Якщо ви коли-небудь пробували кулінарні фірмові страви східної Індонезії, можливо, ви вже знайомі з папедою. Папеда — це їжа з саго, яка часто використовується як основний продукт харчування для місцевого населення. Хоча це смачно, про користь саго відомо не так багато людей. У порівнянні з іншими основними продуктами, калорії в саго досить великі. У 100 грамах саго можна отримати 332 калорії і 83 грами вуглеводів. Тому можна зробити саго хорошим джерелом енергії для організму. Незважаючи на те, що вміст вітамінів і мінералів у саго не такий високий, ця їжа все ще може принести різні переваги для здоров’я. Ось вам пояснення.
Користь саго для організму
Однією з переваг саго є підвищення витривалості. Для продуктів, які не містять занадто багато поживних речовин, користь саго для здоров’я досить різноманітна, а саме.
1. Підвищити витривалість до занять спортом
Невелике дослідження, проведене на 8 велосипедистах, показало користь саго для людей, які часто займаються спортом. У цьому дослідженні респонденти дослідження отримували напій, що містить саго, а також саго з сумішшю соєвого білка. Після його вживання втома може зменшитися. Їх витривалість зросла на 37% після вживання напою, що містить саго, і на 84% від суміші соєвого білка.
2. Містить антиоксиданти
Саго містить антиоксиданти, які можуть запобігти виникненню в організмі різних небезпечних захворювань, таких як рак і хвороби серця. Крім того, антиоксиданти також допоможуть організму боротися з надмірним впливом вільних радикалів, які можуть викликати передчасне старіння і пошкодити нервові клітини мозку.
3. Знизити ризик серцевих захворювань
Завдяки дослідженням, проведеним на піддослідних тваринах, доведено, що саго знижує рівень холестерину та тригліцеридів в організмі тварини. Користь цього саго можна отримати завдяки вмісту в ньому амілази. Як відомо, високий рівень холестерину і тригліцеридів в організмі є двома основними факторами ризику серцевих захворювань.
Саго підходить людям з недоїданням, оскільки може збільшити вагу
4. Набір ваги для хворих на недоїдання
Для людей, які погано харчуються або відновлюються після травми, вживання саго може бути швидким способом набрати вагу. Висока калорійність саго робить його відмінним продуктом для цієї мети.
5. Рівне травлення
Саго легко засвоюється нашою травною системою. Хоча й не так багато, але саго також містить клітковину, яка може допомогти розгладити травлення та збалансувати середовище, де в кишечнику ростуть корисні бактерії.
6. Підвищити щільність кісток
У саго є невелика кількість заліза, кальцію і міді. Ці мінерали необхідні для формування кісткової тканини і роблять кістки більш щільними, тим самим зменшуючи ризик остеопорозу і запобігаючи запалення в організмі.
7. Добре для м'язів
Він не тільки дає додаткову енергію для фізичних вправ, але також вважається, що саго прискорює відновлення втомлених м’язів після тренування. Крім того, у людей, які вживають саго як основний продукт харчування, зростання і відновлення пошкоджених м’язів також відбуватиметься швидше.
Побічні ефекти вживання саго
Якщо ви обробляєте саго з інгредієнтів, які вже продаються в супермаркетах, то ймовірність шкідливих побічних ефектів насправді мала. Однак саме сагове дерево насправді є отруйною рослиною. Якщо не обробити належним чином від сирих інгредієнтів до готових до вживання, саго може викликати нудоту та блювоту, навіть ушкодження печінки до смерті. Однак саго, яке пройшло заводську переробку, звичайно, не містить передбачуваної отрути. Крім того, саго є джерелом їжі з низьким вмістом поживних речовин. Він містить білок, вітаміни і мінерали. Однак ця кількість менша в порівнянні з іншими джерелами вуглеводів. Отже, якщо ви часто їсте саго, переконайтеся, що ваші потреби в харчуванні все ще задовольняються, вживаючи здорові овочі та гарніри. [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Саго — це їжа з дерева, яке досі є родичем пальми. Саго, яке часто вживають як основний продукт харчування для людей східної Індонезії, також може бути хорошим альтернативним джерелом вуглеводів. Саго — це калорійна їжа, тому вона корисна для тих із вас, хто хоче набрати вагу, або для людей із недоїданням, які повинні набрати вагу. У саго не так багато вітамінів і мінералів, але ця їжа все одно може принести різні переваги для здоров’я.
Однією з переваг саго є підвищення витривалості. Для продуктів, які не містять занадто багато поживних речовин, користь саго для здоров’я досить різноманітна, а саме. 
Саго підходить людям з недоїданням, оскільки може збільшити вагу 
