Паростки квасолі або паростки – це овочі, які подобаються багатьом людям. На додаток до смаку, який підходить для поєднання в різних типах кухні, вміст паростків квасолі також багатий поживними речовинами і має багато переваг для здоров’я. Однак існує ряд наслідків переїдання паростків квасолі, про які вам потрібно знати.
Наслідки надмірного вживання паростків квасолі
Починаючи від порушення травлення до підвищення ризику гіпотонії, ось деякі наслідки переїдання паростків квасолі, які можуть виникнути.
1. Викликає розлад травлення
Один із шкідливих наслідків вживання паростків квасолі пов’язаний із вмістом в них клітковини. Причина в тому, що надмірне споживання харчових волокон, які є природним проносним засобом, може викликати різні проблеми з травленням, такі як:
- Погане засвоєння поживних речовин
- Підвищене газоутворення в кишечнику
- Надутий
- діарея.
2. Підвищує ризик гіпоглікемії
Однією з переваг паростків квасолі є контроль рівня цукру в крові у діабетиків. Паростки квасолі є одним із видів їжі з низьким глікемічним індексом і містять багато клітковини. Обидва дуже корисні для контролю рівня цукру в крові. Однак ефект переїдання паростків квасолі може призвести до зниження рівня цукру в крові до дуже низького рівня, що потенційно може викликати гіпоглікемію. Деякі із симптомів гіпоглікемії, на які слід звернути увагу:
- Надмірне потовиділення
- Надмірний голод
- Знепритомніти
- Слабкий
- Втома
- Нудота
- кляп
- Затуманений зір
- Серцебиття.
Якщо ви приймаєте препарати, що знижують рівень цукру в крові, вам також не рекомендується вживати проростки квасолі в надлишку, щоб запобігти різним потенційним небезпекам.
3. Підвищує ризик гіпотонії
Одним із вмістів паростків квасолі є калій, який корисний для розслаблення кровоносних судин і сприяє зниженню високого кров’яного тиску. Однак ефект від вживання надмірної кількості паростків квасолі може підвищити рівень калію в крові, так що може виникнути ризик гіпотонії або низького кров’яного тиску. Пацієнти з гіпотензією можуть відчувати такі симптоми, як запаморочення, нечіткість зору, нудота, блювота, втома, непритомність, відсутність концентрації тощо. Ризик гіпотонії в результаті вживання надмірної кількості паростків квасолі також може збільшуватися у людей, які приймають препарати для зниження артеріального тиску.
4. Алергічна реакція
Інший ризик, який може бути викликаний, - це алергічна реакція у деяких людей, які чутливі до вмісту паростків квасолі, особливо при надмірному вживанні. Якщо доведено, що у вас алергія після вживання паростків квасолі, вам слід уникати цього овоча.
5. Бактеріальна інфекція
Іншим ефектом переїдання паростків квасолі є можливість викликати бактеріальні інфекції, особливо якщо паростки квасолі споживаються сирими. Тому перед приготуванням паростки квасолі слід зберігати і добре промивати. Ви також повинні обробити його до повної готовності перед вживанням. Вагітним жінкам, годуючим мамам і людям зі слабкою імунною системою не рекомендується їсти сирі паростки квасолі, особливо в надлишку. [[Пов'язана стаття]]
Вміст паростків квасолі та їх користь
Паростки — це низькокалорійний продукт харчування, багатий поживними речовинами та корисними рослинними сполуками. Загалом, вміст проростків квасолі включає харчові волокна, білок, фолієву кислоту, магній, фосфор, марганець, а також вітаміни С і К. Проростки також є хорошим джерелом антиоксидантів для підтримки здоров’я. Тому не дивно, що паростки квасолі при правильному вживанні мають багато переваг. Ось деякі з потенційних переваг паростків квасолі для здоров’я:
- Допомагають контролювати рівень цукру в крові
- Підтримуйте здоров'я травлення
- Покращує стан серця і судин.
З точки зору його користі для здоров’я, настійно рекомендується вживати паростки квасолі. Однак, щоб отримати різноманітні переваги паростків квасолі, ви повинні підтримувати її в чистоті, спочатку готувати, поки вона не звариться, і споживати розумними порціями. Якщо у вас виникли запитання щодо проблем зі здоров’ям, ви можете безкоштовно звернутися до лікаря безпосередньо в програмі SehatQ Family Health. Завантажте програму SehatQ зараз з App Store або Google Play.
