Здоров'я

11 продуктів, які містять пробіотики для здорового травлення

Продукти, які містять пробіотики, часто згадуються, коли є проблеми з травленням. Тому що вважається, що це джерело пробіотиків сприяє роботі кишечника. Як правило, одним з найвідоміших прикладів пробіотичних продуктів є йогурт. Однак пробіотичні продукти – це не тільки йогурт, але й інші продукти, які можна знайти в супермаркетах поблизу вашого будинку. Майте на увазі, що пробіотики часто називають «хорошими бактеріями для кишечника».

Продукти, що містять пробіотики

Продукти, які містять пробіотики, не обов’язково повинні бути лише йогуртом. Ви можете знайти інші джерела в супермаркетах або навіть на традиційних ринках поблизу вашого місця проживання. Ось різні типи джерел пробіотиків, які ви можете споживати та скуштувати:

1. Темпе

Темпе містить багато пробіотиків, які корисні для гладкого травлення. Хто сказав, що в Індонезії немає продуктів, які містять місцеві пробіотики? Поки що темпе, який ферментують із соєвих бобів і який часто поєднують з тофу як доповнення до білого рису, багатий пробіотиками. Крім високого вмісту пробіотиків, темпе також містить білок і вітамін В12, які зазвичай містяться в молочних і м’ясних продуктах. Тому темпе може бути природним джерелом пробіотиків для людей, які дотримуються вегетаріанської дієти. Крім того, вважається, що темпе має природні антибіотики, які здатні відбивати певні типи бактерій.

2. Солоні огірки

Солоні огірки часто недооцінюються і розглядаються лише як просто доповнення до смаженого рису, але солоні огірки насправді є одним із продуктів, які містять пробіотики, які легко знайти. Однак не всі солоні огірки містять пробіотики, оскільки соління, змішані з оцтом, не містять пробіотиків. Якщо ви хочете їсти солоні огірки, які містять пробіотики, то вибирайте солоні огірки, ферментовані солоною водою. [[пов’язані статті]] Існують різні види маринованих огірків, які можна споживати, наприклад, мариновані огірки, маринована морква, маринована редька тощо. Мало того, що солоні огірки різноманітні, вони також низькокалорійні та містять вітамін К, який відіграє роль у процесі згортання крові. Однак соління зазвичай містить багато солі, і тому людям з гіпертонією слід уникати вживання солоних огірків і шукати альтернативні продукти, які містять інші пробіотики.

3. Суп місо

Любителям японської кухні напевно знайомий суп місо, приготований із суміші соусу місо. Цей соус місо насправді є результатом ферментованої суміші соєвих бобів, грибів кодзі та солі. Крім високого вмісту пробіотиків, місо-суп також багатий вітамінами групи В, антиоксидантами, білком, клітковиною, вітаміном К, марганцем та іншими вітамінами та мінералами. Якщо ви хочете приготувати суп місо, ви повинні змішати місо з теплою водою, оскільки гаряча вода може вбити пробіотики в місо.

4. Кефір

Кефір схожий на йогурт і містить пробіотики, які допомагають захистити від інфекцій. Кефір є одним із найпопулярніших джерел пробіотиків, і його можна знайти на тій же полиці, що й йогурт. Кефір точніше називати напоєм, що містить пробіотики з ряжанки. Кефір отримують шляхом змішування зерен кефіру, які є сукупністю пробіотиків, у козяче або коров’яче молоко. Як і йогурт, кефір також можна вживати людям з непереносимістю лактози. Кефір з високим вмістом пробіотиків може допомогти захистити від інфекцій і зміцнити здоров’я кісток.

5. Чайний гриб

Крім молока, чай також можна використовувати як сировину для напоїв, що містять пробіотики. Одним з них є чайний гриб. Комбуча - це ферментований продукт зеленого або чорного чаю, який містить пробіотики. Проте завжди проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням чайного гриба, якщо ви вагітні або годуєте груддю, оскільки чайний гриб містить низький рівень алкоголю.

