10 переваг моркви для здоров'я та поживності

Морква – це різновид здорового овоча, який містить багато вітамінів і корисний для здоров’я очей. Харчовий вміст моркви включає клітковину, вітаміни та мінерали. Деякі поживні речовини в моркві, є також ті, які діють як антиоксидантні молекули, тому користь моркви для здоров’я велика.

Поживний вміст моркви

За даними міністерства охорони здоров’я Індонезії, в 100 грамах свіжої моркви поживний вміст моркви наступний:

• Енергетична цінність: 36 ккал
• Білки: 1 грам
• Жири: 0,6 грам
• Вуглеводи: 7,9 г
• Клітковина: 1 грам
• Вітамін А: 7,1 мкг
• Вітамін В1: 0,04 мг
• Вітамін В2: 0,04 міліграма
• Вітамін В3: 1 міліграм
• Вітамін В6: 0,012 мг
• Вітамін В9: 15 мкг
• Вітамін В5: 0,28 мкг
• Вітамін С: 18 міліграм
• Вітамін К: 13,6 мкг
• Кальцій: 45 міліграм
• Фосфор: 74 міліграма
• Залізо: 1 міліграм
• Натрій: 70 міліграм
• Калій: 245 міліграм
• Мідь: 0,06 міліграма
• Цинк: 0,3 міліграма

Як різновид овоча, морква містить кілька калорій. Однак морква багата вітаміном С і антиоксидантами. Також морква багата різними типами сполук, характерних для рослин. Кілька видів рослинних сполук у моркві, а саме:

• Бета каротин:Помаранчева морква дуже багата бета-каротином. Вміст бета-каротину може бути перетворений організмом у вітамін А після вживання. Поглинання бета-каротину буде максимальним, якщо моркву спочатку зварити.
• Альфа-каротин: Як і бета-каротин, частина альфа-каротину може перетворюватися в організмі у вітамін А.
• лютеїн: Лютеїн є одним із найпоширеніших антиоксидантів, що містяться в моркві. Ці сполуки відіграють важливу роль для здоров’я очей.
• Лікопен: Лікопен також є рослинною сполукою, яка має антиоксидантну дію, асоціюється зі зниженим ризиком раку та серцевих захворювань.
• Антоціани: антиоксидантна сполука, яка зазвичай міститься в темній моркві.
• Поліацетилен: Поліацетилен є біологічно активною сполукою, яка має потенціал для запобігання лейкемії та кількох інших видів раку.

Читайте також: Дізнайтеся про користь морквяного соку, який корисний для здоров’я

Користь моркви для барвистого життя

Каротиноїдні сполуки в моркві, такі як бета-каротин і альфа-каротин, є ключовими поживними речовинами, на думку експертів, для здоров’я, в тому числі для боротьби з раком. Інші переваги морквяних овочів також забезпечуються вмістом вітамінів, у тому числі вітамінів С і А. Ви не можете пропустити це, ось користь моркви для здоров’я організму:

1. Знижує ризик раку передміхурової залози

Експерти вказують на зв’язок між споживанням каротиноїдів і зменшенням раку передміхурової залози, тому не можна ігнорувати користь моркви. Незважаючи на це, необхідні подальші дослідження, щоб вивчити причинно-наслідковий зв’язок.

2. Боротьба з раком товстої кишки

На думку експертів з Японії, ретельне споживання бета-каротину може знизити ризик колоректального раку. Колоректальний рак - це рак, який росте в кінці товстої кишки або в тій частині товстої кишки, яка знаходиться близько до заднього проходу.

3. Знижує ризик лейкемії

Лейкемія викликається аномальним і надмірним виробництвом лейкоцитів (лейкоцитів). Ще одна користь моркви, на думку експертів, полягає в зниженні ризику захворювання. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання морквяного соку може знизити ризик лейкемії, а також пригальмувати її розвиток.

4. Підтримуйте здоров’я очей

Не тільки багата каротиноїдами, морква також містить вітамін А. Як ви, напевно, вже знаєте, вітамін А дуже корисний для очей. Відомо, що морква здатна підтримувати здоров’я очей. Користь моркви для здоров’я очей походить від вітаміну А, який може запобігти сліпоті у дітей, або ксерофтальмії, яка є прогресуючою хворобою очей, що викликає нічну сліпоту.

5. Зміцнюйте імунну систему

Морква також має потенційну користь для зміцнення імунної системи завдяки вітаміну С, що міститься в цьому овочі. Таким чином, вважається, що морква здатна боротися з інфекцією. Мало того, що вітамін С також запобігає тяжкості простудних захворювань.

6. Підтримуйте здорове серце та артеріальний тиск

Вживання продуктів з високим вмістом клітковини, а також достатньої потреби в калії може захистити ваше серце і підтримувати кров’яний тиск. Саме тут властивості та користь моркви дуже потенційні, оскільки ці овочі багаті клітковиною та калієм.

7. Профілактика цукрового діабету

Морква містить антиоксидантні молекули, які, як вважають, контролюють рівень цукру в крові. Крім того, глікемічний індекс цього помаранчевого овоча відносно низький, який становить 39. Читайте також: 9 овочів для діабетиків: від моркви до брокколі

8. Зниження рівня холестерину

Не тільки високий кров’яний тиск може спровокувати серцеві захворювання. Високий рівень холестерину може закупорити артерії серця, тому ви повинні бути в змозі контролювати його. Вважається, що ефективність і потенційна користь моркви також допоможуть вам, щоб холестерин не став порушенням у системі кровоносних судин.

9. Зменшити вагу

Для тих із вас, хто зараз намагається схуднути, регулярне вживання моркви може бути простим способом. Користь моркви для травлення полягає в тому, що вона має відносно мало калорій і може забезпечити відчуття ситності. Якщо ви намагаєтеся схуднути, їсти моркву можна. Таким чином, замінивши моркву в своєму раціоні і перетворивши її на здоровий перекус, ви можете застосувати.

10. Безпечний для людей із кислотою шлунка

Морква є одним з найбезпечніших овочів для шлункової кислоти. Це пов’язано з тим, що морква є різновидом коренеплоду, який не містить газів, тому безпечний для шлунка. Читайте також: Види бульб, корисні джерела вуглеводів та їх користь

Повідомлення від SehatQ

Морква має безліч корисних властивостей і властивостей для здоров’я, і вважається безпечною для вживання. Проблеми, які можуть виникнути, а саме споживання моркви може викликати алергію у деяких людей, а також можливість забруднення ґрунту, забрудненого металами. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем про користь інших поживних овочів, ви можетечат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.

Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.