Банановий ріг або банановий біар - це тип банана, який зазвичай використовується для приготування смажених бананів. Цей банан не є типом банана, який можна їсти безпосередньо, оскільки він, як правило, твердий. Замість безпосереднього споживання банани потрібно спочатку обробити шляхом кип’ятіння або смаження, перш ніж їсти їх.
Вміст бананового ріжка, який багатий поживними речовинами
Банановий ріг є одним із видів великих бананів. Після збору подорожники, які мають зелену шкірку та тверду текстуру, необхідно залишити на 2-3 тижні, перш ніж їх можна буде обробити та спожити. У дозріванні цей банан матиме жовту шкірку з червонувато-коричневими плямами вздовж поверхні. В Індонезії банани-роги зазвичай обробляють шляхом смаження з використанням борошна. Крім того, ці банани також можна відварити перед подачею на стіл. У 100 грамах бананів міститься близько 120-150 калорій. Крім калорій, банани містять інші поживні речовини:
- Вуглеводи: 30 грам
- Білки: 1,3-1,5 г
- Жири: 0,2-0,3 г
- Клітковина: 2 грами
- Калій: 450 міліграм
- Магній: 35-40 міліграм
- Залізо: 0,5 мг
- Фосфор: 30 міліграм
- Вітамін С: 20 міліграм
- Вітамін А: 60 мкг
Крім перерахованих вище поживних речовин, банани також містять інші поживні речовини, такі як вітаміни групи В, вітамін К, антиоксиданти, такі як флавоноїди, лютеїн і каротин.
Корисні властивості ріжкових бананів для здоров’я
Хоча він найсмачніший у смаженні, є й інші, більш ефективні способи отримати користь від цього банана, а саме відварювання. Відварюючи, ви можете відчути користь приготування бананів для здоров’я, не забруднюючи сумішшю масел, які можуть підвищити рівень холестерину і викликати різні захворювання. Отже, чим корисні ріжкові банани для здоров’я?
1. Підтримуйте здоров'я серця
Банани, як і банани в цілому, містять компоненти, важливі для підтримки здоров’я серця, такі як калій, магній, клітковина, фолат і вітамін С. На думку експертів, дієта з бананами може допомогти знизити кров’яний тиск, і людям, які їдять багато ризику розвитку серцево-судинних захворювань знижується на 27%.
2. Рівне травлення
Банановий ріг також містить багато клітковини, щоб він міг запустити травну систему. Крім того, вміст пектину в бананах може підтримувати рівень цукру в крові після їжі і знижувати апетит, сповільнюючи спорожнення в шлунку.
3. Знижує ризик раку крові
Ріг банана містить лектин, який є білком в бананах, який може перешкоджати росту клітин лейкемії. Лектини діють як антиоксиданти, які допомагають організму боротися з вільними радикалами, що викликають рак. Згідно з іншими дослідженнями, споживання бананів також знижує ризик раку крові або лейкемії. [[Пов'язана стаття]]
4. Допомагають схуднути
Банановий ріг, як і інші банани, можна використовувати як їжу для схуднення. Банани зазвичай містять мало калорій, приблизно 100 калорій. Однак банани містять багато поживних речовин і швидко викликають відчуття ситості. Навіть незрілі банани містять стійкий крохмаль, який знижує апетит і змушує вас швидко відчувати ситість.
5. Знижує рівень цукру в крові
Дослідження, опубліковане в Американській асоціації діабету, показало, що високий вміст клітковини в бананах корисний для зниження рівня цукру в крові. Недозрілі банани містять стійкий крохмаль, який діє як розчинна клітковина і не перетравлюється. За словами експертів, пектин і стійкий крохмаль можуть зменшити рівень цукру в крові після їжі та зменшити апетит, сповільнюючи спорожнення шлунка.
6. Підтримувати функцію нирок
Вміст калію в бананах корисний для підтримки функції нирок і зниження ризику утворення каменів у нирках.
7. Поліпшити настрій
Банановий ріг містить триптофан, який є типом амінокислоти, яка може допомогти підтримувати настрій і покращувати пам’ять.
8. Поліпшити якість сну
Крім того, банани містять вітамін В6 і магній, які забезпечують розслаблюючий ефект, розслаблюють м’язи та допомагають покращити якість вашого сну.
9. Підтримуйте артеріальний тиск
Ще одна перевага бананів – підтримувати стабільний артеріальний тиск. Це тому, що банани містять калій, клітковину та антиоксиданти, які відіграють роль у зниженні артеріального тиску. Банановий ріг також містить низький вміст натрію, який може запобігти підвищенню кров’яного тиску та підтримувати здоров’я серця. Тому ріжкові банани корисні людям з гіпертонією.
10. Запобігає анемії
Ріжки банана також містять фолат і залізо, які корисні для боротьби з анемією. Анемія - це стан, коли в організмі не вистачає еритроцитів, тому організму не вистачає кисню.
11. Підвищити витривалість
Щоб зміцнити імунітет організму, можна вживати банани, багаті білком, вітамінами і мінералами. Сильна імунна система має важливе значення для запобігання захворювань, особливо інфекційних.
Повідомлення від SehatQ
Перераховані вище переваги також можна знайти в інших видах бананів. Щоб відчути переваги вище, спробуйте включити трохи бананів у свій щоденний раціон. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
