Здоров'я

7 ефективних способів позбутися гострого присмаку на язиці

Гостра їжа смачна і може підвищити апетит. Однак іноді гострий смак може бути надмірним, викликаючи відчуття печіння на язиці та в роті. Отже, як швидко побороти гострий присмак на язиці?

Що відбувається з вашим язиком і ротом, коли вам жарко?

Для любителів гострої їжі відчуття гострої, яке виникає від з’їденої їжі, дійсно може збагатити смак їжі та підвищити апетит. Однак зазвичай виникає відчуття дискомфорту, коли ви починаєте ставати занадто гострим. Наприклад, нежить, пітливість тіла, відчуття печіння в язиці та роті. Відчуття печіння в язиці та роті після вживання гострої їжі насправді викликається сполукою, яка міститься в перці чилі, а саме капсаїцином. З’єднання капсаїцину в чилі можуть викликати гострий смак. Коли ви їсте гостру їжу, як-от чилі, з’єднання капсаїцину прилипає до язика. Крім того, рецептори на язику будуть передавати сигнали в мозок і повідомляти тілу, що язик і рот торкнулися чогось «гарячого». Тому гострий смак впливає не тільки на язик, коли ви куштуєте їжу, а й коли пряний смак торкається оболонок певних відкритих ділянок тіла. Наприклад, носова порожнина, область під нігтями або поверхня ока. Якщо ви почнете занадто гарячіти, сполуки капсаїцину в перці чилі, сполуки піперину в перці або ізотіоціанати в гірчиці та хроні тимчасово оніміють ваш язик і рот. Гострий присмак на мові та в роті, який з’являється, насправді тимчасовий. Оніміння — це захисний механізм організму, який захищає себе від болю, викликаного гострою їжею. Однак не варто хвилюватися, оскільки цей стан є тимчасовим, і рецептори можуть повернутися в норму. Одним з них є застосування способу швидкого позбавлення від гострого присмаку на мові та в роті.

Як швидко позбутися від гострого присмаку на мові і в роті

Якщо ви починаєте відчувати надмірну гостроту невдовзі після вживання гострої їжі, спробуйте наступні продукти або напої, щоб швидко позбутися гострого присмаку на мові та в роті.

1. Молоко та продукти його переробки

Молоко може бути способом позбутися від гострого присмаку на язиці.Один із способів позбутися гострого присмаку на язиці та в роті — пити молоко. Американське хімічне товариство виявило, що білок в молоці може замінити хімічні сполуки в перці чилі, які викликають пекуче й печіння на язиці. Білок в молоці, який називається казеїном, розщеплює з’єднання капсаїцину, завдяки чому воно має заспокійливу дію на язик і рот, які відчуваються гарячими та гострими. На відміну від звичайної води, яка складається з полярних молекул, казеїн неполярний, як і капсаїцин. Це означає, що казеїн може зв’язуватися з капсаїцином, не даючи йому приєднатися до рецепторів язика та ротової порожнини. Тому молоко – це один із способів швидко позбутися від гострого присмаку на мові та в роті. Крім молока, ви також можете спробувати інші оброблені продукти, такі як йогурт і морозиво.

2. Цукор або мед

Як позбутися від гострого присмаку на язиці і в роті можна також за допомогою солодкої їжі, наприклад, цукру або меду. Ви можете смоктати половину чайної ложки цільного цукру або меду поверхню язика, щоб зменшити гаряче відчуття печіння, коли він гарячий. Це пов’язано з тим, що капсаїцин на основі олії добре поглинається цукром або медом, щоб полегшити гострий присмак на мові та в роті.

3. Рис або хліб

Вживання шматочків хліба може полегшити відчуття жару через гостроту. Рис або хліб також є варіантом для негайного позбавлення від гострого смаку на язиці та в роті. Шматочок хліба може полегшити відчуття тепла та печіння, поглинаючи сполуку капсаїцину. Крім того, рис також може забезпечити такий самий ефект, як і хліб, тільки поглинання менше, ніж у хліба через його зернисту текстуру.

4. Помідор і лимон

Фрукти, такі як помідори та лимони, можуть бути природним способом позбутися від гострого присмаку на язиці та в роті. Вміст кислоти в цих двох фруктах здатний полегшити відчуття жару і печіння, викликані капсаїцином. Мало того, апельсини та ананаси також мають подібні переваги. Ви можете їсти апельсини, ананаси та нарізані помідори або пити томатний сік і лимонну воду також може допомогти зменшити гострий присмак на мові та в роті.

5. Шоколад

Шоколад містить жир, який здатний усунути частину гострого смаку. Поєднання солодкого і гіркого смаку в шоколаді виявляється способом негайного позбавлення від гострого смаку на мові та в роті. У порівнянні зі звичайною водою, шоколад містить багато жиру, що може допомогти видалити деякі сполуки капсаїцину з мови та ротової порожнини. Ви можете їсти плитки шоколаду або пити шоколадне молоко для досягнення оптимальних результатів. Шоколадне молоко має більш високий вміст жиру та казеїну, тому воно може бути способом швидко позбутися гострого присмаку на язиці та в роті.

6. Оливкова олія

Як позбутися від гострого присмаку на язиці і в роті також можна за допомогою оливкової олії. Окрім високого вмісту жиру, оливкова олія може зв’язувати капсаїцин, який також на основі олії. Ви можете використовувати оливкову олію як спосіб позбутися від гострого присмаку на язиці шляхом полоскання горла.

7. Арахісове масло

Переваги арахісового масла також є природним інгредієнтом, який допомагає позбутися гострого присмаку на мові та в роті. Знову ж таки, це тому, що арахісове масло на основі олії і містить цукор.

Чи може питна вода негайно позбутися від гострого присмаку на мові та в роті?

Питна вода для зняття гостроти не була ефективною. Як правило, ви відразу випиваєте склянку води, щоб зменшити гострий присмак на мові та в роті. На жаль, питна вода як спосіб швидко позбутися від гострого присмаку на мові і в роті не зовсім ефективна. Оскільки, як уже згадувалося, капсаїцин — це хімічна сполука на основі олії, яка міститься в чилі. Якщо «полоскати» область рота простою водою, обидві речовини не з’єднаються. Замість того, щоб усунути або зменшити гострий присмак на язиці та в роті, питна вода насправді може допомогти поширити з’єднання капсаїцину в інші області рота. [[пов’язані статті]] Тож ніколи не завадить спробувати один із натуральних інгредієнтів, наведених вище, щоб негайно позбутися від гострого присмаку на мові та в роті. Для подальшої дискусії про те, як позбутися від гострого присмаку на язиці та в роті далі, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found