Хрустка текстура і пікантний смак роблять кешью ідеальним для перекусу під час роботи або відпочинку. Як правило, кешью обсмажують перед вживанням. Горіхи кешью можна використовувати не тільки як закуску, а й додавати до різноманітних страв, таких як тістечка, картопля фрі тощо. Користь кешью не припиняється, поки вони не стануть закусками та доповненням до кулінарії, але вони також корисні для здоров’я.
10 захоплюючих переваг горіхів кешью
Іноді відмовляються від горіхів кешью, оскільки вони вважаються висококалорійними та жирними, хоча ця одна закуска має різні переваги для здоров’я. Ось дев'ять переваг кешью, які шкода упустити:
1. Допомагають схуднути
Допомагаючи схуднути, є користь горіхів кешью, яка, безумовно, є привабливою. Дослідження в
Американський журнал клінічного харчування виявили, що організму потрібно багато енергії для перетравлення горіхів, і не всі калорії в горіхах можуть бути засвоєні організмом. Переваги кешью в тому, що вони допомагають вам схуднути, оскільки кешью важко перетравлюються організмом, тому кеш’ю допоможуть вам довше відчувати ситість і підвищують ваш метаболізм. Крім того, було виявлено, що споживання горіхів здатне схуднути у жінок, які мають ризик ожиріння. Тому ви можете замінити не поживні та калорійні продукти або перекуси кешью.
2. Захищає від хвороб серця
Кешью не тільки сприяє зниженню артеріального тиску, але й захищає від серцево-судинних захворювань, оскільки може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Вміст магнію в кешью також грає роль у захисті організму від серцевих захворювань.
3. Корисно для здоров’я очей
Морква – не єдині овочі, які корисні для здоров’я очей, адже користь кешью полягає в підтримці здоров’я очей. Це тому, що кешью містять антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які можуть захистити очі від пошкоджень, які можуть призвести до сліпоти.
4. Запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі
Дослідження показало, що споживання 143 грамів горіхів може знизити ризик розвитку жовчнокам’яної хвороби в порівнянні з людьми, які з’їдають 28,6 грамів горіхів на тиждень. Ось чому вважається, що користь горіхів кешью може запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі. [[Пов'язана стаття]]
5. Підтримуйте здоров'я кісток
Користь кешью для захисту кісток полягає в тому, що сполуки міді в кешью можуть запобігти остеопорозу через зниження мінеральної щільності кісток. Крім того, мінерал міді відіграє важливу роль у формуванні кісток і регулює колаген і еластин, які відновлюють тканини і уникають використання кістки як альтернативи для заміни пошкодженої тканини.
6. Допомагає обміну речовин організму
Переваги кешью з високим вмістом марганцю можуть сприяти метаболізму холестерину, жиру та білка в організмі. Цей процес необхідний для отримання білків, які можуть бути корисними для загоєння ран.
7. Багатий на залізо
Користь горіхів кешью є джерелом заліза для організму, оскільки залізо відіграє важливу роль для здоров’я організму. Залізо сприяє виробленню гему в еритроцитах в організмі, який є сполукою для утворення гемоглобіну. Гемоглобін важливий для транспортування кисню в організмі. Залізо також може підтримувати імунну систему організму, допомагаючи білим кров’яним клітинам знищувати організми, які вражають організм.
8. Високий вміст міді та цинку
Крім заліза, іншими мінералами, які можна отримати з кешью, є мідь і цинк. Мінерал цинк корисний для активації білків в організмі, включаючи білки, які підтримують імунну систему організму та розвиток здорових клітин організму. Хоча мідь відіграє роль у процесі управління залізом в організмі, виробленні енергії та зміцненні кровоносних судин
9. Підтримуйте артеріальний тиск
Вміст заліза і міді в кешью також сприяє перевагам кешью, щоб допомогти організму ефективно використовувати еритроцити.
10. Профілактика раку
Користь кешью, яку не слід недооцінювати, полягає в запобіганні раку. Тест у пробірці показав, що кешью містять компоненти, які успішно запобігають розвитку деяких видів раку. Це тому, що кешью містить анакардову кислоту, компонент, який бореться з вільними радикалами. Дослідження також показало, що анакардова кислота може зупинити поширення клітин раку грудей у людей. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб довести користь цього горіха кешью.
Як зберігати кешью
Щоб отримати користь від кешью, звичайно, ви повинні знати, як правильно зберігати кешью. Кешью багаті жирами, тому кешью можуть черствіти. Ви можете уникнути цього, помістивши кешью в сухе, прохолодне, темне місце. При правильному зберіганні кешью можуть зберігатися кілька місяців при кімнатній температурі, рік в холодильнику і два роки, якщо їх помістити в холодильник.
морозильну камеру. Кешью, що зачерствіли або не можна вживати, матиме різкий неприємний аромат.
Будьте обережні при вживанні кешью
Перш ніж вживати і відчути користь кешью, потрібно звернути увагу на вміст цукру або солі в кешью, що продається в упаковках, і вживати кешью в помірних кількостях. Людям, які страждають на алергію на арахіс, не слід їсти кешью, оскільки кешью може викликати у них алергію. Крім того, не слід вживати повністю сирі горіхи кешью, оскільки вони містять урушіол, який є токсичним і може викликати шкірні реакції у деяких людей.
Нотатки від SehatQ
Горіхи кешью можуть бути альтернативним здоровим перекусом, оскільки вони мають різні переваги для здоров’я. Користь для здоров'я горіхів кешью включає:
- Втратити вагу
- Захищає від серцевих захворювань
- Корисно для здоров'я очей і кісток
- Профілактика каменів у жовчному міхурі
- Сприяє обміну речовин
- Багатий на залізо, мідь і цинк
- Підтримувати артеріальний тиск
Не їжте кешью, якщо у вас алергія на горіхи, і завжди читайте етикетки на упакованих кешью, які продаються в супермаркетах та інших магазинах.
