Імбир є однією зі спецій, які, як відомо, зігрівають тіло та додають смак їжі та напоїв. Користь імбиру не тільки додає смаку та теплоти напою, але й має безліч переваг для здоров’я. Наукова назва імбиру – Zingiber officinale. Ця спеція містить гінгерол, який корисний для здоров’я. Гінгерол - це біологічно активна сполука імбиру, яка є антикоагулянтом, що запобігає утворенню тромбів. Бачачи високий вміст імбиру в цих поживних речовинах, ось переваги імбиру для здоров’я. [[Пов'язана стаття]]
Харчовий вміст імбиру
Користь імбиру не можна відокремити від корисного для здоров’я вмісту в ньому. В одній столовій ложці свіжого імбиру містяться такі корисні речовини:
- Калорії: 4,8
- Вуглеводи: 1,07 г
- Клітковина: 0,12 г
- Білки: 0,11 г
- Жири: 0,05 г
- Цукор: 0,1 грам
Імбир також містить вітаміни та мінерали, такі як залізо, калій, вітамін В3, вітамін В6, вітамін С, магній, фосфор, цинк, фолат, до вітаміну В2. Цінність і вміст цього імбиру, звичайно, можуть змінюватися, залежно від способу його обробки та додавання інших інгредієнтів, які змішуються під час обробки.
Читайте також: 7 переваг червоного імбиру для здоров’я, які ви повинні знати
Корисні властивості імбиру для здоров’я
Користь імбиру не обмежується лише тим, що допомагає при розладі шлунка та проганяє застуду. Ця кухонна спеція має ряд інших переваг, таких як:
1. Має можливість знижувати рівень холестерину
Високий рівень холестерину в організмі може викликати серйозні захворювання. Було виявлено, що порошок імбиру здатний знижувати рівень ЛПНЩ або «поганого холестерину» у 45 пацієнтів з гіперліпідемією або з високим рівнем холестерину. Згідно з дослідженнями, імбир може знижувати рівень загального холестерину і тригліцеридів. Імбир також зміг знизити рівень холестерину у мишей, які мали діабет і гіпотиреоз або мали низький рівень щитовидної залози. Однак вплив імбиру на рівень холестерину все ще потребує подальших досліджень.
2. Запобігайте бактеріальні та вірусні інфекції
Переваги імбиру для запобігання певним бактеріальним і вірусним інфекціям підтверджуються вмістом гінгеролу в імбирі, який може пригнічувати бактеріальні інфекції, такі як шигела,
кишкова паличка , тощо Було також виявлено, що імбирна кухонна спеція здатна запобігти зараженню вірусом RSV, який вражає дихальні шляхи. Насправді, дослідження показало, що імбир має потенціал для запобігання стійких до ліків бактеріальних інфекцій. Крім того, імбир також містить антиоксиданти, які можуть запобігти пошкодженню ДНК і стресу, а також можуть допомогти при застуді та грипі.
3. Препарати проти нудоти
Нудота, безумовно, дуже турбує повсякденну діяльність, але не варто засмучуватися, тому що ви можете використовувати імбир як спосіб впоратися з нудотою, зменшуючи газоутворення в шлунку. Переваги імбиру для запобігання нудоти також можна використовувати при післяопераційній нудоті, нудоті під час вагітності та нудоті після хіміотерапії. Однак, якщо ви вагітні, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати імбир.
4. Подолання розладів травлення
Дискомфорт через розлади травлення, такі як диспепсія або печія, можна допомогти за допомогою імбиру. Імбир діє, прискорюючи час спорожнення шлунка, що знижує ймовірність проблем зі шлунком. Було показано, що корінь імбиру має антиагрегантну дію, що відносно протипоказано пацієнтам із порушеннями згортання крові. Потрібні більш обширні та добре контрольовані дослідження імбиру або стандартизованих екстрактів на людях, щоб продемонструвати їх ефективність як гастропротекторного засобу.
5. Поліпшити роботу мозку
Користь імбиру не тільки подолає розлади травлення, але також може покращити роботу мозку і може стати ліками від хвороби Альцгеймера. Дослідження показало, що імбир покращує когнітивні функції у жінок у віці 50 років. Тим часом дослідження на мишах показали, що імбир покращує когнітивні функції та захищає мозкові нерви. Однак для визначення ефективності імбиру як ліків від хвороби Альцгеймера необхідні додаткові дослідження.
