Рис є найпопулярнішим основним продуктом харчування індонезійців. У той час як з точки зору здоров’я, вживання рису – не єдине джерело їжі, яке допомагає наповнити шлунок. Білий рис насправді не є обов’язковим продуктом харчування, а лише одним із багатьох джерел вуглеводів. Інші види основних продуктів харчування, такі як солодка картопля, маніока та банани, також можна використовувати як основне джерело вуглеводів, які подаються з гарнірами та овочами. [[Пов'язана стаття]]
Які основні продукти харчування індонезійців?
Основна їжа індонезійців є джерелом вуглеводів з рису, кукурудзи та саго. Від Сабанга до Мерауке, ось основні типи основних індонезійських продуктів та їх поживний вміст:
1. Рис
Рис, основна їжа індонезійців Рис є найпопулярнішим основним продуктом харчування індонезійців. Насправді, не тільки в Індонезії рис або рис також є основним продуктом харчування в багатьох країнах світу, особливо на азіатському континенті. Це й не дивно. Тому що білий рис дійсно може бути хорошим джерелом енергії для організму. Згідно з рекомендаціями Міністерства охорони здоров’я щодо збалансованого харчування, в порції рису або приблизно 100 грам білого рису міститься майже 174 калорії, 4 грами білка і 40 грамів вуглеводів. На жаль, цей основний продукт харчування містить багато цукру, тому його не рекомендується вживати діабетикам або людям, які обмежують споживання цукру. В даний час існують різні види рису, які є кориснішими за білий рис, такі як коричневий рис, чорний рис і коричневий рис. Тому, якщо вам набрид білий рис, просто замініть його на більш здоровий.
2. Маніока
У багатьох частинах Індонезії маніока є основним продуктом харчування. З цієї кореневої рослини зазвичай готують різні страви, починаючи від смаженої маніоки, вареної маніоки і закінчуючи тивулом. Маніока є одним з найбільш поживних продуктів. Як альтернатива їжі, окрім рису, близько 120 грамів маніоки містить 40 грамів вуглеводів, 146 калорій і 2 грами клітковини, цукру і білка.
3. Саго
Саго є основним продуктом харчування для людей у східній Індонезії. Їжу, отриману з однойменного дерева, зазвичай переробляють на папеду і подають з жовтим соусом до риби та овочів. Саго насправді не містить занадто багато поживних речовин. Однак ці продукти можуть бути хорошим джерелом енергії, оскільки в них багато вуглеводів і калорій. Він також насправді містить мінерали, такі як залізо, калій і кальцій. Крім того, саго містить вітаміни і фолієву кислоту. Просто їх не багато.
Читайте також: Переваги складних вуглеводів. Знай, що таке їжа4. Кукурудза
Кукурудза також є основним продуктом харчування індонезійців. Ви коли-небудь чули про кукурудзяний рис? Це один із відомих продуктів харчування Індонезії, крім рису. Регіони Індонезії, де кукурудза є основним продуктом харчування, — це мадури та деякі райони Східної Яви. Дещо відрізняється від інших джерел вуглеводів, ця їжа також багата вітамінами, мінералами та клітковиною. В одній порції солодкої кукурудзи або близько 160 грам міститься 177 калорій і 41 грам вуглеводів. Тим часом, як альтернатива одній порції рису або 125 грамів свіжої кукурудзи, він містить 90,2 калорії. Ці продукти також можуть допомогти задовольнити ваші щоденні потреби у вітаміні С, вітаміні В1, вітаміні В9, а також магнію та калію.
5. Солодка картопля
Для людей, які сидять на дієті або хочуть скоротити вживання рису, солодка картопля може бути більш здоровою заміною. Тому що ці продукти є хорошим джерелом енергії, забезпечуючи вас клітковиною, вітамінами та мінералами. Насправді, солодка картопля дуже багата на вітамін А, вітамін С і мінерал марганцю. Всі три дуже важливі для здоров’я організму і можуть знизити ризик різних небезпечних захворювань.
6. Банани
Чи знаєте ви, що банани – найпопулярніший фрукт у світі? Банани використовуються не тільки як солодка їжа, а й як основна їжа в кількох регіонах Індонезії. У кількох інших країнах на африканському континенті та в країнах Південної Америки цей фрукт також зазвичай подають як гарнір до м’яса та овочів. Однак тип використовуваного банана, безумовно, відрізняється від бананів, які зазвичай обробляються для тортів або для безпосереднього вживання в їжу. Як замінник рису, банани самі по собі мають різну калорійність, якщо дивитися на тип фрукта. Одна порція бананів Ambon або еквівалент 100 грам рису містить 74,2 калорії, банани Barangan 236 калорій, а банани містять 126 калорій. Банани також багаті калієм, який також відомий як калій. Калій необхідний для підтримки балансу рідини в організмі та регулювання засвоєння та утилізації поживних речовин у клітинах. Калій також необхідний для скорочення м’язів, у тому числі серцевого. Таким чином, цей мінерал також важливий для підтримки регулярного серцевого ритму та стабілізації артеріального тиску.
Читайте також: Користь вуглеводів для здоров’я організму, підходять для дієти Нотатки від SehatQ
Білий рис не є єдиним основним продуктом харчування для індонезійців. Ви можете замінити його бульбами, такими як маніока і солодка картопля, або навіть фруктами, такими як банани. Не турбуйтеся про нестачу вуглеводів. Тому що вуглеводи містяться в багатьох видах їжі, включаючи овочі та фрукти. Тим із вас, у кого в анамнезі був цукровий діабет, слід бути обережнішим при виборі продуктів, крім рису. Вибирайте джерело складних вуглеводів, які не містять високого вмісту цукру (глюкози). Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
Рис, основна їжа індонезійців Рис є найпопулярнішим основним продуктом харчування індонезійців. Насправді, не тільки в Індонезії рис або рис також є основним продуктом харчування в багатьох країнах світу, особливо на азіатському континенті. Це й не дивно. Тому що білий рис дійсно може бути хорошим джерелом енергії для організму. Згідно з рекомендаціями Міністерства охорони здоров’я щодо збалансованого харчування, в порції рису або приблизно 100 грам білого рису міститься майже 174 калорії, 4 грами білка і 40 грамів вуглеводів. На жаль, цей основний продукт харчування містить багато цукру, тому його не рекомендується вживати діабетикам або людям, які обмежують споживання цукру. В даний час існують різні види рису, які є кориснішими за білий рис, такі як коричневий рис, чорний рис і коричневий рис. Тому, якщо вам набрид білий рис, просто замініть його на більш здоровий. 
Кукурудза також є основним продуктом харчування індонезійців. Ви коли-небудь чули про кукурудзяний рис? Це один із відомих продуктів харчування Індонезії, крім рису. Регіони Індонезії, де кукурудза є основним продуктом харчування, — це мадури та деякі райони Східної Яви. Дещо відрізняється від інших джерел вуглеводів, ця їжа також багата вітамінами, мінералами та клітковиною. В одній порції солодкої кукурудзи або близько 160 грам міститься 177 калорій і 41 грам вуглеводів. Тим часом, як альтернатива одній порції рису або 125 грамів свіжої кукурудзи, він містить 90,2 калорії. Ці продукти також можуть допомогти задовольнити ваші щоденні потреби у вітаміні С, вітаміні В1, вітаміні В9, а також магнію та калію. 
