Здоров'я

Дізнайтеся про 10 переваг коричневих рисових висівок для здоров’я

Незважаючи на те, що коричневі рисові висівки часто використовуються як суміш корму для худоби з висівками, вони насправді можуть споживатися людьми. Крім того, харчові інгредієнти у вигляді зовнішнього шару рисових зерен, отриманих в результаті цього процесу подрібнення, мають безліч переваг для здоров’я. Поживний вміст коричневих рисових висівок настільки високий, що вважається, що вони здатні подолати ряд небезпечних захворювань, таких як інсульт, хвороби серця до раку. [[Пов'язана стаття]]

Користь коричневих рисових висівок для здоров’я

Продукти, що мають борошняну консистенцію, містять корисні для здоров’я людини фітохімічні речовини, такі як вітаміни B-1, B-3, B-6), мінерали (залізо, фосфор, магній, калій), амінокислоти. і незамінні жирні кислоти.. Крім того, коричневі рисові висівки також містять антиоксидантні сполуки, такі як проантоціанідини, флавоноїди, фенольні кислоти, антоціани, токофероли, токотрієноли, у-оризанол і фітинова кислота. Завдяки багатій поживності, коричневі рисові висівки мають ряд переваг для здоров’я людини, зокрема:

1. Профілактика раку

Вміст антиоксидантів у коричневих рисових висівках служить для боротьби з надмірним впливом вільних радикалів, які викликають рак. Повідомляється, що коричневі рисові висівки містять антоціани та фенольні сполуки, яких немає в білому рисі. Повідомляється, що ці два типи антиоксидантів мають потенціал як протипухлинні речовини. Відомо також, що вміст антиоксидантів у коричневих рисових висівках має хіміопрофілактичну дію проти раку товстої кишки, молочної залози, печінки та шкіри, на що свідчать результати досліджень in vitro та in vivo.

2. Підтримуйте здорову шкіру

Не тільки запобігаючи поширенню раку, антиоксиданти в коричневих рисових висівках також відіграють важливу роль у підтримці здоров’я шкіри та запобіганні ознак передчасного старіння.

3. Підтримуйте здоров'я кісток

Коричневі рисові висівки можуть запобігти втраті кісткової маси. Наступною перевагою коричневих рисових висівок є збереження здоров’я кісток. Антиоксиданти в цій альтернативній їжі можуть запобігти втраті кісткової маси (остеопорозу).

4. Профілактика інсульту та серця

Крім того, вміст антиоксидантів у коричневих рисових висівках також сприяє зниженню рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) в крові, що викликає серцеві захворювання. Між тим, вміст гамма-оризанолу в коричневих рисових висівках сприяє підвищенню рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ). Крім антиоксидантів, вміст пігменту в коричневих рисових висівках також вважається ефективним для збалансування рівня холестерину в організмі порівняно зі звичайним рисом. Вживання антиоксидантів із здорових продуктів може протидіяти вільним радикалам, які можуть спровокувати ризик хронічних захворювань через окислювальний стрес, таких як цукровий діабет, ішемічна хвороба серця та інсульт.

5. Профілактика цукрового діабету

Антиоксиданти в коричневих рисових висівках також корисні для контролю рівня цукру в крові, що викликає діабет.

6. Розгладити травну систему

Коричневі рисові висівки багаті клітковиною, яка здатна запустити травну систему. Коричневі рисові висівки також містять ферменти, такі як целюлоза, гемілоза, пектин, камедь і лігнін, які запускають травну систему, щоб уникнути запорів. Поживний вміст цієї альтернативної їжі також служить для живлення кишечника.

7. Підвищити витривалість

Антиоксиданти в коричневих рисових висівках також відіграють роль у підвищенні захисної системи організму.

8. Профілактика вірусу ВІЛ

Дослідження навіть показало, що вміст проантоціанідину в коричневих рисових висівках може вбити вірус герпесу та вірус ВІЛ, що викликає СНІД.

9. Підтримуйте здоров’я мозку

Ще одна перевага антиоксидантів у коричневих рисових висівках полягає в підтримці здоров’я мозку. Вважається, що антиоксиданти в коричневих рисових висівках захищають мозок від загроз нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера і Паркінсона.

10. Профілактика хронічних захворювань

Було показано, що коричневі рисові висівки мають високий вміст антиоксидантів, таких як високий вміст фенолів і загальних антоціанів, які можуть протидіяти впливу вільних радикалів на організм. Вплив вільних радикалів на організм людини дуже небезпечний, а саме викликають захворювання центральної нервової системи, закупорку судин, цукровий діабет, рак. На шкірі вільні радикали часто пов’язані з появою зморшок, втратою еластичності шкіри та випаданням волосся. Читайте також: Знайте щоденну потребу в клітковині та їжу, яка є джерелом

Як їсти коричневі рисові висівки

Коричневі рисові висівки з рисових млинів повинні бути безпосередньо перероблені в певні продукти. Причина в тому, що свіжі висівки можуть швидко пошкодитися, оскільки вони містять вільні жирні кислоти (ALB), які можуть збільшуватися разом із тривалим зберіганням без попередньої обробки. Пошкодження рисових висівок характеризується появою прогірклого запаху в цьому порошку коричневого рису. Тому, щоб зберегти їх у хорошій якості, рисові висівки необхідно спочатку обсмажити, якщо ви хочете, щоб вони зберігалися, навіть якщо термін зберігання не може бути занадто довгим.

Різновид оброблених коричневих рисових висівок

Якщо їх правильно обробити, коричневі рисові висівки можуть бути смачною їжею і навіть мають потенціал для великих можливостей для бізнесу. Особливо з безліччю переваг, які він має. На додаток до сирої форми, яка широко продається в Інтернеті, коричневі рисові висівки також можна переробляти в різні типи оброблених харчових продуктів і напоїв. Порошок рисових висівок можна використовувати для багатьох речей, таких як:
  • Зробили напій, схожий на молоко, заваривши його в гарячій воді
  • Виготовили локшину або макарони, приготувавши борошно з коричневих рисових висівок як заміну частини борошна
  • Білий хліб виготовляють із використанням борошна з коричневих рисових висівок як замінника частини борошна.
Додавання рисових висівок до деяких харчових продуктів змінить фізичну форму їжі. На білому хлібі, наприклад, текстура буде схожа на цільнозерновий хліб із характерним кольором і ароматом коричневих рисових висівок. Читайте також: Здорова їжа, яка корисна для організму і яку важливо знати

Здоровий NoteQ

Коричневі рисові висівки також можна змішувати з іншими харчовими інгредієнтами. Зверніть увагу, що додавання коричневих рисових висівок до певних харчових інгредієнтів може змінити фізичну форму їжі. Наприклад, хліб з коричневих рисових висівок. За текстурою цей хліб буде нагадувати цільнозерновий хліб з характерним кольором і ароматом коричневих рисових висівок. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем, ви можетечат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.

Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found