15 переваг вживання сирого часнику, що робить серце здоровішим

Користь часнику не тільки є обов’язковою приправою на кухні в домашніх умовах, але й вважається корисною для підтримки здоров’я вашого організму. Отже, яка користь для здоров’я від вживання сирого часнику?

Вміст поживних речовин в часнику

Часник містить аліцин Часник – це вид бульб, який має латинську назву Allium sativum . В одному шматочку часнику зазвичай 1-10 зубчиків. Один сирий зубчик часнику (3 грами) містить:

• 4,5 калорії
• 1 грам вуглеводів
• 0,2 грама білка
• 0,1 грам клітковини
• 0,01 грама жиру
• 0,03 грама натурального цукру
• 5 міліграмів кальцію
• 1 міліграм магнію
• 11 міліграмів калію
• Марганець цілих 3% добової потреби організму
• Селен становить 1% добової потреби організму
• 0,9 міліграма вітаміну С або еквівалент 2% добової потреби організму
• 0,05 міліграма заліза або еквівалент 3% добової потреби організму
• Мідь, фосфор і вітамін В1

Користь для здоров’я часнику також пов’язана з його активними сполуками сірки, такими як діалілдисульфід і s-алілцистеїн. Коли сирий часник розжовується в роті, речовини, що виходять з цієї кухонної спеції, вступають в реакцію, утворюючи вміст аліцину. Часник – різновид бульби, що має латинську назву Allium sativum . В одному шматочку часнику зазвичай 1-10 зубчиків. Один сирий зубчик часнику (3 грами) містить:

• 4,5 калорії
• 1 грам вуглеводів
• 0,2 грама білка
• 0,1 грам клітковини
• 0,01 грама жиру
• 0,03 грама натурального цукру
• 5 міліграмів кальцію
• 1 міліграм магнію
• 11 міліграмів калію
• Марганець цілих 3% добової потреби організму
• Селен становить 1% добової потреби організму
• 0,9 міліграма вітаміну С або еквівалент 2% добової потреби організму
• 0,05 міліграма заліза або еквівалент 3% добової потреби організму
• Мідь, фосфор і вітамін В1

Користь часнику також полягає у вмісті активних сполук сірки, таких як діалілдисульфід і s-аліл цистеїн . Коли сирий часник розжовується в роті, речовини, що виходять з цієї кухонної спеції, вступають в реакцію, утворюючи вміст аліцину.

Користь часнику для здоров’я

Ось різні переваги для здоров’я сирого або обробленого часнику, які ви не повинні ігнорувати.

1. Запобігайте застуду, запалення та кашель

Користь часнику до ранку як одного з природних засобів, корисних для зміцнення імунітету. Це невіддільне від вмісту аліцину, що міститься в часнику. Було доведено, що вміст аліцину ефективний для знищення різних хвороботворних бактерій, таких як застуда, грип, кашель та біль у горлі. Крім того, зміст діалілсульфід Часник може допомогти боротися з хвороботворними бактеріями. Дослідження, опубліковане в Advances in Therapy, показало, що група людей, які приймали часникові добавки, мали нижчий ризик розвитку застуди, ніж група, яка приймала тільки плацебо. Між тим, результати інших досліджень Clinical Nutrition показують, що вживання екстракту часнику може знизити ризик застуди та грипу.

2. Лікування стійких акне

Якщо спосіб лікування прищів, який ви робили досі, не працює, то немає нічого поганого в тому, щоб спробувати переваги цього часнику. Так, наступною перевагою вживання часнику є лікування стійких прищів. Дослідження, опубліковане в журналі Angewandte Chemie, свідчить про те, що вміст аліцину в часнику може допомогти вбити бактерії, що викликають прищі, завдяки своїм антибактеріальним властивостям. Крім того, вміст сульфенової кислоти, що утворюється при розпаді аліцину, може допомогти усунути шрами від прищів, шкірні захворювання та ряд алергій.

