Хто сказав, що діабетики погано харчуються? Доказом є багато овочів для діабетиків, які є безпечними, смачними та корисними для здоров’я. Овочі містять клітковину і поживні речовини, необхідні організму, особливо для діабетиків. Деякі види овочів також містять низький вміст цукру, тому діабет можна контролювати і підтримувати здоров’я організму. Тому визначимо різноманітні овочі для діабетиків, які безпечні та корисні для вживання.
Овочеві критерії для діабетиків
Не всі овочі безпечні для вживання в їжу діабетикам. Знаючи наступні критерії, діабетики можуть вибрати, які овочі їм найбільше підходять.
Низький глікемічний індекс
По-перше, овочі при цукровому діабеті необхідно включати в продукти з низьким глікемічним індексом. Це означає, що споживана їжа не підвищить рівень цукру в крові та інсуліну в організмі. Тому що не всі овочі відносять до продуктів з низьким глікемічним індексом.
Овочі при цукровому діабеті повинні містити природні нітрати, оскільки вважається, що ці сполуки знижують високий кров’яний тиск. Пам’ятайте, що цукровий діабет тісно пов’язаний з високим кров’яним тиском. Оскільки цукровий діабет може пошкодити судини і викликати атеросклероз.
Їжа з високим вмістом білка може допомогти діабетикам довше відчувати ситість. Таким чином, вони не будуть переїдати і підтримувати рівень цукру в крові.
Клітковина є важливою поживною речовиною, необхідною для діабетиків, оскільки вона може запобігти запорам, знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і, головне, підтримувати вагу. Після того, як ви дізналися про ряд овочевих критеріїв діабету, настав час для вас познайомитися з різними овочами для діабету, які безпечні та корисні для вживання.
Овочі для діабетиків, які вони?
Знайти різновид овочів, які відповідають перерахованим вище критеріям, нескладно. Овочі від цукрового діабету, безпечні для вживання, легко знайти на ринку або в супермаркеті, найближчому до вашого дому.
1. Морква
Морква – хороший овоч для діабетиків. Тому що клітковина, яка міститься в ній, змусить діабетиків довше відчувати ситість, тим самим запобігаючи переїдання. Таким чином можна підтримувати рівень цукру в крові.
2. Брокколі
Крім того, що вона смачна, брокколі входить до складу овочів для діабетиків, які безпечні для вживання. Клітковина, що міститься в брокколі, може діяти як пребіотик, який здатний підтримувати рівень цукру в крові та метаболізм холестерину.
3. Огірок (цукіні)
Огірок або кабачок містить багато каротиноїдів, які є компонентами, які можуть підтримувати здоров’я серця і запобігати різним видам раку. Крім того, японські огірки також низькокалорійні і містять багато клітковини. Ці різні причини роблять японський огірок ідеальним овочем для людей з цукровим діабетом.
4. Капуста
Капуста містить дуже багато вітаміну С, тому її можна назвати овочем, корисним для діабету. Крім того, капуста також містить багато клітковини, яка може уповільнити процес перетравлення їжі, щоб підтримувати рівень цукру в крові.
5. Шпинат
Шпинат, смачний овоч для діабетиків! У людей з цукровим діабетом хронічний високий рівень цукру в крові може пошкодити кровоносні судини, викликаючи закупорку. Сподіваємося, що споживаючи овочі, що містять залізо, кровообіг стане гладким. Шпинат містить багато заліза, тому його корисно вживати діабетикам. Крім того, шпинат також містить багато поживних речовин і має низьку калорійність.
6. Помідор
З часом високий рівень цукру в крові, викликаний діабетом, може пошкодити кровоносні судини і нерви, які контролюють серце. Тому діабетикам рекомендується їсти багато овочів. Помідори також дуже підходять для вживання діабетиками, оскільки ці овочі містять лікопін, антиоксидантну сполуку, яка, як вважають, знижує ризик серцевих захворювань і раку.
7. Огірок
Мало того, що він містить багато води, виявляється, що огірки також можуть допомогти діабетикам довше відчувати ситість, тим самим запобігаючи переїдання. Крім того, дослідження доводить, що огірок може знижувати і підтримувати стабільність цукру в крові.
8. Салат
Салат поділяється на кілька типів, але вважається, що всі види салату містять багато клітковини і води. Крім того, листя салату також містить вітамін К, який є дуже хорошою поживною речовиною для процесу згортання крові. Тому не дивуйтеся, якщо салат вважається одним з овочів для діабету, які корисні для споживання.
9. Гриби
Грибів, овочів для діабетиків «мало» В одному дослідженні фахівці побачили, що прийом ліків від діабету, таких як метформін, як вважається, викликає дефіцит вітамінів групи В в організмі. Щоб подолати це, можна спробувати ряд видів грибів як овочі при цукровому діабеті. Крім того, що гриби багаті поживними речовинами, вони ще й смачні. [[Пов'язана стаття]]
Примітки від SehatQ:
Не готуйте овочі для діабету, зазначені вище, як основне лікування діабету. Тому що для лікування цукрового діабету необхідні медичні препарати, призначені лікарем. Але не забувайте включати вищезгадані овочі для діабету до свого щоденного раціону, щоб полегшити процес лікування, підтримуючи стабільність цукру в крові, щоб можна було контролювати діабет.
Шпинат, смачний овоч для діабетиків! У людей з цукровим діабетом хронічний високий рівень цукру в крові може пошкодити кровоносні судини, викликаючи закупорку. Сподіваємося, що споживаючи овочі, що містять залізо, кровообіг стане гладким. Шпинат містить багато заліза, тому його корисно вживати діабетикам. Крім того, шпинат також містить багато поживних речовин і має низьку калорійність. 
Грибів, овочів для діабетиків «мало» В одному дослідженні фахівці побачили, що прийом ліків від діабету, таких як метформін, як вважається, викликає дефіцит вітамінів групи В в організмі. Щоб подолати це, можна спробувати ряд видів грибів як овочі при цукровому діабеті. Крім того, що гриби багаті поживними речовинами, вони ще й смачні. [[Пов'язана стаття]] 
