Часто зустрічається в різних ресторанах і легко готується самостійно, приготування тиляпії часто використовується як улюблена їжа для багатьох людей. Крім того, що тилапія смачна, очевидно, є й переваги, які ви можете отримати, якщо їсте цю прісноводну рибу. Існує багато видів тиляпії, включаючи чорну і червону. Незалежно від виду, ця риба все ще є хорошим джерелом білка та фолієвої кислоти для організму. Чи готові ви насолоджуватися перевагами тиляпії?
Дивлячись на поживність тілапії
Існують різні переваги тиляпії. Ці переваги, безумовно, походять від поживних речовин, які він містить. У 100 грамах тиляпії близько 26 грамів білка і всього 128 калорій. Крім того, ця риба також є хорошим джерелом вітамінів і мінералів для організму. Це пояснюється тим, що тилапія також багата ніацином, вітаміном В12, фосфором, селеном і калієм. Ось повний вміст вітамінів і мінералів, які містяться приблизно в 100 грамах тиляпії.
- Калорії: 128
- вуглеводи: 0 грам
- білки: 26 грам
- жир: 3 грами
- Вітамін В3: 24% від рекомендованого добового споживання
- Вітамін В12: 31% від рекомендованого добового споживання
- люмінофор: 20% від рекомендованого добового споживання
- Селен: 78% від рекомендованого щоденного споживання
- калій: 20% від рекомендованого добового споживання
Користь тілапії для здоров’я
З різних мінералів, вітамінів і поживних речовин, що містяться вище, ви можете отримати переваги тиляпії, як показано нижче:
1. Містить корисні для організму жирні кислоти
Вміст жирних кислот у тилапії не так багато, як у морській рибі, наприклад, у лосося. Однак кількість омега-3 жирних кислот у тилапії все ще вище в порівнянні з іншими тваринами, такими як курка та яловичина. Тілапія також містить омега-6 жирні кислоти, які не можуть вироблятися в організмі природним шляхом. Жирні кислоти допоможуть організму підтримувати рівень холестерину. Крім того, цей компонент також зробить м’язи більш чутливими до реакції на гормон інсулін. Це може мати позитивний вплив на людей з цукровим діабетом.
2. Здорове джерело білка
Високий вміст білка в тиляпії може змусити вас довше відчувати ситість. Крім того, білок також відіграє роль у різних важливих функціях в організмі. Деякі з них допомагають загоїти пошкоджені тканини, відіграють роль у травленні та збалансують рівень гормонів в організмі.
3. Корисний для кісток
Тілапія також містить кальцій, який корисний для кісток. Окрім здоров’я кісток, кальцій також важливий для процесу згортання крові та здоров’я м’язів, включаючи серцевий м’яз.
4. Добре для тих із вас, хто сидить на дієті
З високим вмістом білка, але з низьким вмістом жирів і калорій. Цю формулу здорового харчування для схуднення виконала ця прісноводна риба. Це робить його корисним для людей, які сидять на дієті.
5. Запобігати передчасному старінню
Переваги цієї тілапії досягаються завдяки вмісту в ній селену. Селен є одним із типів антиоксидантів, який, як вважають, стимулює вітаміни Е і С, два вітаміни, корисні для здоров’я шкіри. Як антиоксидант, селен може допомогти запобігти пошкодженню клітин від надмірного впливу вільних радикалів. Таким чином, можна уникнути ознак старіння, таких як зморшки, в’ялість шкіри та темні плями на обличчі.
6. Здоровий мозок
Вважається, що жирні кислоти, присутні в тиляпії, покращують роботу нервових волокон мозку. Крім того, калій, який він містить, також може посилити процес оксигенації мозку, що важливо для підтримки функції мозку.
7. Добре для росту і розвитку організму
Високий вміст тваринного білка в тиляпії робить її корисною для росту і розвитку, що відбувається в організмі. Тому що білок – це компонент, необхідний для розвитку органів, мембран, клітин і м’язів.
8. Допомагають запобігти раку
Селен знову додає користь тілапії для здоров’я. Як антиоксидант, цей компонент може допомогти запобігти пошкодженню клітин, яке може призвести до раку. Незважаючи на це, необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити переваги цього.
Поради щодо вибору та способу обробки хорошої тиляпії
За даними Міністерства охорони здоров’я охорони здоров’я, є кілька способів отримати хорошу і свіжу тиляпію, наприклад:
- Шкіра риби виглядає яскравою і прозорою, виглядає досить міцною, щоб обгорнути тіло риби, не легко розривається, особливо на череві, а оригінальний колір риби все ще добре видно.
- Луска все ще міцно прикріплена до тіла риби і її важко видалити.
- Очі риби виглядають яскравими, помітними, чіткими і опуклими.
- Зябра виглядають свіжими, яскраво-червоними, а зяброві пластинки відокремлені.
- Зябра риби покриті слизом прозорого кольору і свіжим запахом.
- Текстура свіжого рибного м’яса зазвичай жувальна, що вказує на те, що процес ригормортис все ще триває.
- М’ясо пахне свіжим, як риба.
- При спробі натиснути пальцем, не слід.
- М’ясо ще міцно прикріплено до кістки.
- Черевце риби виглядає цілим і жуючим.
- Колір м’якоті білий або відповідно до особливостей риби.
- Якщо покласти його у воду, він опуститься на дно.
Тоді для способів обробки, щоб тилапія не втратила своїх поживних речовин, є три способи відповідно до Everydayhealth.
- За допомогою пропарювання. Тілапію можна поєднувати з кількома видами овочів і загортати в алюмінієву фольгу. Потім варіть п’ять хвилин на середньому вогні.
- За допомогою смаження. Спочатку обсушіть м’ясо тиляпії паперовими рушниками, потім трохи посоліть і обсмажте по 2 хвилини з кожного боку на сковороді з невеликою кількістю розігрітої олії.
- За допомогою обсмажування.Поставте приправлену тиляпію в духовку або мікрохвильову піч при 219° C протягом 20-25 хвилин.
[[пов’язані статті]] Побачивши різні переваги тиляпії вище, не соромтеся включити цю рибу у своє щоденне меню. Обов’язково вибирайте свіжу рибу і не забруднену будь-якими домішками. Якщо ви хочете зберігати її в холодильнику, не забудьте зберігати тиляпію в закритому контейнері, щоб вона не забруднювала інші харчові інгредієнти, такі як овочі та фрукти. Щоб користь тиляпії була максимальною, обробляйте цю рибу здоровим способом, наприклад, готуйте її на пару або грилі.
