Органічна курка та пробіотична курка є одним з найкорисніших продуктів. Крім того, тим вища обізнаність уникати курчат-бройлерів через побічні ефекти. Незважаючи на все більшу популярність, зазвичай пробіотичні види курки та органічної курки доступні лише в сучасних супермаркетах або на ринках. Ціна може бути вдвічі дорожче курчат бройлерів. Обидва навіть вважаються здоровою куркою, чи не так?
Познайомтеся з органічною куркою
Найважливіше, що відрізняє органічну курку від інших курей – це процес вирощування. Органічні види курей - це кури, вирощені природним шляхом, повністю без будь-якого хімічного втручання. На відміну від курчат-бройлерів, які отримують гормональні ін’єкції. Органічна курка — це курка, вирощена без вакцин та інших антибіотиків, починаючи з DOC (Day Old Chick), до тих пір, поки вона не вирощується без використання вакцин та інших антибіотиків, корм також виготовляється з органічних матеріалів, таких як органічні овочі та висівки також виготовлені з органічного рису. Органічна курка вільного вигулу – це курка, вирощена без будь-яких хімікатів. Цей вид курки нарізають у віці 60 днів вагою близько 900-1000 грам, форма курки краще звичайної курки. Його вага також важче звичайних курей. [[пов’язана стаття]] Органічна курка також не гниє легко в сирому вигляді і не псується під час приготування, а спеції швидко вбираються. Таким чином, це не займе багато часу і точно заощадить приправу. Перевагою цієї курки є великий вміст білка, здатного підживити організм. Мало того, органічні кури також отримують корм з органічного рису. Ймовірність попадання на метал також дуже низька. Ще одна перевага полягає в тому, що він не піддається впливу пестицидів як на хутро, так і на м’ясо. Крім того, ймовірність того, що ця курка містить бактерії E.coli, дуже мала. Загалом органічне куряче м’ясо безпечне, тобто воно не заражене хворобами, хімікатами та наркотиками.
Познайомтеся з пробіотичною куркою
З іншого боку, пробіотичні кури — це кури-бройлери, корм яких годують бактеріями
лактобактерії. Мало того, цей тип курки також отримує такі трави, як імбир, бротовалі, куркума та темулавак. Додаючи ці трави та корисні бактерії до Prebiotic Chicken, травлення курей покращується, а вміст жиру, слизу та натуральної олії менше, ніж у звичайної курки, тому рівень холестерину знижується. Метою надання цих трав і бактерій є максимальне травлення курки. В результаті натуральні масла, слиз, а також менше курячого жиру в порівнянні зі звичайною куркою. Переваги споживання пробіотичної курки полягають у вищому рівні білка, але зниженні холестерину. [[пов’язані статті]] Пребіотична курка також має м’яку і грубу текстуру, колір шкіри рожевий, тому вона виглядає свіжішою. При кип’ятінні піни майже немає, тому соус безпечний для бульйону для тих із вас, хто часто готує овочевий суп, курку та ін.
Відрізняється від звичайної курки
Ясна різниця між двома курками і звичайними курками. Звичайна курка в даному випадку – бройлер. Курка-бройлер є найдоступнішим видом курки, а також найжирнішою і м’ясною частиною. На жаль, це відбувається тому, що в період розмноження курчатам роблять гормональні ін’єкції. Насправді, кури-бройлери або звичайні кури ростуть на 30% швидше, ніж місцеві кури через ін’єкції гормону. Середній вік курей до забою становить лише близько 6 тижнів. У розрізаному вигляді він може важити до 2,5 кілограмів. З іншого боку, занадто швидкий процес відгодівлі курей погіршує їх фізичний стан. Деякі побічні ефекти, такі як:
- Стрес
- Стан серця поганий
- Травма ноги через неможливість витримати вагу
- Рани на шкірі
- Утруднення дихання
Що найбільше відрізняє курчат-бройлерів від органічних і пробіотичних курчат, це наявність бактеріальної інфекції. Враховуючи, що бройлери вирощуються в переповнених і брудних клітках, це означає, що санітарні умови не дотримуються. Можлива бактеріальна інфекція
кишкова паличка і
сальмонела досить високий.
Переваги пробіотичної курки
Хоча ця курка дорожча, вона є безпечним вибором для споживання тваринного білка. Ви повинні витрачати більше, але ваше здоров’я можна краще зберегти. Деякі з переваг споживання пробіотичної курки для здоров’я:
- Оптимальна функція травлення
- Запобігає запаленням кишечника
- Сильніша імунна система
- Запобігає екземі та псоріазу
- Запобігайте різкому набору ваги
- Запобігання холестерину
- Підвищити енергію
Переваги вживання в їжу курки
Чи знаєте ви, що куряче м’ясо дуже корисно для здоров’я? Ось переваги, які ви можете отримати, споживаючи оброблену курку.
1. Багатий білком
Куряче м’ясо, особливо грудка, є одним з найкращих джерел білка. Як відомо, білок – це компонент, який необхідний організму для повноцінної роботи.
2. Містить вітаміни та мінерали
Процитовано з дослідження, опублікованого Food & Nutrition Research, куряче м’ясо, крім джерела білка, також може бути хорошим джерелом вітамінів і мінералів для організму. Він містить вітаміни групи В, які відіграють важливу роль у формуванні еритроцитів. Куряче м’ясо також містить вітамін D, який може допомогти засвоїти кальцій і зміцнити кістки. Крім того, вітамін А в ньому також корисний для зору і відіграє важливу роль в імунній системі.
3. Схуднути
Білок, що міститься в курячому м’ясі, особливо в грудці, корисний для тих із вас, хто сидить на дієті. Оскільки протеїн змусить вас відчувати ситість без необхідності їсти багато, одночасно зменшуючи тягу до іншої нездорової їжі.
4. Містить протиракові сполуки
Курка входить до числа «білого м’яса» поряд з рибою. Вважається, що вживання білого м’яса знижує ризик розвитку раку. Тим часом ризик раку збільшиться, якщо ви їсте занадто багато «червоного м’яса», такого як яловичина або свинина.
5. Контролюйте артеріальний тиск
Було показано, що курка разом з горіхами, овочами та фруктами сприяє зниженню артеріального тиску. Але, звісно, користь від курячого м’яса можна отримати лише в тому випадку, якщо ви обробите його здоровим способом, а не смажте чи не готуєте з використанням великої кількості солі чи натрію.Тепер вибір за вами. Ви хочете їсти курку для ін’єкцій або більш здорову альтернативу: пробіотичну курку чи органічну курку? Якщо ризик нижчий, чому б і ні? Але якщо ви все-таки їсте курку бройлерів, не забудьте правильно її обробити. Наріжте сирі частини курки за допомогою ножа, відмінного від кулінарного, щоб зменшити забруднення бактеріями E.coli і Salmonella. Якщо у вас є додаткові запитання про органічні види курки та пробіотики, а також про користь курячого м’яса загалом,
запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Як, завантажити зараз на
App Store і Google Play . [[Пов'язана стаття]]
