Листя шавлії для здоров’я, яка користь?

В Індонезії, можливо, листя шавлії не так популярні, як листя морінги або лавровий лист. Насправді виявляється, що листя шавлії мають багато переваг для здоров’я, які не менш великі, ніж ці листя. Більше того, користь лаврового листа «охоплює» практично всі сторони організму.

Поживний вміст листя шавлії

Листя шавлії містять різноманітні поживні речовини, які необхідні організму. Одна ложка (0,7 грама) меленого листя шавлії містить:

• Калорії: 2
• Білки: 0,1 грам
• Вуглеводи: 0,4 г
• Жири: 0,1 грам
• Вітамін К: 10% рекомендованої добової норми споживання (RAH)
• Залізо: 1,1% RAH
• Вітамін B6: 1,1% RAH
• Кальцій: 1% RAH
• Марганець: 1% RAH

Якщо дивитися на харчовий вміст, то не дивно, що багато хто хоче відчути різноманітні переваги цього листа шавлії.

Користь листя шавлії для здоров’я

Листя шавлії - це ще одна «сім'я» з орегано, розмарин, базилік, до чебрець. Аромат листя шавлії дуже сильний. Тому багато хто використовує його як ароматне блюдо. На ринку листя шавлії доступні у вигляді свіжих (свіжозібраних), висушених, поки олія не буде вилучена. Нижче наведено користь листя шавлії для здоров’я, яка досягає майже всіх частин тіла.

1. Оснащений антиоксидантами

Листя шавлії є одним з трав, які містять найбільшу кількість антиоксидантів. Тільки уявіть, листя шавлії містять 160 різних поліфенолів (антиоксидантів). Крім того, листя шавлії також містять сполуки хлорогенової кислоти, кавової кислоти, розмаринової кислоти, елагової кислоти та рутина. Всі ці сполуки мають потенціал для запобігання раку та покращення функції мозку. Дослідження, проведене шляхом прохання респондентів випивати 1 склянку (240 мл) чаю з шавлії 2 рази на день, може підвищити антиоксидантний захист. Мало того, загальний холестерин і поганий холестерин (ЛПНЩ) також знизилися. Тим часом, хороший холестерин (ЛПВЩ) в організмі підвищується.

2. Здоровий рот

Листя шавлії Листя шавлії мають здатність вбивати бактерії, які запобігають утворенню зубного нальоту. В одному дослідженні було показано, що рідина для полоскання рота, що містить листя шавлії, здатна вбивати бактерію Streptococcus mutans, яка викликає карієс. Інші дослідження стверджують, що листя шавлії можуть лікувати інфекції горла, абсцеси зубів, інфекції ясен і виразки. Однак для підтвердження цього все ще потрібні додаткові дослідження.

3. Знімає симптоми менопаузи

Коли настає менопауза, в організмі жінки спостерігається зниження гормону естрогену. З’являться різні симптоми, такі як сухість піхви та надмірне потовиділення. Вважається, що листя шавлії містять сполуки, подібні до естрогенів, тому вони здатні полегшити деякі дратівливі симптоми менопаузи.

4. Зниження рівня цукру в крові

Традиційно листя шавлії часто використовують для лікування цукрового діабету. Кілька досліджень на людях і піддослідних тваринах також доводять здатність листя шавлії знижувати рівень цукру в крові. Завдяки дослідженням на піддослідних тваринах було показано, що лист шавлії знижує рівень цукру в крові у щурів з цукровим діабетом 1. У людей екстракт листя шавлії може знизити рівень цукру в крові та підвищити чутливість до інсуліну. Насправді вважають, що листя шавлії діють як розиглітазон (лікарський засіб від діабету). Незважаючи на це, необхідні додаткові дослідження, щоб довести здатність листя шавлії як ліки від діабету.

5. Попереджає запалення

Кілька сполук у листі шавлії мають протизапальну дію. Дослідження підтвердило здатність листя шавлії лікувати запалення у фібробластах ясен (типів клітин, присутніх у сполучній тканині ясен).

