Існують різні умови, які можуть викликати у вас біль у суглобах. Крім прийому ліків і проведення фізіотерапії, виявляється, що скорочення споживання продуктів, які викликають біль у суглобах, також можна зробити, щоб запобігти повторенню болю в суглобах.
Що викликає біль у суглобах?
Суглоби - це частини тіла, які утворюють зв'язок між однією кісткою та іншою, щоб підтримувати та допомагати тілу рухатися. Біль у суглобах може виникати, коли суглоб відчуває дискомфорт або біль під час руху. Насправді існує багато станів, які можна віднести до категорії болю в суглобах. До них відносяться артрит або артрит, подагра, остеоартрит, інфекції суглобів або кісток, перенапруження, розтягнення і травми. Біль у суглобах - це стан, який найчастіше виникає у будь-кого і не може загрожувати безпеці людини. Однак біль у суглобах може вплинути на здатність людини рухатися та виконувати діяльність. Тому важливо запобігти повторному виникненню болю в суглобах шляхом прийому ліків від болю в суглобах, фізіотерапії та уникання продуктів, які викликають біль у суглобах.
Їжу, яка викликає біль у суглобах, слід уникати
Насправді, досі не було наукових досліджень, які б довели, що біль у суглобах може бути викликана вживанням певних продуктів. Однак деякі дослідження показують, що є типи продуктів, які можуть підвищити ризик запалення, що може викликати погіршення симптомів болю в суглобах. Тому людям, які страждають від болю в суглобах, настійно рекомендується уникати продуктів, які викликають біль у суглобах, наведених нижче, щоб симптоми болю в суглобах не повторювалися в будь-який момент.
1. Смажена їжа і фаст-фуд
Фаст-фуд є одним із продуктів, що викликають біль у суглобах.Одним із продуктів, що викликають біль у суглобах, які слід обмежити, є фаст-фуд та смажена їжа, наприклад, смажена курка, смажена картопля або різні смажені продукти, які продаються на узбіччі. Це підтверджує дослідження, проведене дослідниками з Медичної школи Маунт Синай. Дослідження показало, що скорочення споживання смаженої їжі та фаст-фуду може зменшити запалення та допомогти відновити природні захисні сили організму. Причина в тому, що олія або маргарин, які використовуються для смаження або в фаст-фуді, можуть перетворитися на трансжири. Відомо, що надмірне споживання транс-жирів викликає запалення в організмі, і біль у суглобах може повторюватися.
2. Червоне м'ясо
Фахівець з остеопатії заявив, що тваринний білок і тваринний жир, отриманий з червоного м’яса, можуть бути харчовою причиною болю в суглобах, включаючи рецидиви ревматичних симптомів. Якщо ви їсте червоне м’ясо в надлишку, ваша імунна система сприйматиме білок як антиген і вироблятиме антитіла для боротьби з ним. Ця реакція може призвести до утворення комплексних антигенів. Імунна система організму зазвичай видаляє складні антигени з організму. Однак у людей, чутливих до тваринного білка, цей складний антиген не може бути повністю втрачений і замість цього зберігається в різних тканинах організму, включаючи суглоби. Це може збільшити ризик запалення.
3. Оброблені або упаковані харчові продукти
Оброблені або упаковані продукти також є наступною причиною болю в суглобах. Продукти, які обробляються шляхом нагрівання при високих температурах, наприклад, запечені, запечені, смажені (
фритюр), або пастеризовані для отримання жиру, який називається кінцевими продуктами розширеної глікації (AGEs). Жирові AGE можуть пошкодити певні типи білка у вашому організмі. Цей стан може викликати артрит або інші форми запалення. Крім того, дослідження також стверджує, що зменшення порції їжі, приготовленої при високій температурі, може бути причиною болю в суглобах.
4. Їжа з високим вмістом цукру і рафінованих вуглеводів
Їжа з високим вмістом цукру може збільшити AGE жиру в організмі, що може викликати запалення. Не тільки продукти з високим вмістом цукру, жиру AGE також можна знайти в різноманітних рафінованих вуглеводах, а саме в оброблених продуктах з білого борошна (білий хліб, пшеничні макарони). Цей тип жиру може підвищити ризик запалення в різних органах тіла.
