан має різні потенційні переваги, починаючи від зменшення набряку, підтримки когнітивних здібностей до зменшення тривоги та стресу. Цей свіжий овоч працює так само, як описано вище, оскільки він зменшує запалення (протизапальну). [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Свіжі овочі можуть бути джерелом рослинної їжі, яку ви можете споживати як доповнення для задоволення щоденних потреб у вітамінах, мінералах і клітковині. Різні види овочів можна їсти сирими або вареними. Однією з переваг вживання свіжих овочів у сирому вигляді є кількість поживних речовин, які залишаються неушкодженими, оскільки вони не витрачаються в процесі приготування. Незважаючи на це, не всі овочі можна вживати в сирому вигляді. Також потрібно звернути увагу на чистоту, якщо ви вирішили їсти його в сирому вигляді. Обов’язково промийте свіжі овочі проточною водою, щоб уникнути забруднення мікроорганізмами та пестицидами. Зберігайте овочі в прохолодному місці, щоб уникнути їх пошкодження. Не забувайте також не використовувати свіжі овочі, які можуть підвищити апетит, як привід для збільшення порцій. Це насправді може призвести до переїдання, що призводить до збільшення ваги. Хочете запитати більше про харчовий вміст і правильний спосіб обробки свіжих овочів, переваги овочів та інших здорових продуктів? Тепер ви можете ознайомитися з функціями
чат лікаря через додаток SehatQ Family Health. Завантажте додаток за адресою
App Store і Google Play зараз! [[Пов'язана стаття]]
Огірок – це різновид свіжого овоча, який містить багато води. Звичайно, ви знайомі з огірком, який майже напевно міститься в свіжих овочах. Огірок, псевдонім Cucumis sativus, свіжі овочі з високим вмістом води. Завдяки вмісту води, огірок допомагає збільшити споживання рідини в організмі, тому він може запобігти зневодненню. Ще одна перевага огірка полягає в тому, що його корисно вживати людям з цукровим діабетом. Це пов’язано з тим, що огірок є овочем з низьким вмістом цукру, тому він не призведе до підвищення рівня цукру в крові. В огірках також містяться різні вітаміни та мінерали, включаючи вітамін А, поліфеноли, фолат і кальцій, які корисні для здоров’я. Дослідження, опубліковане в журналі Громадське здоров'я Індонезії також доводить, що огірок може бути вибором їжі для зниження високого кров’яного тиску (гіпертонії). 
Салат - це овоч з низьким вмістом калорій. Салат - це тип листя для свіжих овочів, який також часто зустрічається в салатних стравах. Салат - це овоч, який є багатим джерелом вітаміну А і вітаміну К. Крім того, салат містить важливі мінерали, такі як залізо, калій, кальцій і фолієва кислота. На додаток до свіжих овочів, низький вміст калорій і високий вміст клітковини роблять переваги салату придатними для використання в якості одного з інгредієнтів у вашому раціоні. Насправді дослідження, опубліковане в Міжнародний журнал молекулярних наук сказав, що салат містить поліфеноли, які мають антиоксидантні та протипухлинні властивості. 
Крилаті боби також є одним із популярних овочів у ресторанах суданської кухні, а крилаті боби є хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Відомо, що крилаті боби містять помірну кількість вітаміну А і С, а також мінерали кальцій, магній, залізо, фосфор і фолієву кислоту. Завдяки такому вмісту крилаті боби є одним з овочів, які корисно вживати вагітним і годуючим жінкам. Крилаті боби також багаті незамінними амінокислотами та антиоксидантами, які добре знижують рівень холестерину та запобігають пошкодженню клітин. 
Свіжі овочі Pohpohan, широко відомі як Pohpohan, є різновидом свіжих овочів, про які давно відомо, що вони мають різні переваги для здоров’я. Переваги похпохану включають флавоноїди, алкалоїди, стероїди, а також антиоксидантні, протимікробні та протизапальні властивості, які корисні для організму та запобігають різноманітним проблемам зі здоров’ям. 
Приготований на пару чайот – овоч, який також корисний для людей з гіпертонією. Хоча з нього часто переробляють різні страви, чайот, особливо дрібний, часто готують на пару і використовують як свіжі овочі. Відомо, що чайот містить вітамін А, вітамін С, фолат і кальцій, які корисні для здоров’я. Дослідження також стверджує, що чайот є потенційним джерелом їжі, що містить фітохімічні властивості, включаючи антиоксиданти. Сама фітохімічна речовина означає речовину, утворену з рослин, яка може допомогти підтримувати здоровий організм. 