6. Поліпшити пам'ять і здоров'я мозку

Дослідження, проведене NCBI, показало, що листя шавлії позитивно впливають на когнітивні навички та захищають мозок від неврологічних розладів. Інші дослідження також пояснюють, що листя шавлії можуть покращити навички пам’яті у підлітків. Однак необхідні подальші дослідження, оскільки переваги шавлії, наведеної вище, можуть бути доведені лише двома видами листя шавлії; Шавлія лікарська і S. lavandulaefolia.

7. Знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ)

Листя шавлії Вважається, що листя шавлії також знижують рівень поганого холестерину або ЛПНЩ. Дослідження пояснює, що вживання 2 чашок чаю шавлії в день може знизити загальний холестерин і рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) протягом 2 тижнів. Тим часом рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) також підвищиться!

8. Профілактика раку

Дослідження за участю людей все ще необхідне, щоб довести користь цього одного листа шавлії. Проте результати досліджень на тваринах дуже багатообіцяючі. Дослідження доводять, що листя шавлії можуть запобігти різним типам раку, починаючи від раку товстої кишки, печінки, молочної залози, нирок і закінчуючи раком шкіри. У цьому дослідженні було доведено, що листя шавлії не тільки пригнічують ріст ракових клітин, але й вбивають їх.

9. Здорові кістки

Містить вітамін К і кальцій є вагомими причинами використовувати листя шавлії для здорових кісток. Одна ложка (0,7 грама) листя шавлії містить 10% RAH вітаміну K і 1% RAH кальцію.

10. Профілактика діареї

Вважається, що листя шавлії, зібрані безпосередньо з рослини, є традиційним ліками для полегшення діареї. Це тому, що листя шавлії містять різні компоненти, які, як вважають, заспокоюють ваш кишечник.

Ризик побічних ефектів листя шавлії

Вживання листя шавлії може викликати побічні ефекти. Тому спочатку потрібно проконсультуватися з лікарем, щоб отримати рекомендації щодо вживання та безпечних доз листя шавлії. В одному дослідженні компонент під назвою туйон в листі шавлії може викликати отруєння мозку, якщо його споживати занадто багато. Однак це дослідження було доведено лише на піддослідних тваринах. Також не рекомендується вживати чай з листя шавлії у великих кількостях, оскільки він може викликати побічні ефекти. Щоб бути в безпеці, не пийте більше 6 чашок шавлієвого чаю в день.

Як зберігати та переробляти листя шавлії

Якщо можливо, вибирайте свіже листя шавлії замість сушеного. Це тому, що смак вищий. Свіже листя шавлії будуть мати сірувато-зелений колір. Листя шавлії, які віднесені до категорії свіжих, не повинні мати чорних або жовтих плям. Щоб зберігати свіжі листя шавлії, обережно загорніть їх у вологий паперовий рушник, а потім помістіть у щільно закритий поліетиленовий пакет. Зберігайте в холодильнику, щоб він залишався свіжим протягом наступних кількох днів. Сушений шавлія слід зберігати в щільно закритій скляній тарі в прохолодному, темному і сухому місці, де він буде залишатися свіжим близько півроку. Ось кілька рекомендацій щодо того, як обробляти листя шавлії під час приготування:

• Змішати горіхи флот який був приготований з оливковою олією, шавлією та часником і подається з брускеттою.
• Використовуйте листя шавлії як приправу до томатного соусу.
• Використовуйте свіже листя шавлії для приготування омлетів і фріттат.
• Посипте скибочки піци листям шавлії.
• Змішайте листя шавлії, перець, огірок і солодку цибулю з звичайним йогуртом, щоб отримати більш свіжий салат.
• Коли смажите курку або рибу на пергаментному папері, помістіть всередину кілька свіжих листків шавлії, щоб їжа ввібрала смаки цього чудового рецепта.

Примітки від SehatQ:

Ніколи не вживайте листя шавлії без попередньої консультації з лікарем. Без правильної дози листя шавлії можуть викликати побічні ефекти, які завдають шкоди вашому здоров’ю. [[пов’язані статті]] Хоча він відомий як фітопрепарат, який ефективний у лікуванні різних захворювань, не використовуйте листя шавлії в якості основного лікування. Допомога лікаря та медикаментозне лікування, безумовно, необхідні для максимального результату лікування.