Часто люди помилково думають, що пальмовий цукор, пальмовий цукор і пальмовий цукор – це один і той же тип цукру. Насправді, нерідко люди роблять помилку, розрізняючи три. Насправді, хоча обидва вони коричневі, ці три різні види цукру. Пальмовий цукор є одним із видів цукру, який починає широко використовуватися для заміни цукрового піску. Це тому, що пальмовий цукор вважається більш безпечним і корисним, ніж цукор-пісок. [[Пов'язана стаття]]
Що таке пальмовий цукор?
Пальмовий цукор називають мурашиним цукром. Недарма, а тому, що консистенція цукру схожа на м’які піщинки, як у мурашок. Пальмовий цукор виготовляють із соку пальмової рослини. Тип використовуваної пальми може відрізнятися в залежності від географічного регіону, де виготовляють пальмовий цукор. Безумовно, цей цукор легше ідентифікувати завдяки препарату у вигляді дрібних зерен. Є й ті, хто каже, що пальмовий цукор є пальмовий цукор. Пальмовий цукор містить до 70 відсотків сахарози і суміш приблизно 10 відсотків глюкози фруктози. Пальмовий цукор також містить білок, фосфор, мідь, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк і марганець. Хоча він містить невелику кількість мінералів, цей цукор все ж поживний для здоров’я організму. Тоді за калорійністю пальмовий цукор мало чим відрізняється від цукрового піску. Цукровий пісок містить 16 калорій,
коричневий цукор 15 калорій, а пальмовий цукор 10 калорій на одну чайну ложку.
Читайте також: Різні форми, різні функції, розпізнавання типів цукру та їх використанняРізниця між пальмовим цукром і яванським цукром і пальмовим цукром
Відрізнити їх досить легко. Ось відмінності між пальмовим цукром і пальмовим цукром і пальмовим цукром, які ви повинні знати:
1. Матеріал виготовлення
Пальмовий цукор виготовляють із соку пальмового дерева, тоді як пальмовий цукор – із соку пальмового дерева, а пальмовий цукор – із соку кокосового дерева.
2. Текстура
Пальмовий цукор має текстуру, як м’які піщинки. Тоді як коричневий цукор твердий з гладкою текстурою. Інакше відбувається з пальмовим цукром, який, хоча обидва мають тверду форму, але текстура більш груба і тверда, ніж коричневий цукор, тому що в пальмовому цукрі відбувається кристалізація.
3. Колір
Пальмовий цукор має найтемніший колір в порівнянні з пальмовим цукром і пальмовим цукром. Коричневий цукор сам по собі може бути від світло-коричневого до червонувато-коричневого.
4. Форма та упаковка
Яванський цукор зазвичай циліндричний або схожий на шкаралупу кокосового горіха. Аналогічно з пальмовим цукром, може бути циліндричною або кокосовою шкаралупою. Однак пальмовий цукор — це цукор, який часто загортають у пальмове листя. Тим часом пальмовий цукор знаходиться в гранульованому вигляді і розфасований в пластикову упаковку.
5. Смак
З точки зору смаку, пальмовий цукор має найменшу солодкість у порівнянні з пальмовим цукром і пальмовим цукром. Пальмовий цукор має найсильніший смак і аромат з трьох. За ароматом пальмовий цукор має характерний запах карамелі.
Корисні властивості пальмового цукру
Більш природний спосіб виготовлення пальмового цукру робить цей цукор більш здоровим, ніж цукор-пісок. Мало того, хоча цей цукор не можна сказати
суперїжаЦей цукор має різні переваги в залежності від вмісту, що міститься в ньому.
1. Містить калій
Калій є основною поживною речовиною в пальмовому цукрі. В одній чайній ложці пальмового цукру міститься калій, який може задовольнити 1 відсоток добової потреби людини. Калій – це електроліт, який дуже важливий і корисний для підтримки функції травлення, регулювання балансу рідини, скорочення м’язів і нервових сигналів. Адекватна щоденна потреба в калії може допомогти знизити високий кров’яний тиск, знизити ризик інсульту та запобігти остеопорозу та утворення каменів у нирках.
2. Має енергетичний вміст
Пальмовий цукор також містить вуглеводи, які є джерелом енергії. За наявності достатньої кількості енергії організм може нормально функціонувати.
3. Існує інулін для здоров’я травлення
Пальмовий цукор містить інулін, розчинну харчову клітковину, яка дуже корисна для кишкових бактерій при травленні. Крім того, що інулін корисний для захисту шлунково-кишкового тракту, він також може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом 2. Але майте на увазі, що пальмовий цукор є природним підсолоджувачем, який не слід вживати в надлишку.
4. Багатий фітонутрієнтами
Пальмовий цукор також багатий фітонутрієнтами або поживними речовинами з рослин, які приносять багато користі. Вміст фітонутрієнтів, таких як антоціанідини, поліфеноли та інші подібні поживні речовини, мають антиоксидантні переваги, які можуть протидіяти вільним радикалам і захищати організм від різних захворювань.
Читайте також: Уникайте ризику захворювання, це натуральний підсолоджувач, який замінює цукор, який є більш корисним Повідомлення від SehatQ
Це переваги пальмового цукру, які широко не відомі. Хоча часто відомо, що він корисніший, ніж інші види цукру, пальмовий цукор для діабетиків все ж слід остерігатися. Не всі види цукру корисні для здоров’я, особливо якщо вживати їх у надлишку. Тому переконайтеся, що ви споживаєте цукор в помірних кількостях і продовжуйте вести здоровий спосіб життя. Вам цікаво спробувати цей цукор як замінник цукрового піску в домашніх умовах? Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем щодо здорових видів цукру, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