3. Подолання випадіння волосся

Несподівана користь часнику - подолати випадання волосся. Часник може допомогти зміцнити і стимулювати ріст волосся на шкірі голови для людей з облисінням або облисінням. Це завдяки речовині сірки, що містить у собі високий кератин.

4. Зниження рівня холестерину

Одна з переваг часнику перед сном може допомогти запобігти високому рівні холестерину. Попереднє дослідження, опубліковане в Journal of Postgraduate Medicine, показало, що споживання близько 10 грамів сирого часнику або 1-2 зубчики щодня протягом двох місяців поспіль дозволило досить різко знизити рівень холестерину. Результати іншого дослідження, опублікованого в Пакистанському журналі фармацевтичної медицини, показали, що переваги вживання сирого часнику можуть допомогти збільшити кількість холестерину HDL (хорошого холестерину) і знизити рівень загального холестерину.

5. Контролюйте артеріальний тиск

Крім високого рівня холестерину, високий кров’яний тиск може бути ще одним тригером для різних серцево-судинних захворювань. Що ж, ви можете покладатися на користь часнику для запобігання високому кров’яному тиску. Потенціал зниження артеріального тиску вже давно визнається як порівнянний з загальними препаратами від гіпертонії. Дослідження, проведене Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, повідомляє, що ефект зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску після вживання сирого часнику був майже таким же, як і атенолол від гіпертонії. [[пов’язані статті]] Крім того, часник містить полісульфід, який розширює кровоносні судини, знижуючи кров’яний тиск. Ви можете відчути користь часнику, споживаючи чотири зубчики на день для зниження артеріального тиску.

6. Підтримуйте здоров’я серця

Користь часнику виявилася корисною для боротьби з різними серцевими захворюваннями. Як згадувалося раніше, переваги вживання часнику можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ). Часник перешкоджає утворенню ферментів у печінці, що викликає підвищення рівня холестерину в організмі. Крім того, вважається, що вміст діалілтрисульфіду в часниковій олії допомагає захистити серце після серцевого нападу та після операції на серці, а також може використовуватися для лікування серцевої недостатності. На жаль, необхідні додаткові дослідження, щоб довести його ефективність у людей.

7. Забезпечує протизапальну дію

Ще одна перевага вживання часнику полягає в тому, що він має більш сильний протизапальний ефект, ніж той вид часнику, який був нагрітий. Звичайно, це невіддільне від вмісту аліцину, що міститься в сирому часнику.

8. Поліпшити здоров'я кісток

Вважається, що користь часнику покращує здоров’я кісток. Дослідження, проведене на піддослідних тваринах, показало, що вживання часнику може мінімізувати втрату кісткової тканини за рахунок підвищення рівня естрогену у жінок. Інше дослідження за участю жінок у постменопаузі повідомило, що регулярне вживання сирого часнику може зменшити ознаки дефіциту естрогену, який зазвичай викликає розлади кісток. Саме це робить переваги вживання сирого часнику також корисними для людей з остеоартритом.

9. Профілактика хвороби Альцгеймера та деменції

Хвороба Альцгеймера та деменція можуть бути спровоковані окислювальним стресом, спричиненим вільними радикалами. Ну, сирий часник містить антиоксиданти, які спрямовані на запобігання цих проблем. Крім того, користь часнику може допомогти знизити кров’яний тиск, а рівень холестерину також впливає на зниження ризику захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.

10. Зниження ризику раку

Результати кількох досліджень показують зв’язок між регулярним вживанням часнику та зниженням ризику кількох видів раку, таких як рак шлунка та рак товстої кишки. Хоча це може знизити ризик раку, Національний інститут раку рекомендує їсти цілий часник замість часникових харчових добавок. Вважається, що люди, які їли сирий часник принаймні двічі на тиждень, мали на 44 відсотки нижчий ризик розвитку раку легенів. Крім того, користь часнику також знижує ризик раку передміхурової залози. Оскільки вміст антиоксидантів здатний виводити токсини, зміцнювати імунну систему, відновлювати пошкоджену ДНК, що викликає рак простати.

