Відомі як улюблений фрукт пророка Мухаммеда, фініки – це фрукти з різноманітною поживністю та природною солодкістю. У 48 грамах або 2 зернах фініки містять близько 133 калорій. Крім того, фініки містять низький глікемічний індекс, тому вони не викликають значного підвищення рівня цукру в крові. Більшість джерел калорій для фініків надходять з фруктози та сахарози. Чим сухіше фінік, тим концентрований вміст цукру, тому смак стає солодшим.
Харчовий вміст фініків
У кожні 48 грамів або 2 фініки міститься:
- Калорії: 133
- Вуглеводи: 36 грам
- Клітковина: 3,2 грама
- Білки: 0,8 г
- Цукор: 32 г
- Кальцій: 2% RDA
- Залізо: 2% RDA
- Калій: 7% RDA
- Вітамін B6: 7% RDA
- Магній: 6% RDA
Незважаючи на солодкий смак, фініки входять до фруктів з низьким глікемічним індексом, тому вони не викликають раптового підвищення рівня цукру в крові. Це також робить фініки улюбленим фруктом для сніданку через їх низький глікемічний індекс. Їжа або фрукти з високим глікемічним індексом ризикують викликати у людини відчуття голоду. Це відбувається тому, що коли ви їх їсте, ваше тіло виробляє рівень інсуліну для зниження рівня цукру в крові. Коли рівень цукру в крові падає, організм відчуває голод, а також слабкість. Що стосується калорійності фініків, то зверніть увагу на кількість, особливо для людей, які тримаються
ідеальна вага. З іншого боку, потреби в споживанні фініків різні для тих, хто хоче набрати вагу. Відрегулюйте кількість споживаних калорій щодня.
Користь фініків для здоров'я
Існує багато різновидів фініків, які можна розрізнити за їх текстурою. Є фініки дуже м’які і вологі, напівм’які, а також сухі. На це впливає тривалість процесу збирання врожаю. Деякі з переваг фініків для здоров'я:
Вміст антиоксидантів і клітковини в фініках може захистити здоров’я серця. Клітковина може знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і запобігати накопиченню жиру в кровоносних судинах. Крім того, фініки також містять антиоксиданти, які можуть протидіяти пошкодженню клітин, викликаному вільними радикалами.
Тим не менш, завдяки вмісту клітковини в фініках, користь корисна для здоров’я травлення та гладкого випорожнення кишечника. Тобто достатнє споживання клітковини запобігає запорам і проблемам з травленням. У 3-тижневому дослідженні 21 людина, які їли 7 фініків (168 грам) на день, відчули поліпшення випорожнення. Ці дані порівнювали з тими, хто взагалі не їв фініків.
Корисно для здоров’я мозку
Фініки також можуть бути варіантом для підтримки здоров’я мозку. Згідно з лабораторними дослідженнями, фініки допомагають зменшити запалення, такі як:
інтерлейкін 6 (IL-6) в мозку. Якщо рівень IL-6 достатньо високий, то ризик нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, вище. Мало того, фініки також допомагають знизити активність амілоїдних бета-білків, які можуть викликати утворення бляшок у мозку. Якщо відбувається накопичення нальоту, то зв’язок між клітинами мозку може бути порушена.
Допомагає нормальним пологам
Не менш поживними фруктами для вагітних є фініки. Навіть у дослідженнях вагітні жінки, які старанно споживають фініки в останньому триместрі вагітності, можуть допомогти розширити шийку матки. Мало того, фініки також допомагають скоротити тривалість пологового відкриття, щоб процес проходив швидше. В одному дослідженні 69 вагітних жінок, які їли по 6 фініків щодня протягом 4 тижнів до терміну пологів, мали на 20% більше шансів мати вагінальні пологи. Крім того, час пологів також менший. Однак при пологах необхідно враховувати й інші фактори.
Всього за кілька фініків вміст вуглеводів перетвориться на джерело енергії для організму. Крім того, фініки також корисні, оскільки не викликають значного підвищення рівня цукру в крові.
Підтримуйте здоров'я кісток
Фініки також містять кальцій і калій, тому вони відповідають поживним потребам для здоров’я кісток. Отже, вживання фініків може бути способом підтримки здоров’я кісток. [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Фініки можна вживати шляхом прямого споживання, приготувавши суміш соків, щоб використовувати як водний набіз, а саме замочуючи фініки в кип’яченій воді. Крім того, фініки також часто використовуються як альтернативний підсолоджувач через вміст натуральної фруктози в них. Фіні також легко отримати за різними цінами. Щоб зберігати його, переконайтеся, що він знаходиться в прохолодному місці або в холодильнику. Також не забудьте зберігати фініки в закритому місці, щоб вони залишалися вологими.
