Користь гороху часто недооцінюють, можливо, тому, що він дрібний і не дуже переконливий. Горох - це один з видів рослин, що належить до групи горохів. Можна їсти не тільки горіхи, а й оболонку. Мало того, квасоля, довга квасоля та горох – це бобові. Горіхи з науковими назвами
Pisum sativum L. Він містить багато важливих поживних речовин, таких як вітаміни К, С і фолієва кислота. Більше того, в ньому містяться різноманітні мінеральні речовини. Чим корисний горох для здоров’я?
Горох і його численні переваги
Горох є поживними овочами і містить велику кількість клітковини та антиоксидантів. Крім того, є багато досліджень, які підтверджують користь гороху в лікуванні різних захворювань. Цей часто недооцінений горох — це більше, ніж просто смачна закуска. Тому визнайте різну користь гороху для цього здоров’я.
1. Висока поживність
Не помиляйтеся, горох, як виявилося, містить велику кількість поживних речовин. Насправді, різноманітні переваги гороху випливають із його харчового вмісту. Це поживний вміст гороху, який ви можете отримати.
- Калорії: 62
- Вуглеводи: 11 грам
- Клітковина: 4 грами
- Білки: 4 грами
- Вітамін А: 34% рекомендованої добової норми споживання (RAH)
- Вітамін К: 24% RAH
- Вітамін С: 13% RAH
- Вітамін B1: 15% RAH
- Фолієва кислота: 12% RAH
- Марганець: 11% RAH
- Залізо: 7% RAH
- Фосфор: 6% RAH
Унікально, хоча горох маленький, але вміст білка в ньому більше, ніж у моркві. Насправді, половина склянки (170 грам) моркви містить лише 1 грам білка, тоді як півсклянки (170 грам) гороху містить 4 грами білка.
2. Корисно для травної системи
Доведено, що поживний вміст гороху, який багатий клітковиною, здатний живити травну систему. Тому що клітковина може пом’якшити текстуру стільця, щоб випорожнення стали плавними. Крім того, також доведена користь гороху для шлунка. Це пояснюється тим, що нерозчинна клітковина працює як пребіотик, а це означає, що вона живить корисні бактерії в травному тракті, щоб підтримувати його здоров’я.
3. Містить високий вміст заліза
Горох Зверніть увагу, дефіцит заліза є однією з причин анемії. На щастя, поживність гороху багата залізом. Якщо ви споживаєте його, вироблення еритроцитів буде плавним, і анемії можна уникнути. Крім того, залізо також може забезпечити енергією та боротися з втомою у вашому тілі.
4. Підвищуйте імунітет
Поживний вміст гороху – вітамін С. Отже, користь гороху – найкраща їжа для імунної системи. Оскільки, як цитують дослідження, опубліковані Nutrients, вітамін С допомагає запобігти захворюванням, викликаним вірусними та бактеріальними інфекціями. Вживання однієї порції гороху може навіть задовольнити половину ваших щоденних потреб у вітаміні С. [[Пов'язана стаття]]
5. Корисно для здоров’я очей
Доведено, що лютеїн як поживний вміст гороху корисний для очей, запобігаючи катаракті та дегенерації жовтої плями в літньому віці. Крім того, горох також здатний зробити ваш зір гострішим.
6. Корисно для здоров'я серця
Клітковина в цьому типі бобів може підтримувати здоров’я серця, допомагаючи запобігти різним типам серцевих захворювань та інсульту. Крім того, вважається, що горох підтримує стабільність артеріального тиску. Тому горох вважається корисною їжею для серця.
7. Допомагають схуднути
Горох крихітний, але він може наситити. Тому що горох містить клітковину, яка може підтримувати відчуття ситості та запобігати переїдання. Крім того, горох також містить низький вміст жиру і калорій. Таким чином, вживання гороху може сприяти успіху дієтичної програми для схуднення.
8. Добре для шкіри
Горох Користь гороху сприяє підвищенню колагену в організмі. Це тому, що вітамін С збільшує вироблення колагену. Колаген необхідний організму для підтримки здоров’я шкіри. Вітамін С також може запобігти пошкодженню клітин, викликаному вільними радикалами. Крім того, горох містить кілька антиоксидантів (флавоноїди, каротиноїди, до альфа-каротину), які можуть запобігти ознакам передчасного старіння.
9. Корисно для чоловічого здоров’я
Горох може збільшити кількість і рухливість сперматозоїдів. Речовини глікоделін, що містяться в горошку, можуть зміцнювати сперматозоїди і підвищувати здатність сперматозоїдів до запліднення яйцеклітин.
10. Профілактика раку
Можливо, в користь цієї горошини буде важко повірити. Як маленький овоч, як горошинка, може запобігти такій великій хворобі, як рак? Не помиляйтеся, вміст антиоксидантів у гороху робить його суперовочем, який, як вважають, запобігає раку. Більше того, горох містить сапоніни, які є рослинними компонентами, які, як вважають, мають протипухлинну дію. Кілька досліджень довели здатність сапонінів запобігати росту раку та пухлин.
11. Профілактика цукрового діабету
Оскільки горох може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, цукровий діабет можна запобігти, вживаючи його в їжу. Це пояснюється тим, що горох містить багато білка і клітковини. Горох також відомий як продукти, які не викликають раптового підвищення рівня цукру в крові.
Нотатки від SehatQ
Незважаючи на велику кількість переваг, горох також містить два антипоживні компоненти, а саме фітинову кислоту і лектини. Відомо, що фітинова кислота перешкоджає здатності організму засвоювати мінеральні речовини. У той же час, кажуть, що лектини викликають метеоризм. Тому не рекомендується вживати його в надлишку. Рекомендований препарат – відварений горох без солі. Методи приготування, які смажені та містять багато солі, насправді підвищують рівень транс-жирів і ризикують викликати гіпертонію. Якщо ви хочете дізнатися більше про користь гороху або інших корисних продуктів, ви можете безкоштовно поспілкуватися зі своїм лікарем через програму здоров’я сім’ї SehatQ. Завантажте програму SehatQ зараз з App Store або Google Play. [[Пов'язана стаття]]