лист перилли (
Perilla frutescens) є трав’яною рослиною з роду Lamiaceae (лист м’яти), яка має багато переваг. Цей лист має багато назв, одна з найвідоміших – червоний лист шисо. Вважається, що листя перілли мають ряд переваг для здоров’я. Крім того, що цей лист використовується як інгредієнт у традиційній медицині та їжі, цей лист часто використовується у обробній промисловості. В Індонезії червоне листя шисо також часто називають червоним листям дзен. [[Пов'язана стаття]]
Користь червоного листя шисо для здоров’я
Рослина червоного шисо століттями культивується в Азії. Японці та корейці навіть переробляють листя перили в їжу та напої, які вони зазвичай споживають. Червоне листя шисо можна вживати безпосередньо, використовувати як інгредієнти для трав’яних напоїв або для прикраси їжі. Крім того, листя перілли також можна використовувати як натуральний харчовий барвник. Ось ряд переваг червоного листя шисо для здоров’я.
1. Багатий на харчування
Червоне листя шисо має дуже сильні антиоксидантні та противірусні властивості, оскільки вони багаті вмістом антоціанів. Крім того, листя перілли у формі добавок також містять такі поживні речовини:
- Омега 3, 6 і 9. жирні кислоти
- кальцій
- Калій
- Залізо
- Вітаміни А, В2 і С
Червоне листя шисо також містить до десяти разів більше каротину, ніж гарбуз. Вважається, що вміст цих природних сполук здатний захищати від вільних радикалів і запобігати різним інфекціям і запаленням, які викликають різні проблеми зі здоров’ям.
Читайте також: Користь листя шавлії для здоров’я2. Підтримуйте здорові судини та серце
Насіння рослини червоного шисо, перероблене в олію, є джерелом рослин омега 3 і 6. Відомо, що ці жирні кислоти корисні для серця і кровоносних судин. Омега 3 і 6 жирні кислоти можуть допомогти запобігти ішемічній хворобі серця і закупорці кровоносних судин, які можуть бути небезпечними для життя.
3. Протизапальні та знімають ревматичний біль
Дослідження показує, що омега-3, що міститься в червоному листі шисо, корисна для зменшення виробництва сполук, які можуть викликати запалення. Крім того, вживання червоного шисо у вигляді олії також допомагає зменшити використання нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП) у хворих на ревматизм, знижуючи при цьому ризик кровотечі з верхніх відділів шлунково-кишкового тракту.
4. Захищає від раку
Вміст омега-3 жирних кислот і різних антиоксидантних сполук, таких як антоціани, бета-каротин, до вітамінів А і С, може допомогти знизити ризик раку. Антиоксидантні сполуки можуть захищати від вільних радикалів, які можуть викликати рак та інші дегенеративні захворювання.
5. Профілактика алергії
Листя перілли здавна використовували для лікування алергії, особливо пов’язаної з диханням. Вважається, що вміст цього червоного дзен-листа знижує чутливість, яка змушує організм реагувати на вплив алергенів і має потенціал для подолання астми.
6. Підтримуйте здорову шкіру
Ще одна перевага червоного шисо полягає в тому, щоб підтримувати здорову шкіру. Відомо, що листя шишо лікують і запобігають роздратування. Червоне листя також містить розмаринову кислоту, яка корисна для запобігання алергії на запалення шкіри. Тому шисо корисний для лікування запальних захворювань шкіри, таких як атопічний дерматит.
Інші потенційні переваги червоного листя шисо
Харчовий вміст листя перилли також пов’язано з різними іншими перевагами для здоров’я, такими як:
- Підтримуйте здоров'я мозку
- Лікування екземи
- Підвищуйте імунітет організму
- Здорова шкіра
- Подолати розлади травлення
- Профілактика та лікування харчових отруєнь.
Читайте також: 7 корисних червоних овочів і джерела антиоксидантів Є ще багато заяв про інші переваги листя червоного шисо, наприклад, подолання депресії, лихоманки, застуди, кашлю,
сонячний удар, тощо Тим не менш, більшість з цих тверджень все ще вимагають подальших досліджень на людях. Щоб отримати користь від листя перілли, ви можете використовувати його як салат або свіжий овоч, використовувати як тонізуючий засіб, додатковий напій, переробити в суп або як інгредієнт в інших стравах. Якщо у вас виникли запитання щодо проблем зі здоров’ям, ви можете безкоштовно звернутися до лікаря безпосередньо в програмі SehatQ Family Health. Завантажте програму SehatQ зараз з App Store або Google Play.
