Кава і чай є двома дуже популярними напоями в різних країнах. Випити чашку чаю або кави – найкращий час для початку дня. Однак з цих двох напоїв ви можете задатися питанням про те, який тип напою є більш корисним для здоров’я. Що з кави та чаю насправді корисніше для організму?
Між кавою та чаєм це порівняння впливу на організм
Щоб відповісти на питання про здоров’я чи каву, нам потрібно вивчити відмінності у вмісті та впливі цих двох напоїв на здоров’я.
1. Відмінності в рівнях кофеїну в каві та чаї
Однією з головних причин, чому люди вживають каву або чай, є вміст кофеїну. Кофеїн є природним стимулятором, який допомагає вам не спати, покращує вашу фізичну працездатність і запобігає втомі. Кофеїн також пов’язаний з різними перевагами для здоров’я, якщо його вживати в помірних кількостях. Безпечне щоденне споживання кофеїну становить 400 мг на день або 4 чашки на день. Вміст кофеїну в каві або чаї може змінюватися в залежності від типу, подачі та способу заварювання. Однак кожна порція кожного напою зазвичай все ще менше 400 мг.
І кава, і чай містять кофеїн кожні 240 мл (один
чашка) середня кава містить 95 мг кофеїну. При цьому в такому ж обсязі чорний чай містить 47 мг кофеїну. Аналогічно, вміст кофеїну в зеленому чаї може коливатися від 20-45 мг на одну порцію. За вмістом кофеїну заварена кава, як правило, перевершує заварений чорний або зелений чай.
2. Відмінності у впливі кави та чаю на організм
Не менш популярні кава або чай, оскільки вони забезпечують організм енергією. Однак ці два напої по-різному допомагають організму не спати. Заварена кава містить більше кофеїну, ніж чай. Високий вміст кофеїну в каві дозволяє миттєво підвищити рівень енергії, зробити організм більш прокинутим і зменшити втому. Насправді, ефект кофеїну можна відчути, як тільки ми вип’ємо чашку кави. Повідомляється, що 99% кофеїну може засвоюватися організмом всього за 45 хвилин, а його рівень у крові досягається через 15 хвилин після вживання.
У чаї є антиоксидант, який називається л-теанін. Як щодо впливу чаю на організм? Хоча кофеїну в завареному чаї менше, ніж у каві, чай містить антиоксидант, який називається l-теанін. Вміст l-теаніну – це те, що може стимулювати роботу мозку, забезпечуючи антистресовий ефект і заспокоюючи розум. Наявність l-теаніну дійсно може збалансувати дію кофеїну. Поєднання цих двох засобів робить чай, щоб допомогти тілу заспокоїтися і розслабитися, а також стимулює мозок не спати. У той час як кава забезпечує миттєву енергію, чай пробуджує організм більш ніжним чином. [[Пов'язана стаття]]
І кава, і чай мають високий вміст антиоксидантів
Хоча кава або чай мають різний рівень кофеїну, обидва ці два популярні напої мають високий вміст антиоксидантів. Антиоксиданти можуть протидіяти впливу вільних радикалів, які ризикують пошкодити клітини і викликати хронічні захворювання. І кава, і чай містять поліфенольні антиоксиданти. Чорний чай містить поліфеноли, такі як теафлавіни, теарубігін і катехіни. Тим часом кава багата хлорогеновою кислотою і флавоноїдами. Антиоксиданти в каві та чаї здатні знижувати ризик раку. Наприклад, теафлавін і теарубігін здатні пригнічувати рак легенів і рак товстої кишки. Тим часом, хлорогенова кислота має потенціал для боротьби з раковими клітинами печінки та раковими пухлинами в травному тракті.
Поліфеноли в каві та чаї можуть підтримувати здоров’я серця. Поліфеноли в каві чи чаї також підтримують здоров’я серця. Насправді, виходячи з двох різних результатів досліджень, кажуть, що вживання чаю та кави знижує ризик інсульту. Вміст антиоксидантів у каві або чаї робить їх обома корисними напоями.
Отже, вибрати чай чи каву?
Оскільки обидва багаті антиоксидантами, кава або чай є такими ж, як здоровий напій, якщо їх правильно вживати. Антиоксидантні речовини в каві або чаї здатні знизити ризик різних захворювань. Вибір кави або чаю повернеться до індивідуальних смаків. Якщо ви хочете знайти миттєве споживання енергії, то кава може бути варіантом. Однак, якщо ви занадто чутливі до впливу кофеїну, краще вибрати чай. Настояні чаї, як правило, містять менше кофеїну, але мають заспокійливий ефект l-теаніну. Ще одна обставина - це ефект звикання від кофеїну. Надмірне споживання кави також може викликати інші побічні ефекти для організму, включаючи порушення циклу сну.
Нотатки від SehatQ
Дізнатися більше про вплив кави та чаю на організм можна
звернутися безпосередньо до лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Додаток SehatQ, який надає достовірну інформацію про здоровий спосіб життя, можна безкоштовно завантажити в App Store і Play Store.
І кава, і чай містять кофеїн кожні 240 мл (один чашка) середня кава містить 95 мг кофеїну. При цьому в такому ж обсязі чорний чай містить 47 мг кофеїну. Аналогічно, вміст кофеїну в зеленому чаї може коливатися від 20-45 мг на одну порцію. За вмістом кофеїну заварена кава, як правило, перевершує заварений чорний або зелений чай. 
У чаї є антиоксидант, який називається л-теанін. Як щодо впливу чаю на організм? Хоча кофеїну в завареному чаї менше, ніж у каві, чай містить антиоксидант, який називається l-теанін. Вміст l-теаніну – це те, що може стимулювати роботу мозку, забезпечуючи антистресовий ефект і заспокоюючи розум. Наявність l-теаніну дійсно може збалансувати дію кофеїну. Поєднання цих двох засобів робить чай, щоб допомогти тілу заспокоїтися і розслабитися, а також стимулює мозок не спати. У той час як кава забезпечує миттєву енергію, чай пробуджує організм більш ніжним чином. [[Пов'язана стаття]] 
Поліфеноли в каві та чаї можуть підтримувати здоров’я серця. Поліфеноли в каві чи чаї також підтримують здоров’я серця. Насправді, виходячи з двох різних результатів досліджень, кажуть, що вживання чаю та кави знижує ризик інсульту. Вміст антиоксидантів у каві або чаї робить їх обома корисними напоями. 
