В Індонезії вулу з зіркових фруктів дуже популярно використовується як додатковий інгредієнт у певних стравах для додання природного кислого смаку. Ну, а за кислинкою виявляється, що фрукти-зірки криються в різних перевагах для здоров’я вашого організму. Зірка фруктів (
Авероя білімбі) є однією з рослин Південно-Східної Азії, яка процвітає майже у всіх частинах Індонезії. Середня зірочка має висоту 5-10 метрів, і майже всі частини рослини можна використовувати як фітотерапію.
Користь зірки для здоров’я
Кислий смак зірки обумовлений високим вмістом щавлевої кислоти, тому цей фрукт практично неможливо вживати в сирому вигляді. Однак зірки широко використовуються як фітотерапія для лікування різних проблем зі здоров’ям. Ось деякі з переваг зіркових фруктів, які ви можете відчути:
Якщо у вас є стійкі прищі, від яких важко позбутися, не завадить спробувати переваги цього єдиного фрукта. Причина полягає в тому, що вулу має активні сполуки, такі як флавоноїди, дубильні речовини, сапоніни та тритерпеноїди. Було показано, що ці інгредієнти пригнічують біологічну активність бактерій, що викликають прищі, а саме:
Вульгарні прищі. Існує так багато мікробів, які можна знищити екстрактом зірки. Дослідження показало, що щонайменше шість патогенів не переносять вміст, що міститься в цьому плоді з зеленою шкіркою, а саме дві грампозитивні бактерії (
Bacillus cereus і
Bacillus megaterium), дві грамнегативні бактерії (
кишкова паличка і
синьогнійна паличка), а також два види грибів (
Aspergillus ochraceous і
Cryptococcus neoformans). Крім того, фрукти вулу також можуть зменшити вміст мікробів
L. monocytogenes Скотт А і
S. typhimurium в сирих креветках, промитих і збережених при 4 градусах Цельсія. Іншими словами, зірки можна використовувати як натуральний інгредієнт для миття креветок, тому вони безпечні для споживання.
Нейтралізуйте захворювання, пов'язані з вільними радикалами
Користь фруктів «зірка» пов’язана з помірним рівнем антиоксидантів, що містяться в ньому. Ці антиоксиданти можуть протидіяти вільним радикалам, які є одним із факторів, що викликають різні захворювання, такі як рак, цукровий діабет, нейродегенеративні захворювання.
Дослідження показало, що зірочка може лікувати рани в роті, включаючи зубний біль і ясна. Якщо вживання зірки є для вас занадто екстремальним, ви можете нанести екстракт листя зірки на пошкоджену ділянку. Було показано, що вміст у рослині зірки збільшує кількість фібробластів або ниток, які закривають рану.
Зниження високого артеріального тиску
Вважається, що багато традиційних ліків знижують високий кров’яний тиск, одним з яких є фрукти-зірки. Це твердження було доведено в дослідженні, і результати зірки дійсно можуть значно знизити артеріальний тиск. Однак такий висновок отримано лише в лабораторії. Ефективність цієї зірки ще потребує подальших досліджень. [[Пов'язана стаття]]
Побічні ефекти зірки
Вулу з білимбінгу дуже безпечно вживати як доповнення до їжі, наприклад, щоб надати кислуватий смак обробленій рибі, креветкам і соусу чилі. Ви також можете отримати переваги зіркових фруктів, наведених вище, ївши фрукти безпосередньо, якщо ви можете витримати кислий смак. Однак ніколи не пийте фруктовий сік зірки, особливо у великих кількостях. Вміст щавлевої кислоти при попаданні в організм людини у великій кількості відразу може викликати отруєння, гостру нефропатію і навіть призвести до ниркової недостатності. При отруєнні організму щавлевою кислотою необхідно негайно доставити в травмпункт і пройти гемодіаліз, він же діаліз. На щастя, виходячи з наявних випадків, ви можете вилікуватися від цього стану після проходження лікування протягом 2-6 тижнів.