11. Подолання імпотенції

Переваги часнику в цьому — антикоагулянт. По суті, кров розріджується і приплив крові до пеніса стає більш гладким, таким чином стимулюючи ерекцію статевого члена. Щоб отримати користь, ви повинні споживати за кілька годин до статевого акту.

12. Підвищує фертильність

Дослідження Journal of Herbmed Pharmacology пояснює, що антиоксиданти в часнику можуть покращити рівень тестостерону та структуру яєчок. Таким чином, вироблення сперми більш якісна. Однак це дослідження спостерігалося лише в лабораторії. Щоб ефективно отримати ці переваги, потрібні додаткові дослідження.

13. Підвищити спортивні результати

Користь часнику виявилася підвищенням спортивних результатів. Дослідження Індійського журналу фізіології та фармакології показали, що люди з серцевими захворюваннями, які споживали часникову олію двічі на день протягом шести тижнів, відчули підвищення продуктивності вправ. Однак це все ще потребує більш глибокого дослідження, оскільки деякі дослідження все ще суперечливі.

14. Бореться з бактеріями та грибками

Як повідомляє Університет штату Вашингтон, часник містить діалілсульфід здатний боротися з бактеріями Campylobacter причини розладу травлення. Насправді його здатність в 100 разів ефективніше антибіотиків в цілому. Користь часнику, який може боротися з певними бактеріями, робить його потенційною альтернативою «природним антибіотикам». [[related-article]] Крім того, часник також здатний боротися з грибками статевих органів, такими як Candida albicans . Тому що вміст часнику діє як протигрибковий засіб. Тому його дія схожа на дію звичайних протигрибкових препаратів, таких як клотримазол.

15. Полегшити отруєння свинцем

Отруєння свинцем є сильною причиною різних проблем зі здоров’ям. Мабуть, часник може полегшити це. Тому що, діалілсульфід а сірка, що міститься в часнику, здатна забезпечити захист від важких металів, таких як свинець. Насправді, дослідження від Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology пояснило, що часник може знизити рівень свинцю в крові до 19%. Це дослідження було проведено на співробітниках заводу автомобільних акумуляторів.

Як часто потрібно їсти сирий часник?

Жуйте сирий часник, щоб отримати максимальну користь. Переваги вживання в їжу часнику вище ви можете отримати, жуючи його сирим. Причина в тому, що в цілісному і свіжому стані поживні речовини часнику можуть працювати оптимально. Дійсно, те, як їсти сирий часник в цілому, здається вам незвичним. Але фактичне використання часнику шляхом приготування його до готовності може фактично виключити різні важливі поживні речовини з нього. Для тих із вас, хто не звик їсти сирий часник цілком, цілком нормально, якщо ви хочете чергувати його, використовуючи часник у щоденному приготуванні їжі. Отже, скільки рекомендується їсти сирого часнику? Насправді немає конкретних рекомендацій щодо того, скільки сирих зубчиків часнику слід споживати. Однак не варто використовувати більше 1 зубчика сирого часнику. Вживання більше одного зубчика часнику в день може погіршити стан людей з порушеннями згортання крові та важкими розладами травлення. Отже, якщо у вас є певні захворювання, ви приймаєте певні види ліків або збираєтеся пройти хірургічне втручання, вам слід обмежити кількість часнику, який ви їсте, щоб запобігти проблемам зі здоров’ям, які можуть виникнути.

Нотатки від SehatQ

Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, чи безпечно для вас вживання сирого часнику. Завдяки цьому ви зможете отримати максимальну користь від часнику. Якщо ви хочете дізнатися більше про переваги спецій або інших способів приготування, запитайте безпосередньо лікаря у програмі SehatQ. Завантажити за адресоюApp Store і Google Play . [[Пов'язана стаття]]