Любителі кайенського перцю не влаштовують, якщо їм доводиться їсти без гострого відчуття. Крім того, кайенский перець з медицини вже давно використовується як частина альтернативної або фітотерапії. Користь кайенского перцю різноманітна: від зниження артеріального тиску до придушення голоду. Однак не перестарайтеся з кайенським перцем, оскільки він може викликати розлад шлунка. Люди, які приймають препарати для контролю артеріального тиску, також повинні проконсультуватися перед вживанням великої кількості кайенського перцю.
Поживний вміст кайенского перцю
Не тільки корисний для здоров’я, кайенский перець також широко використовується як приправа для приготування їжі. Поживний вміст в одній столовій ложці (5 грам) кайенского перцю становить:
- Калорії: 17
- Жир: 1 грам
- Вуглеводи: 3 грами
- Клітковина: 1,4 грама
- Білки: 0,6 г
- Вітамін А: 44% RDA
- Вітамін Е: 8% RDA
- Вітамін С: 7% RDA
- Вітамін B6: 6% RDA
- Вітамін К: 5% RDA
- Марганець: 5% RDA
- Калій: 3% RDA
- Рибофлавін: 3% RDA
[[Пов'язана стаття]]
Корисні властивості кайенского перцю для здоров’я
Кайєнський перець містить
капсаїцин що робить його ефективним для здоров'я. Ця речовина також робить його пряним. Чим вищий вміст
капсаїцин, буде гостріше. Ось користь кайенського перцю для здоров’я:
1. Корисно для травної системи
Кайєнський перець покращує роботу травної системи. Компоненти кайенського перцю можуть допомогти захистити травлення від інфекцій, збільшити вироблення травного соку та допомогти розподілу ферментів у шлунку. Це робиться шляхом стимуляції нервів у черевній порожнині, щоб захистити їх від травм. Багато людей думають, що гострі продукти, що містять кайенский перець, можуть викликати виразку шлунка. Однак є дослідження, які говорять про інше. Зміст
капсаїцин в кайенском перці допомагає знизити ризик пептичної виразки. Але не поспішайте вживати кайенский перець, якщо в анамнезі є виразка/гастрит, ризик проблем з травленням все одно повинен викликати занепокоєння.
2. Добре впливає на обмін речовин в організмі
Зміст
капсаїцин в кайенском перці допомагає максимально спалити калорії. Цей процес називається
термогенез, викликаний дієтою що допомагає максимізувати метаболізм. В одному дослідженні люди, які їли сніданок, що містить
капсаїцин спалює на 51% більше калорій, ніж ті, хто їх не їсть. Але якщо це робити безперервно в довгостроковій перспективі, організм адаптується до його впливу, так що швидкість спалювання калорій більше не буде колишньою.
3. Знижують апетит
Цікаво, що кайенский перець може допомогти знизити апетит і довше відчувати ситість. В одному дослідженні вважається, що користь кайенского перцю тісно пов’язана з його впливом на зниження вироблення гормону греліну. Дослідження показують, що люди, які споживають
капсаїцин показано, що вони їдять менше протягом дня в порівнянні з тими, хто цього не робить. Точніше, люди, які приймають добавки
капсаїцин їдять на 10% менше, тоді як ті, хто п'є
капсаїцин їсти на 16% менше.
4. Потенціал зниження артеріального тиску
Зміст
капсаїцин Кайєнський перець здатний знижувати кров’яний тиск. У лабораторних дослідженнях на мишах тривале вживання кайенского перцю сприяло зниженню артеріального тиску. В іншому дослідженні це також було доведено
капсаїцин сприяє розслабленню кровоносних судин свиней і знижує їх артеріальний тиск. Однак необхідні подальші дослідження на людях.
5. Потенціал для полегшення болю
Капсаїцин Має здатність знімати біль при нанесенні безпосередньо на шкіру. Це сталося тому, що
капсаїцин зменшує речовину P, невелику білкову молекулу, яка сигналізує про біль у мозку. Чим менше речовини P виробляється, сигнали болю більше не можуть досягати мозку. Як правило, креми, що містять
капсаїцин використовується для лікування болю в суглобах, післяопераційного болю або нервових проблем. Але не наносьте цей крем на відкриті рани.
6. Потенціал вилікувати псоріаз
Капсаїцин в кайенському перці може замаскувати псоріаз. Аутоімунні захворювання, такі як псоріаз, не піддаються лікуванню. Однак креми з
капсаїцин Вважається, що він здатний лікувати біль і маскувати рани, спричинені псоріазом. В одному дослідженні хворі на псоріаз, яким давали місцеві ліки, що містять
капсаїцин відчуйте, що свербіж, почервоніння і сухість шкіри значно зменшуються. Це також пов’язано з виробленням речовини Р в організмі.
7. Потенціал для зниження ризику раку
Зміст
капсаїцин Кайєнський перець може знизити ризик розвитку раку. Ця речовина може допомогти уповільнити ріст ракових клітин. Фактично, з раковими клітинами можна боротися у випадку раку передміхурової залози, підшлункової залози та шкіри. Але ці багатообіцяючі висновки все ще потребують додаткових досліджень. Поки що дослідження ґрунтувалися лише на лабораторних дослідженнях та тестах на тваринах. Хоча вплив на людей досі не розглядається далі. [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Хоча переваг кайенского перцю багато, не варто вживати його надмірно за один раз. Це може викликати розлад шлунка. Крім того, особи, які приймають препарати, що знижують артеріальний тиск і розріджують кров, повинні також проконсультуватися з лікарем перед використанням кремів, що містять
капсаїцин. Щоб обговорити більше про переваги
капсаїцин для здоров’я до якого рівня кайенського перцю безпечно вживати,
запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на
App Store і Google Play.
Кайєнський перець покращує роботу травної системи. Компоненти кайенського перцю можуть допомогти захистити травлення від інфекцій, збільшити вироблення травного соку та допомогти розподілу ферментів у шлунку. Це робиться шляхом стимуляції нервів у черевній порожнині, щоб захистити їх від травм. Багато людей думають, що гострі продукти, що містять кайенский перець, можуть викликати виразку шлунка. Однак є дослідження, які говорять про інше. Зміст капсаїцин в кайенском перці допомагає знизити ризик пептичної виразки. Але не поспішайте вживати кайенский перець, якщо в анамнезі є виразка/гастрит, ризик проблем з травленням все одно повинен викликати занепокоєння. 
Капсаїцин в кайенському перці може замаскувати псоріаз. Аутоімунні захворювання, такі як псоріаз, не піддаються лікуванню. Однак креми з капсаїцин Вважається, що він здатний лікувати біль і маскувати рани, спричинені псоріазом. В одному дослідженні хворі на псоріаз, яким давали місцеві ліки, що містять капсаїцин відчуйте, що свербіж, почервоніння і сухість шкіри значно зменшуються. Це також пов’язано з виробленням речовини Р в організмі. 
