Здоров'я

Список продуктів, що містять корисні та шкідливі жири

Для деяких людей слово жир є синонімом ожиріння, зайвої ваги або інших проблем зі здоров’ям. Насправді жир є однією з сполук, які допомагають організму переробляти вітаміни і підтримувати шкіру здоровою. Жир – це також спосіб організму зберігати енергію та тепло, захищаючи тіло та підтримувати функціонування кісток і нервів. Кілька типів жирів можна знайти в продуктах, які містять жири, а саме насичені жири, ненасичені жири і трансжири. [[Пов'язана стаття]]

Типи корисних і поганих жирів

Не всі жири шкідливі для організму, і навпаки, не всі жири корисні для організму. Деякі жири корисніші за інші. Жири, відомі як хороші жири, - це ненасичені жири, які можуть підвищити рівень холестерину ЛПВЩ, що корисно для підтримки здоров'я серця. У той час як жири, яких слід уникати, це насичені жири і транс-жири. Обидва типи жиру можуть викликати підвищення холестерину ЛПНЩ, відомого як поганий холестерин. Чим вище рівень холестерину ЛПНЩ в організмі, тим вище ризик у людини різних небезпечних захворювань. Наступні види жирів містяться в їжі і впливають на здоров'я організму:

1. Насичені жири

Насичені жири – це тверді жирні кислоти при кімнатній температурі. Тому насичений жир також часто називають твердим жиром. Занадто багато насичених жирів підвищить рівень холестерину ЛПНЩ або поганого холестерину в крові. У довгостроковій перспективі накопичення насиченого жиру в організмі може збільшити ризик розвитку небезпечних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та інсульт.

2. Ненасичені жири

Ненасичені жири зазвичай рідкі при кімнатній температурі і в основному виробляються рослинними оліями. Споживання ненасичених жирів може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ в крові, що корисно для здоров’я. Типи ненасичених жирів:
  • Мононенасичені жири (мононенасичені жири) є типом жиру, який може знизити рівень ЛПНЩ, щоб він був корисним для зниження ризику серцевих захворювань.
  • Поліненасичені жири (поліненасичені жири) – це тип жиру, який дуже корисний для здоров’я. Поліненасичені жири складаються з омега-3 жирів, які отримують з риби та риб’ячого жиру. У той час як омега-6 жири можна знайти в декількох видах рослинних олій.

3. Трансжири

Транс-жири – це тип жиру, який додають до промислових продуктів, таких як кулінарна олія. Мета додавання цього жиру – зробити продукт густішим або щільнішим. Цитовано з Їжте для здоров'я, транс-жири не приносять користі для організму і навіть погано впливають на здоров’я. Ці жири можуть підвищити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в крові і знизити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ), тим самим потенційно підвищуючи ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу. Читайте також: Небезпеки, які виникають, коли в організмі не вистачає жиру

Тип джерела жиру

Є два типи джерел жиру для організму, а саме джерела рослинного жиру і джерела тваринного жиру. Типи жирів, які потрібно вибрати, це ненасичені жири або хороші жири та омега-3 кислоти. Хоча продукти з високим вмістом насичених жирів слід уникати, навіть якщо вони отримані з рослинних жирів. Овочевими продуктами, які містять джерела жиру, є:
  • авокадо
  • Горіхи
  • Шоколадний
  • Натуральні олії, як-от оливкова олія першого віджиму
Деякі джерела тваринного жиру:
  • Яловичина
  • Курка зі шкірою
  • Баранина
  • сир
  • Вершкове масло
  • Інші молочні продукти

Список продуктів, які містять ненасичені або корисні жири

Типи продуктів, які містять жир, які слід споживати, - це продукти з вмістом ненасичених жирів, будь то мононенасичені або поліненасичені жири. Деякі приклади продуктів, які містять як один, так і кілька жирів, включають:
  • Оливки та оливкова олія
  • авокадо
  • Олія каноли
  • Арахіс і арахісове масло
  • Жирна риба, така як скумбрія, лосось і тунець
  • Соєві боби та боби
  • Зернові
  • Шоколадний
  • Жовтки пастуших яєць, а саме яйця, отримані від курей, вирощених на відкритих просторах.
На відміну від насичених або транс-жирів, споживання великої кількості ненасичених або здорових жирів не матиме значного впливу на ваше здоров’я. Однак, щоб отримати користь від здорових жирів, споживання продуктів, що містять хороші жири, має також супроводжуватися обмеженням споживання поганих жирів.

Список продуктів, які містять насичені та трансжири

Їжа, яка містить насичені жири та транс-жири, є типами жирної їжі, споживання яких потрібно обмежити. Тому що при надмірному вживанні продукти з насиченими і транс-жирами можуть підвищити ризик різних захворювань. Ось кілька прикладів продуктів, які містять шкідливі жири або насичені та трансжири:
  • М'ясо тварин та продукти його переробки
  • Молочні продукти, крім знежирених продуктів
  • Випічка, така як торти, мафіни та тістечка
  • Пакована їжа
  • Перекус
  • Фастфуд і продукти, смажені у фритюрі обсмажені у фритюрі, наприклад картопля фрі
  • Пальмова і кокосова олія
  • Приготований маргарин
  • риба.
Читайте також: 15 продуктів, які містять ці шкідливі жири, яких слід уникати

Повідомлення від SebatQ

Джерела жиру можна отримати зі здорових продуктів, таких як фрукти, овочі, горіхи. Ви можете вибрати продукти з високим вмістом насичених і ненасичених жирів з Інтернету. Крім того, продовжуйте регулярно займатися фізичними вправами, щоб зберегти своє тіло здоровим. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем, ви можетечат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.

Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found