Насіння фенхелю є одним із варіантів спецій, які можна використовувати під час приготування карі або інших індонезійських страв. Хоча це рідко чути, виявляється, що насіння фенхелю мають різні переваги для здоров’я, які шкода пропустити. Насіння фенхелю схоже на смак
солодки або солодки і з незапам'ятних часів використовувався як пряність і трави або традиційна медицина. Чим корисні насіння фенхелю? [[Пов'язана стаття]]
Поживний вміст Насіння фенхелю або спеції фенхелю
Відомо, що плоди фенхелю багаті поживними речовинами і вітаміном С. В одній чашці або еквіваленті 87 грам насіння фенхелю містяться такі інгредієнти:
- Калорії: 27
- Клітковина: 3 грами
- Вітамін С: 12% RDA
- Кальцій: 3% RDA
- Залізо: 4% RDA
- Магній: 4% RDA
- Калій: 8% RDA
- Марганець: 7% RDA
Включаючи види рослин з низьким вмістом калорій, але містять мінерали та вітаміни
Foeniculum vulgareвеличезна кількість. Саме це робить його поживним для організму.
Читайте також: Список овочів з високим вмістом клітковини, які можна вживати щодня, смачних і поживнихКористь насіння фенхелю для здоров’я
Насіння фенхелю отримують з рослин
кріп які спочатку росли на материковій частині Середземного моря, але тепер насіння фенхелю використовуються в усьому світі як прянощі або олії. Ось деякі з переваг для здоров’я насіння і фруктів фенхелю:
1. Зменшити апетит
Насіння фенхелю може допомогти вам досягти ідеальної ваги, зменшуючи апетит. З'єднаний
передовище Вважається, що насіння фенхелю є вмістом, який відіграє роль у придушенні апетиту.
2. Має високий вміст антиоксидантів
Насіння фенхелю містить різноманітні антиоксиданти, такі як поліфеноли,
кверцетин, і хлорогенова кислота, яка корисна для підтримки імунної системи. Включення насіння фенхелю в кулінарію може допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця, ожиріння та рак. Дослідження під час лабораторних досліджень на тваринах показують, що цей вміст антиоксидантів має протиракові, антимікробні, противірусні та протизапальні властивості. Є компоненти у вигляді
лимоненВін також може боротися з вільними радикалами. Вважається, що насіння фенхелю містять антибактеріальні сполуки, які можуть пригнічувати ріст шкідливих бактерій, таких як
Candida albicans,
кишкова паличка, і
Золотистий стафілокок. Крім того, антиоксиданти також можуть запобігти запаленням. Надмірне запалення дуже шкодить організму, на щастя, вміст антиоксидантів, таких як
кверцетин Вважається, що вітамін С у насінні фенхелю зменшує запалення в організмі.
3. Може збільшити вироблення молока
Насіння фенхелю містять сполуки, які можуть стимулювати вироблення грудного молока і підвищувати гормон пролактин, який відіграє важливу роль у виробленні молока. Однак деякі дослідження показують, що використання насіння фенхелю має побічні ефекти, такі як труднощі при грудному вигодовуванні та недобір ваги у дітей. Тому необхідні подальші дослідження.
4. Зменшити симптоми менопауза
Симптом
менопауза дратівливість можна зменшити вживанням насіння фенхелю. Мало того, користь фенхелю також може бути використана як лікарська рослина, яка може покращити сексуальну функцію та задоволення у жінок, які знаходяться в період менструації.
менопауза5. Добре для роботи мозку
Дослідження на мишах показали, що екстракт насіння фенхелю здатний зменшити погіршення пам’яті через вік. Подальші дослідження все ще необхідні, щоб довести ефективність цього насіння фенхелю.
6. Захищає здоров'я серця
Клітковина в насінні фенхелю відіграє важливу роль у зниженні ризику серцевих захворювань і високого рівня холестерину. Крім клітковини, насіння фенхелю також містять кальцій, калій і магній, які важливі для здоров’я серця. У плодах фенхелю міститься 3 грами клітковини, якої достатньо для 11% добової потреби. Було також показано, що вживання багатих клітковиною рослин знижує ризик серцевих захворювань. Висновок 22 досліджень показав, що додаткові 7 грам клітковини в день можуть знизити ризик серцевих захворювань на 9%.
7. Потенціал як ліки від раку
Хоча це все ще вимагає більш глибоких досліджень, насіння фенхелю містять багато сполук, які можуть пригнічувати ріст ракових клітин і навіть вбивати ракові клітини в організмі. Згідно з дослідженнями, екстракт фенхелю може зупинити поширення клітин раку грудей і вбити ракові клітини. Це дослідження проводилося в середині 2018 року. Насправді, насіння фенхелю також можуть захистити людину від раку грудей і печінки. Однак, як згадувалося раніше, переваги цього одного насіння фенхелю все ще потребують додаткових досліджень.
8. Добре підходить для годуючих матерів
Фенхель часто використовується як добавка, яку рекомендують матерям, які годують груддю. Це пояснюється тим, що однією з переваг фенхелю є те, що він може виробляти галактогенний ефект, який може допомогти збільшити вироблення грудного молока. Ще одна перевага фенхелю для годуючих матерів полягає в тому, що він може підвищити рівень пролактину в крові, який може сигналізувати організму про вироблення грудного молока. Однак необхідні подальші дослідження, щоб знайти зв’язок між споживанням фенхелю та виробленням грудного молока.
Читайте також: Користь листя фенхелю не менш корисна, ніж насінняПобічні ефекти вживання насіння фенхелю
Насіння фенхелю фактично безпечні для споживання, якщо їх все ще в достатній кількості. Насіння фенхелю містять сполуки
естрагола які є канцерогенними при споживанні у великих кількостях. Крім того, надмірне вживання насіння фенхелю може викликати розлади галактореї або виділення, наприклад, молока з грудей. Крім того, ви станете більш чутливими до сонячного світла, якщо будете регулярно вживати насіння фенхелю. Насіння фенхелю не рекомендуються вагітним жінкам. Це пояснюється тим, що насіння фенхелю містять сильні естрогенні сполуки, які можуть перешкоджати росту і розвитку плода і можуть бути токсичними для клітин плода. Насіння фенхелю також не слід вживати людям, які приймають певні ліки, такі як таблетки естрогену та ліки від раку. Ви повинні знати про алергію на насіння кропу, як правило, алергія на насіння фенхелю може викликати симптоми у вигляді свербіння в носі та поколювання або оніміння в роті, язиці та губах. Якщо ви відчуваєте ці симптоми, негайно припиніть вживання насіння фенхелю.
Нотатки від SehatQ
Насіння фенхелю є однією зі спецій, які часто використовуються в індонезійській кухні і здавна використовуються як прянощі та лікарські трави. Хоча насіння фенхелю має різні переваги для здоров’я, вам все одно потрібно проконсультуватися з лікарем, перш ніж вживати насіння фенхелю, якщо ви страждаєте від певних захворювань або приймаєте певні ліки. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
