8 переваг Genjer для здоров’я вашого тіла, які потрібно знати

Доведено, що користь генджера корисна для здоров’я. Хоча листя генджера не так популярні, як капуста або шпинат, вони не менш смачні, оскільки мають характерний смак. Рослини генджер — це тип рослин, які живуть у водяних ґрунтах, таких як болота, ставки чи рисові поля. Ця рослина складається з покритих воском листя, порожнистих стебел і квіток.

Вміст поживних речовин листя генджера

Листя генджера зазвичай готують шляхом смаження. Не поступаючись іншим видам овочів, генджер містить корисні для організму поживні речовини. Рослини Genjer багаті білками, жирами, вуглеводами, клітковиною та мінералами. Його цінність навіть досить висока, якщо порівнювати з зеленню гірчиці та шпинату. За даними Міністерства охорони здоров’я, 100 грам генджера містять такі поживні речовини:

• 90 грамів води
• 35 калорій
• 7,7 г вуглеводів
• 1,7 грама білка
• 0,2 грама жиру
• 2,5 грама клітковини
• 62 мг кальцію
• 33 грами фосфору
• 2,1 мг заліза
• 905,8 мг калію
• 64 мг натрію
• 3800 мкг каротину
• 0,07 мг вітаміну В1 (тіамін)
• 0,10 мг вітаміну В2 (рибофлавін)
• 54 мг вітаміну С
• 1,1 мг ніацину.

[[пов’язані статті]] Крім того, квіти та листя генджера містять корисні біологічно активні сполуки карденолін, флавоноїди та поліфеноли. Листя генджера навіть містять дев’ять типів незамінних амінокислот і вісім типів незамінних амінокислот. З різноманітним вмістом поживних речовин в ньому не дивно, що генджер має багато переваг для здоров’я.

Користь генджера для здоров'я

Ось низка потенційних переваг для здоров’я генджера, які ви можете отримати, споживаючи його.

1. Сприяє збільшенню вироблення колагену

Переваги генджера сприяє виробленню колагену, корисного для нігтів. Вітамін С у листках генджера також може стимулювати вироблення колагену, який відіграє важливу роль у будівництві та підтримці багатьох сполучних тканин, таких як волосся, шкіра та нігті. Оскільки він запускає вироблення колагену, вітамін С також прискорює загоєння ран.

2. Боротьба з вільними радикалами

Перелічені нижче переваги генджера полягають у тому, щоб допомогти захистити вільні радикали. Ця користь досягається завдяки вмісту в генджері каротину, який діє як антиоксидант, щоб захистити організм від вільних радикалів. Пошкодження клітин організму вільними радикалами може спровокувати різні небезпечні хронічні захворювання.

3. Стати джерелом енергії

Крім білка, організму для отримання енергії потрібні вуглеводи і жири. Листя генджера містять ці три поживні речовини, тому їх можна використовувати як гарне джерело енергії для підтримки повсякденної діяльності.

4. Контролюйте артеріальний тиск

Калій, що міститься в генджері або овочевому гендоті, корисний для підтримки артеріального тиску, нейтралізуючи надлишок натрію з організму. Високий рівень натрію може навіть підвищити артеріальний тиск, особливо у людей, які мають в анамнезі гіпертонію. Виходячи з цього, користь овочевого генджера вважається корисною для артеріального тиску. Однак при обробці також уникайте занадто великої кількості солі та кокосового молока

5. Зберігайте здоров’я кістки та зуби

Багатий кальцієм корисні властивості генджера сприяють зміцненню кісток. Інші корисні властивості генджера, які не менш важливі, корисні для здоров’я кісток і зубів. Кальцій, що міститься в ньому, може зміцнити кістки, зменшити ризик остеопорозу, полегшити біль у суглобах. [[Пов'язана стаття]]

6. Підтримуйте функцію зору

Наступна перевага овочів генджер полягає в підтримці функції зору. Вміст каротину в листі генджера може захистити здорові клітини очей, щоб запобігти різним захворюванням очей.

7. Рівне травлення

Листя генджера мають достатньо високий вміст клітковини, яка може допомогти розгладити травлення і запобігти запорам. Вважається, що переваги генджера, отримані завдяки вмісту клітковини, можуть запобігти раку товстої кишки.

8. Знижує ризик серцевих захворювань і раку

Вміст поліфенолів у генджері, який діє як антиоксидант, може допомогти знизити ризик серцевих захворювань та раку. Крім того, різноманітний вміст мінералів у ньому також для здоров’я вашого організму.

9. Знижує ризик розвитку анемії

Переваги цього генджера випливають із заліза, який він містить. При нестачі заліза організм не в змозі виробляти достатню кількість еритроцитів. В результаті ви також відчуваєте симптоми анемії, такі як втома і задишка.

10. Діє проти бактерій

Переваги листя генджера мають потенціал для запобігання бактеріям S. aureus Причини шкірних інфекцій Згідно з дослідженнями, опублікованими в African Journal of Biotechnology, листя генджера потенційно корисні для пригнічення та ослаблення бактерій. S. aureus , P. aeruginosa , і S. pyogenes на лабораторні дослідження. Ці три бактерії є причиною інфекційних захворювань, таких як шкірні інфекції, скарлатина, пневмонія.

Як обробити генджер

Щоб отримати максимальну користь від генджера, вам потрібно знати, як правильно вирощувати генджер. Це корисно, щоб уникнути пошкодженого харчування. Як? Як обробити листя генджера можна приготувати на пару, відварити, стати додатковими овочами в супі або змішати в інших овочевих заготовках. Щоб бути здоровим, ви не повинні додавати сіль або інші приправи з високим вмістом цукру або солі, щоб не підвищити ризик гіпертонії до діабету.

Нотатки від SehatQ

Хоча різні переваги генджера, наведені вище, здаються багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження, щоб це довести. Якщо ви зацікавлені в споживанні листя генджера, ви повинні споживати його в помірних кількостях, оскільки є побоювання, що він може викликати побічні ефекти, якщо споживати в надлишку. Крім того, переконайтеся, що ви споживаєте і genjer разом з іншими прийомами, щоб харчування було збалансованим. Для тих із вас, хто хоче більше запитати про ефективність листя генджера, користь овочів та здорове харчування загалом, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз наApp Store і Google Play . [[Пов'язана стаття]]