Глікоген - це енергія, яка відіграє важливу роль в організмі

Щоб підтримувати вас енергією і рухатися, тіло робить це, зберігаючи запаси енергії. Однією формою енергетичних запасів є жир, а іншою є глікоген. Дізнайтеся більше про те, що таке глікоген та його функції для організму.

Що таке глікоген?

У сенсі неспеціаліста глікоген – це накопичена форма глюкози, яку можна використовувати як енергетичний запас. Коли рівень глюкози в крові вважається надмірним, організм буде зберігати її як енергетичні запаси у вигляді глікогену. Потім, коли організм знову потребує енергії і рівень глюкози знизиться, організм розщепить глікоген як запас енергії. Глікоген розщеплюється організмом назад до глюкози і надходить у кровотік, тому його можуть використовувати клітини. Глікоген зберігається в печінці та м’язах для подальшого використання організмом. Хімічно глікоген є полісахаридом, тому його форма складніша, ніж глюкоза, яка є моносахаридом.

Процес утворення глікогену в організмі

Вживання в їжу продуктів, що містять вуглеводи, підвищить рівень глюкози в крові.Як було сказано вище, організм буде «з’єднувати» глюкозу в глікоген для енергетичних запасів. Процес утворення глікогену називається глікогенезом. Процес утворення глікогену включає життєво важливу роль гормону інсуліну з наступними етапами:

• Коли ми споживаємо продукти, що містять вуглеводи, рівень глюкози в крові збільшується.
• Підвищення рівня глюкози сигналізує підшлунковій залозі про вироблення інсуліну, гормону, який допомагає організму перетворювати глюкозу з крові в енергію.
• Потім інсулін наказує клітинам печінки виробляти фермент під назвою глікогенсинтаза. Цей фермент відповідає за зв’язування ланцюгів глюкози разом з утворенням глікогену.
• Поки глюкоза та інсулін залишаються в достатку в крові, молекули глікогену надсилатимуться в печінку, м’язи та жирові клітини, щоб зберігатися як запаси енергії.

На частку глікогену припадає до 6-10% загальної маси печінки. Тим часом частка глікогену в м’язі становить «всього» близько 1-2% від його загальної ваги. Однак, враховуючи, що м’язова маса в організмі більше, ніж у печінці, загальний рівень глікогену в м’язах в цілому перевищує загальний рівень глікогену в печінці. Глікоген, що зберігається в м’язах, в основному використовується цією тканиною. Тому що м’язові клітини не виділяють фермент під назвою глюкозо-6-фосфатаза. Цей фермент необхідний для виділення глюкози в кров. Тим часом глікоген в печінці буде циркулювати по всьому тілу, особливо до головного і спинного мозку.

Як організм використовує глікоген?

Коли рівень глюкози в крові починає падати через те, що ви не їли або ваше тіло горить під час тренування, рівень інсуліну також знизиться. Коли виникають вищевказані умови, фермент в організмі під назвою глікогенфосфорилаза починає розщеплювати глікоген, щоб забезпечити постачання глюкози в організм. Протягом наступних 8-12 годин глюкоза, отримана з глікогену печінки, стає основним джерелом енергії для організму. Процес перетворення глікогену в глюкозу називається глікогенолізом.

Для чого використовується глікоген?

Глікоген як запас енергії необхідний організму, в тому числі м’язам під час фізичних навантажень. Під час тренування ваші м’язи будуть використовувати глікоген, що зберігається в них, як енергію. Глюкоза в крові та глікоген, що зберігається в печінці, також можуть бути використані для підтримки м’язів. Після тренування м’язи поповнять запаси глікогену. Час, необхідний для поповнення запасів глікогену, може залежати від того, наскільки інтенсивно і як довго ви тренуєтесь. Ця тривалість може варіюватися від кількох годин до кількох днів. Не дивно, що для контролю цукру в крові настійно рекомендуються фізичні вправи. Оскільки, як було сказано вище, глюкоза в крові також буде використовуватися м’язами під час фізичної активності. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Глікоген - це накопичена форма глюкози, яку організм використовує як енергію. Якщо у вас все ще є питання щодо харчування та здорового способу життя, ви можете запитай лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Можна отримати доступ до програми SehatQ завантажити в Appstore і Playstore для підтримки вашого здорового життя.