Відомо, що часник має багато переваг для здоров’я, в тому числі, коли його обробляють шляхом спалювання.
зараз, яка користь від цього смаженого часнику або смаженого часнику для здоров’я? При обсмажуванні або запіканні часнику виділяється його характерний аромат, м’якоть цибулі буде ніжнішою, а смак – ніжнішим. Іншими словами, ви відчуєте відчуття вживання часнику, яке відрізняється від смаженого часнику, який є трохи гірким, або сирого часнику, який дуже гострий на язику. Крім того, що цей смажений часник смачніший, він також містить багато переваг для здоров’я організму. [[Пов'язана стаття]]
Вміст часнику
Дослідження показують, що часник містить різноманітні поживні речовини, такі як марганець, вітамін В6, вітамін С, селен і клітковина, які корисні для організму. Крім того, часник також містить кальцій, мідь, калій, фосфор, залізо та вітамін В1 у менших кількостях. У 6-8 грамах часнику приблизно містяться поживні речовини:
- Калорії: 4 ккал
- Вуглеводи: 1 грам
- Білки: 0,2 г
- Клітковина: 0,1 грам
- Марганець: 0,1 міліграм
- Вітамін С: 0,9 мг
- Кальцій: 5,4 міліграма
- Селен: 0,4 мкг
Часник також багатий антиоксидантами, такими як флавоноїди, олігосахариди та амінокислоти, які корисні для профілактики різних захворювань. Смажений часник не пошкодить вміст антиоксидантів і вітаміну С в ньому, як якщо його приготувати шляхом смаження. Ви також можете насолодитися делікатесом часнику, а також відчути його користь для здоров’я.
Читайте також: 7 корисних властивостей часникової води для організмуКористь смаженого часнику для здоров’я
Загалом, ефективність смаженого або смаженого часнику не була детально перевірена. Але теоретично переваги вживання часнику на грилі включають:
1. Зміцнюйте імунну систему
Дослідження в лабораторії показало, що часник має властивості зміцнювати імунну систему, тому ви не схильні до певних захворювань. Дослідження навіть показало, що часник має сполуки, які вбивають певні ракові клітини, але це твердження все ще потребує подальшого вивчення.
2. Профілактика серцево-судинних захворювань
Переваги смаженого часнику для здоров’я серця полягають у стабілізації артеріального тиску, щоб підтримувати нормальний пульс. Дослідники вважають, що вміст сірки в часнику може бути перетворено організмом на сірководень, який може розширити кровоносні судини, щоб червоні кров’яні клітини могли текти більш гладко і запобігти високому кров’яному тиску. Цікаво, що в день потрібно споживати всього 1 зубчик часнику (близько 4 грам). Щоб отримати ці властивості і запобігти захворюванням серця. Цікаво спробувати?
3. Знімає запалення
Однією з інших переваг смаженого часнику, змішаного з медом, є лікування та зняття запалення в організмі. Тому, якщо ви скаржитеся на болі після денної активності, спробуйте з’їсти часник перед сном, щоб ваша витривалість повернулася до вищого рівня, коли ви прокинетеся.
4. Профілактика діареї
Переваги паленого часнику також корисні для здоров’я травлення. Доведено, що часник вбиває бактерії
кишкова паличка в травному тракті. Ця бактерія є організмом, який найчастіше викликає діарею у дітей і дорослих.
5. Профілактика раку
Переваги смаженого часнику також ефективні для профілактики та боротьби з раком. Вміст в ньому антиоксидантів і сірки дозволить боротися з шкідливими канцерогенними речовинами, що викликають рак. Дослідження показують, що поживні речовини в часнику також можуть боротися з раковими клітинами, перш ніж вони стануть більш небезпечними.
Читайте також: У чому користь часнику та меду, змішаних і споживаних разом?Як приготувати смажений або смажений часник
Приготувати смажений або смажений часник не так просто, як ви думаєте, особливо якщо ви хочете отримати переваги смаженого часнику, як зазначено вище. Тому ви можете зробити наступні кроки, щоб приготувати смажений або смажений часник, який є смачним і поживним:
- Роздавіть часник, але не роздавіть його. Залиште на 10 хвилин на обробній дошці або тарілці без кришки
- Розігріти в духовці при 200 градусах 30-40 хвилин.
Подрібнення часнику призначене для вивільнення ферментів часнику, які виробляють аліцин. Аліцин – це речовина часнику, яка надає зубчикам аромат під час приготування, але цій речовині потрібен деякий час після подрібнення, щоб активувати, тому важливо дати йому трохи постояти. Подрібнення перед спалюванням часнику також може зберегти вміст, що міститься в часнику. Таким чином, ви зможете насолоджуватися делікатесом, а також перевагами приготованого на грилі або смаженого на грилі часнику, коли він дозріває. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем про користь часнику і як його правильно обробляти, ви можете це зробити
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