6. Кімчі

Зростання K поп і К-драма також підвищити інтерес індонезійців до корейської культури та їжі. Кімчі - це корейська їжа, яка славиться своїм пряним і кислим смаком. Кімчі є одним із продуктів, які містять пробіотики, які можуть бути альтернативою. Кімчі, виготовлений з капусти, містить багато вітаміну К, заліза та вітаміну В2.

7. Хліб закваска

Хліб на заквасці містить пробіотики У цьому світі є різні види хліба, одним із хлібів, які містять пробіотики, є хліб закваска з води та борошна, що бродили протягом кількох днів. Однак не весь хліб закваска містить пробіотики і вам потрібно перевірити, чи є хліб закваска придбаний містить пробіотики чи ні.

8. Йогурт

Йогурт, ферментований з молока, завжди був основою пробіотичних продуктів. Не тільки корисний для травлення, йогурт також корисний для зниження гіпертонії та покращення здоров’я кісток. Завжди звертайте увагу на вміст цукру в йогурті, який ви споживаєте, і вибирайте йогурт з низьким вмістом або знежирений.

9. Натто

Ще один продукт харчування, що містить пробіотики з Японії, також досить відомий, а саме натто. Натто багатий вітаміном К2 і білком. Однак різкий запах натто і його характерний смак можуть зробити натто джерелом пробіотиків, які не всім подобаються.

10. Квашена капуста (квашена капуста)

Квашена капуста багата залізом, антиоксидантами, вітамінами Квашена капуста є квашеною капустою, популярною в Європі і є гарніром. Квашена капуста багатий залізом, антиоксидантами, вітаміном С, вітаміном К, вітаміном В, а також іншими вітамінами та мінералами. Коли хочеш купити квашена капуста , купуйте непастеризовані, оскільки процес пастеризації вбиває пробіотики квашена капуста

11. Кілька видів сиру

Деякі види сиру, такі як моцарела, гауда, чеддер і сир, містять пробіотики. Крім того, що сир є пробіотичним продуктом харчування, він може бути джерелом білка, який багатий кальцієм, вітаміном B12, селеном, фосфором та іншими вітамінами та мінералами. Деякі продукти, які містять пробіотики вище, можна їсти безпосередньо або в процесі приготування. [[пов’язана стаття]] Однак деякі дослідження показують, що процес приготування може вбити пробіотики. Однак переваги цих пробіотиків досі не втрачені і все ще можуть бути використані. Якщо вам набрид йогурт, ви можете спробувати джерела пробіотиків, згадані вище, щоб внести різноманітність у свій щоденний раціон. Удачі!

Переваги вживання продуктів, що містять пробіотики

Після знайомства з різними пробіотичними продуктами, наведеними вище, настав час дізнатися про різні переваги їх споживання. Ось переваги для здоров’я, які, як вважають, можна досягти від вживання продуктів з пробіотиками:
  • Подолання діареї
  • Подолати синдром подразненого кишечника
  • Профілактика грибкової інфекції
  • Профілактика та лікування інфекцій сечовивідних шляхів
  • Подолання шкірних захворювань, таких як екзема
  • Подолання алергії та астми
  • Знімає запалення, наприклад, ревматоїдний артрит.
Але, на жаль, різні переваги споживання пробіотичних продуктів, наведених вище, не були доведені багатьма дослідженнями. Тому необхідні подальші дослідження.

Нотатки від SehatQ

Перш ніж пробувати різні продукти, які містять пробіотики, зазначені вище, варто проконсультуватися з дієтологом або дієтологом, щоб дізнатися, яка користь для здоров’я. Ви можете задати додаткові запитання про пробіотики чи інші здорові продукти в безкоштовному чаті лікаря за адресою Додаток HealthyQ для сімейного здоров’я . Завантажте зараз наApp Store і Google Play . [[Пов'язана стаття]]
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found