Харчова цінність перепелиних яєць
Харчовий вміст перепелиних яєць досить повний, хоча перепелині яйця мають досить повну поживність. Нижче наведено харчовий вміст одного середнього перепелиного яйця або приблизно 9 грамів: - Калорії: 14
- Білки: 1 грам
- Жир: 1 грам
- Вітамін А: 2% добової потреби
- Вітамін В12: 6% добової потреби
- Залізо: 2% добової потреби
- Фосфор: 2% від добової потреби
- Селен: 5% добової потреби
- Холін: 4% добової потреби
- Рибофлавін: 6% добової потреби
- Фолієва кислота: 2% від добової потреби
- Пантотенова кислота: 3% добової потреби
Чи правда, що перепелині яйця містять високий холестерин?
Перепелині яйця містять високий рівень холестерину Перепелині яйця містять високий рівень холестерину в порівнянні з курячими яйцями. Одна порція курячих яєць, що містить одне зерно, містить близько 210 мг холестерину. Між тим, одна порція перепелиних яєць, що складається з кількох зерен, містить 422 мг холестерину. Кількість холестерину в одному перепелиному яйці справді менше, ніж в одному курячому яйці, яке становить 75,96 мг. Але потрібно пам’ятати, що зазвичай за один прийом їжі ви споживаєте не одне перепелине яйце. Спробуйте оцінити кількість холестерину, який потрапить в організм, вживаючи два шампури перепелиних яєць, які на паличку складаються з п’яти яєць. Кількість холестерину навіть вище, ніж якщо з'їсти три курячих яйця відразу. Для здорових людей, у яких немає проблем з високим вмістом холестерину в крові, споживання перепелиних яєць у помірних кількостях може бути корисним. Бо зрештою, цей один прийом містить також інші корисні для організму поживні речовини. Але якщо у вас в анамнезі був високий рівень холестерину, вам слід уникати перепелиних яєць. Ви можете отримати різноманітні поживні речовини, що містяться в цих яйцях, з інших продуктів, які є більш безпечними для рівня холестерину в організмі. Читайте також: Корисні для організму види овочів, які знижують холестерин Порівняння харчового вмісту перепелиних і курячих яєць
Поживність перепелиних яєць і курячих яєць не сильно відрізняється.Яйця курячі та перепелині яйця, які корисніше? Це питання може часто виникати в головах багатьох людей, особливо для тих із вас, кому необхідно детально регулювати кількість щоденних поживних речовин, які надходять в організм. Загалом, і перепелині, і курячі яйця можуть бути корисними для здоров’я, а також можуть викликати проблеми зі здоров’ям, якщо їх споживати в надмірній кількості або готувати нездоровим способом. Якщо дивитися на кількість поживних речовин, перепелині та курячі яйця не сильно відрізняються, за винятком кількості холестерину, рибофлавіну, вітаміну B12 та заліза. У 100 грамах перепелиних яєць вміст рибофлавіну і заліза майже вдвічі більше, ніж у 100 грамах курячих яєць. Вітаміну В12 у перепелиних яйцях також більше, ніж у курячих. Корисні властивості перепелиних яєць
Перепелині яйця корисні для здоров’я очей. Якщо їх споживати в помірних кількостях і люди, які не мають в анамнезі порушень рівня холестерину, ось деякі переваги перепелиних яєць, які можна отримати. 1. Як натуральне джерело білка
Перепелині яйця можуть бути одним з джерел природного білка, корисного для організму. Білок необхідний для роботи різних органів, тому при його дефіциті може виникнути ряд проблем зі здоров’ям. Білок відіграє роль у процесі регенерації клітин і відновлення пошкоджених тканин, м’язів, кісток і кровоносних судин.2. Підвищити обмін речовин в організмі
Вітаміни групи В, що містяться в перепелиних яйцях, можуть підвищити метаболічну активність в організмі, включаючи функцію гормонів і ферментів. При збереженні балансу гормонів і ферментів ризик захворювання організму може бути знижений.3. Знімає симптоми алергії
Білок овомукоїд, що міститься в перепелиних яйцях, робить це споживання здатним діяти як природний засіб від алергії.Тому, якщо у вас легка алергія, яка викликає такі симптоми, як чхання або запалення, вживання в їжу перепелиних яєць може трохи полегшити її.