6. Зніміть біль у м’язах
Вважається, що імбир, який зігріває тіло, має протизапальні властивості, які знімають м’язові болі, наприклад, після тренування. Однак ефект імбиру для зняття м’язового болю відчувається не відразу, а на це йде кілька днів.
7. Зменшити біль під час менструації
Для жінок, які мають менструацію, імбир має властивості полегшувати біль під час менструації, і навіть було встановлено, що він настільки ж ефективний, як і інші знеболюючі засоби, такі як ібупрофен.
8. Полегшити симптоми артриту
Одним із симптомів артриту є набряки в суглобах. Щоб подолати це, вам потрібно споживати одну спецію. Було виявлено, що імбир зменшує набряки через артрит, якщо його наносити на шкіру або споживати. Одним із видів артриту, який піддається лікуванню, є остеоартрит.
9. Потенціал запобігти раку
Дослідження про користь імбиру в пригніченні раку не прийшли до однозначного висновку. Однак кілька досліджень довели ефективність імбиру в запобіганні раку. Одне дослідження показало, що вміст гінгеролу в імбирі може бути альтернативною лікувальною терапією для хворих на рак.
10. Зниження рівня цукру в крові
Хоча дослідження про користь імбиру для зниження рівня цукру в крові все ще потрібно проводити далі, але є дослідження, які показують, що рівень цукру в крові знижується у людей з діабетом 2 типу.
11. Знімає симптоми грипу та застуди
Імбир також ефективний для полегшення симптомів застуди та грипу. Вважається, що ця спеція грає роль у захисті дихальної системи від пошкоджень. Однак, щоб бути впевненим, потрібні додаткові дослідження.
12. Подолання симптомів застуди
Імбир при застуді насправді ефективний для полегшення таких симптомів, як тепло тіла, нудота і блювота, для дискомфорту в тілі. Це тому, що імбир виявився ефективним у боротьбі з інфекціями та запаленнями та зігріває тіло. Крім імбиру, є також женьшень та інші теплі продукти, які можуть допомогти полегшити симптоми застуди.
13. Подолання симптомів подагри
Ще одна перевага імбиру полягає в тому, що він може подолати біль через підвищення рівня сечової кислоти. Дослідження показують, що імбир має таку ж дію, як і протизапальні препарати, щодо полегшення болю в суглобах, викликаних подагрою. Інші дослідження показали, як лікувати подагру за допомогою імбиру та суміші кількох інших видів трав мають протизапальну дію, щоб зменшити симптоми запалення в суглобах.
14. Знімає запаморочення
Однією з трав, яка ефективна для подолання запаморочення, є імбир. Крім того, імбир також корисний для кровообігу, тому мозок добре отримує кисень. Як лікувати запаморочення імбиром, це заварювати корінь імбиру або імбирну кашу теплою водою або чаєм. Якщо ви хочете зняти нудоту, ви також можете змішати імбирну воду з листям м’яти.
15. Схуднути
Імбир для схуднення походить від його властивостей, які можуть довше відчувати ситість. Дослідження показують, що імбир може допомогти підвищити швидкість метаболізму в організмі в результаті спалювання калорій, тому він може підтримувати апетит і контролювати вагу.
Читайте також: Як лікувати печію імбиром, чи дійсно це ефективно?Як обробляти імбир для здоров'я?
Імбирну пряність можна використовувати в свіжому вигляді або у вигляді порошку, який був висушений. Ви можете змішувати очищений і подрібнений імбир в різні страви і поєднувати його з різними напоями, такими як чай, лимонна вода, сік тощо. Якщо ви хочете купити свіжий імбир, шукайте імбир з пряним ароматом і гладкою шкірою без зморшок. Можна покласти імбир в поліетиленовий пакет і поставити в холодильник або
морозильну камеру.
Побічні ефекти від вживання імбиру
Імбир загалом не дає певних побічних ефектів, і користі імбиру для здоров’я все ще можна безпечно насолоджуватися. Однак у деяких людей імбир може дратувати ротову порожнину, викликаючи діарею, а імбир може посилювати симптоми кислотного рефлюксу. Також не рекомендується вживати імбир, якщо у вас цукровий діабет, захворювання згортання крові, вагітність або жовчнокам’яна хвороба. Перед вживанням імбиру завжди проконсультуйтеся з лікарем. Деякі ліки, такі як аспірин і препарати, що розріджують кров, не слід приймати одночасно з імбиром.
Завжди консультуйтеся з лікарем
Хоча імбир має різні переваги для здоров’я, вам все одно потрібно проконсультуватися з лікарем, якщо ви хочете використовувати імбир як альтернативне лікування деяких захворювань. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