5. Овочева група пасльон
Овочі
пасльон є представником сімейства рослин ім
Solamaceae, наприклад, картопля, помідори, баклажани, перець і солодка картопля. Вважається, що ця група овочів посилює запалення, тому стає їжею, яка викликає біль у суглобах, оскільки містить алкалоїд під назвою соланін. Автор книги під назвою «Пальовни та здоров’я» припускає, що, зокрема, споживання помідорів, баклажанів та картоплі може посилити біль у суглобах через ревматоїдний артрит або ревматоїдний артрит. Тому людям з ревматизмом важливо обмежити їх споживання.
Помідори можуть підвищити рівень сечової кислоти в сироватці крові у хворих на подагру. Крім того, людям із болем у суглобах через високий вміст сечової кислоти слід обмежити або уникати вживання помідорів. Тому помідори є їжею, яка викликає біль у суглобах у людей з подагрою. Дослідження з Університету Отаго, опубліковане в журналі BMC Musculoskeletal Disorders, повідомляє, що вживання помідорів пов’язане з підвищенням рівня сечової кислоти в сироватці крові, що є основною причиною подагри. На основі даних близько 12 тисяч учасників дослідження, дослідники навіть назвали помідори їжею, яка викликає подагру найбільше після морепродуктів, алкоголю, солодких напоїв і червоного м’яса.
6. Їжа, яка містить омега-6 жирні кислоти
Яєчні жовтки містять омега-6 жирні кислоти, яких слід уникати тим, хто страждає від болю в суглобах. Іншими продуктами, що викликають біль у суглобах, є ті, що містять омега-6 жирні кислоти. Продукти з омега-6 жирними кислотами можна знайти в закусках, смажених продуктах, маргарині, яєчних жовтках, жирному м’ясі та деяких видах олії. Деякі види олії, які містять омега-6 жирні кислоти, - це кукурудзяна, соняшникова, соєва, рослинна, виноградна та бавовняна. Фактично, упаковані продукти, які ви часто купуєте в супермаркетах, можуть містити омега-6 жирні кислоти в 25 разів більше, ніж рівень омега-3. Надмірне споживання омега-6 жирних кислот може збільшити ризик хронічного запалення і вплинути на здоров’я ваших суглобів. Ось чому людям з ревматизмом рекомендується обмежити споживання продуктів з високим вмістом омега-6.
7. Молочні продукти
Ви любитель молочних продуктів? Якщо ви зіткнулися з болем у суглобах, слід обережніше вживати молочні продукти. Це пояснюється тим, що деякі види білка в молочних продуктах можуть викликати біль у суглобах та інші запалення. Для деяких людей білок, що міститься в молочних продуктах, може дратувати область навколо суглобів. Однак є результати досліджень, які суперечать цьому твердженням. Дослідження стверджує, що молоко має протизапальну дію. Тепер, щоб бути безпечнішим, для тих із вас, у кого є алергія на тваринний білок, корисно отримувати інші джерела рослинного білка зі шпинату, тофу, бобів, сочевиці, кіноа та інших.
8. Газовані напої
Газовані напої викликають запалення в організмі Крім продуктів, які викликають біль у суглобах, існують також види напоїв, які можуть підвищити ризик болю в суглобах, а саме безалкогольні напої. Газовані напої містять багато доданого цукру і консервантів. Цей вміст може підвищити ризик діабету та серцево-судинних захворювань. Крім того, згідно з дослідженнями, опублікованими в American Journal of Clinical Nutrition, надмірне споживання цукру з безалкогольних напоїв може спровокувати виділення запальних речовин, відомих як цитокіни. Коли дослідники дійшли висновку про дані двох різних досліджень із тривалістю 30 років, вони виявили зв’язок між споживанням соди та ризиком болю в суглобах, наприклад артриту. Жінки, які випивали одну або кілька банок газованої води в день, мали на 63% вищий ризик розвитку артриту, ніж жінки, які взагалі не вживали газованої води.
Корисні продукти для людей, які страждають від болю в суглобах
Для тих із вас, хто в минулому відчував біль у суглобах, було б непогано їсти такі види їжі:
1. Овочева група Хрестоцвіті
Одним із продуктів харчування для хворих на болі в суглобах, які добре їсти, є овочі з родини
Хрестоцвіті. Наприклад, брокколі, цвітна капуста, капуста і капуста, які багаті антиоксидантами, вітамінами і клітковиною. Дослідники вивчали дію сульфорафану, антиоксидантної сполуки з групи хрестоцвітних, яка може блокувати ферменти, що викликають біль і запалення в суглобах. Це, безумовно, добре для людей з болем у суглобах і спортсменів, які часто тиснуть на суглоби.
