Починати день зі звичайного хлібного сніданку стало звичним явищем у всьому світі. У хлібі багато вуглеводів, але мало мікроелементів. Однак якщо ви споживаєте більш поживні продукти, такі як пшениця, то користі білого хліба буде більше для здоров’я. Ось чому на етикетці білого хліба є їжа, яка менш корисна, набирає вагу і небезпечна для тих, хто її не переносить.
глютен. Для цього вибирайте той вид білого хліба, який містить більше поживних речовин.
Чому білий хліб менш поживний?
У порівнянні з іншими поживними продуктами, білий хліб містить менше необхідних поживних речовин. Натомість більший вміст калорій і вуглеводів. Тим, хто дотримується здорового харчування або підтримує вагу, звичайний білий хліб не рекомендується. З іншого боку, вміст поживних речовин, таких як білок, жир, клітковина, вітаміни та мінерали, у білому хлібі досить низький. Це стосується типу простого білого хліба з пшеничного борошна. Крім того, щоб отримати більше переваг від білого хліба, ви можете вибрати тип хліба з пшениці. Порівняння харчового вмісту:
| | білий хліб | Цільнозерновий хліб |
| Сервірування | 1 штука (25 грам) | 1 штука (33 грами) |
| Калорії | 67 | 92 |
| Загальний жир | 1 грам | 2 грами |
| Вуглеводний | 13 грам | 17 грам |
| Білок | 2 грами | 3 грами |
| Клітковина | 0,6 грам | 2 грами |
| тіамін | 8% RDA | 7% RDA |
| Фолієва кислота | 7% RDA | 5% RDA |
| натрію | 7% RDA | 5% RDA |
| Селен | 6% RDA | 31% RDA |
| ніацин | 5% RDA | 7% RDA |
| рибофлавін | 5% RDA | 4% RDA |
| Залізо | 5% RDA | 6% RDA |
Якщо порівняти поживність звичайного білого хліба з цільнозерновим хлібом, то зрозуміло, що вміст вуглеводів і калорійність вище. Однак перевага цільнозернового хліба полягає в тому, що він містить більший вміст клітковини – 2 грами. Отже, споживаючи його, людина може довше відчувати ситість, оскільки процес травлення відбувається повільніше. [[Пов'язана стаття]]
Корисні властивості цільнозернового хліба
Білий хліб з пшениці з високим вмістом клітковини Дізнайтеся більше про переваги пшеничного хліба, є багато переваг споживання цього виду хліба. Насправді, вживання цільнозернового хліба може знизити ризик серцевих захворювань, діабету, ожиріння та раку товстої кишки. Інші переваги цільнозернового хліба:
Цільні зерна є прекрасним джерелом поживних речовин для вітамінів групи В, заліза, магнію, селену та клітковини. В ідеалі людина споживає 25 грам клітковини в день на дозу 2000 калорій. Цільнозерновий звичайний хліб може допомогти задовольнити цю потребу.
У порівнянні з білим хлібом, процес приготування цільнозернового хліба не проходить через багато процесів. В основному такі матеріали, як
рафінованого борошна що робить білий хліб міцнішим. Однак це не означає, що ви можете просто купити будь-який хліб з цільної пшениці з написом «цільнозерновий» на упаковці. Тим не менш, він може містити більше 20 добавок, включаючи консерванти, цукор і сіль. Вибирайте той вид білого хліба, який не містить занадто багато добавок.
Чи добре щодня снідати звичайний хліб?
Щодня вживання білого хліба в меню сніданку насправді приносить більше шкоди, ніж користі. Не кажучи вже про те, чи ви їсте його в поєднанні з різними штучними джемами, майонезом або додатковим обробленим м’ясом. Люди, які підтримують свою вагу, повинні пам’ятати про ці важливі моменти:
- Вживання занадто великої кількості калорій, ніж ви спалюєте, призведе до збільшення ваги
- Якщо хліб стане продуктом харчування, який завжди використовується як меню сніданку, інші варіанти меню здорового сніданку будуть нехтувати
- Оброблений білий хліб з додатковим м'ясом, вершкове масло, майонез, а інші можуть додати калорій, які не обов’язково потрібні організму
- Для тих, у кого є непереносимість глютен, білий хліб може викликати неприємні реакції, такі як здуття живота та інші проблеми з травленням
[[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Якщо вживати його час від часу, то з білим хлібом проблем немає. Однак бажано вибирати сорт хліба з більш здоровою сировиною, наприклад, цільнозерновий, щоб користь для здоров’я була дійсно максимальною. Існує також багато інших варіантів низькокалорійних закусок, які насправді можуть забезпечити організм різноманітними поживними речовинами і є більш ситними. Якщо закусочне меню насичене, то ризику споживання занадто великої кількості калорій можна уникнути
Білий хліб з пшениці з високим вмістом клітковини Дізнайтеся більше про переваги пшеничного хліба, є багато переваг споживання цього виду хліба. Насправді, вживання цільнозернового хліба може знизити ризик серцевих захворювань, діабету, ожиріння та раку товстої кишки. Інші переваги цільнозернового хліба: 