2. Трави та спеції
Відомо, що трави та спеції, такі як куркума та імбир, приносять користь організму завдяки своїм протизапальним властивостям. Насправді, дослідження показує, що споживання куркуми може запобігти рецидиву ревматоїдного артриту у хворих. Що ж, ви можете додавати різноманітні трави та спеції у свою щоденну кулінарію, щоб запобігти повторному виникненню болю в суглобах.
3. Зелений чай
Зелений чай – це один із видів корисного для організму напою. Вміст поліфенольних сполук у зеленому чаї має протизапальні властивості, які, як вважають, запобігають повторенню симптомів захворювання у людей із болями в суглобах. [[пов’язані статті]] Коригування правильної дієти шляхом уникнення продуктів, які викликають біль у суглобах, може допомогти запобігти повторному появі болю в суглобах у майбутньому. Однак спочатку проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб вибрати правильний вибір їжі для людей із болем у суглобах.
Фаст-фуд є одним із продуктів, що викликають біль у суглобах.Одним із продуктів, що викликають біль у суглобах, які слід обмежити, є фаст-фуд та смажена їжа, наприклад, смажена курка, смажена картопля або різні смажені продукти, які продаються на узбіччі. Це підтверджує дослідження, проведене дослідниками з Медичної школи Маунт Синай. Дослідження показало, що скорочення споживання смаженої їжі та фаст-фуду може зменшити запалення та допомогти відновити природні захисні сили організму. Причина в тому, що олія або маргарин, які використовуються для смаження або в фаст-фуді, можуть перетворитися на трансжири. Відомо, що надмірне споживання транс-жирів викликає запалення в організмі, і біль у суглобах може повторюватися. 
Помідори можуть підвищити рівень сечової кислоти в сироватці крові у хворих на подагру. Крім того, людям із болем у суглобах через високий вміст сечової кислоти слід обмежити або уникати вживання помідорів. Тому помідори є їжею, яка викликає біль у суглобах у людей з подагрою. Дослідження з Університету Отаго, опубліковане в журналі BMC Musculoskeletal Disorders, повідомляє, що вживання помідорів пов’язане з підвищенням рівня сечової кислоти в сироватці крові, що є основною причиною подагри. На основі даних близько 12 тисяч учасників дослідження, дослідники навіть назвали помідори їжею, яка викликає подагру найбільше після морепродуктів, алкоголю, солодких напоїв і червоного м’яса. 
Яєчні жовтки містять омега-6 жирні кислоти, яких слід уникати тим, хто страждає від болю в суглобах. Іншими продуктами, що викликають біль у суглобах, є ті, що містять омега-6 жирні кислоти. Продукти з омега-6 жирними кислотами можна знайти в закусках, смажених продуктах, маргарині, яєчних жовтках, жирному м’ясі та деяких видах олії. Деякі види олії, які містять омега-6 жирні кислоти, - це кукурудзяна, соняшникова, соєва, рослинна, виноградна та бавовняна. Фактично, упаковані продукти, які ви часто купуєте в супермаркетах, можуть містити омега-6 жирні кислоти в 25 разів більше, ніж рівень омега-3. Надмірне споживання омега-6 жирних кислот може збільшити ризик хронічного запалення і вплинути на здоров’я ваших суглобів. Ось чому людям з ревматизмом рекомендується обмежити споживання продуктів з високим вмістом омега-6. 
Газовані напої викликають запалення в організмі Крім продуктів, які викликають біль у суглобах, існують також види напоїв, які можуть підвищити ризик болю в суглобах, а саме безалкогольні напої. Газовані напої містять багато доданого цукру і консервантів. Цей вміст може підвищити ризик діабету та серцево-судинних захворювань. Крім того, згідно з дослідженнями, опублікованими в American Journal of Clinical Nutrition, надмірне споживання цукру з безалкогольних напоїв може спровокувати виділення запальних речовин, відомих як цитокіни. Коли дослідники дійшли висновку про дані двох різних досліджень із тривалістю 30 років, вони виявили зв’язок між споживанням соди та ризиком болю в суглобах, наприклад артриту. Жінки, які випивали одну або кілька банок газованої води в день, мали на 63% вищий ризик розвитку артриту, ніж жінки, які взагалі не вживали газованої води. 
