Епілепсія або епілепсія — це захворювання центральної нервової системи, при якому порушується діяльність нервових клітин головного мозку і викликає судоми. Судоми, які виникають у людей з епілепсією, можуть виникати з різною швидкістю. Однак є кілька речей, які можуть допомогти зменшити симптоми епілепсії. Один з них – уникнення продуктів, що викликають епілепсію. Отже, які продукти для людей з епілепсією можна, а які не можна вживати?
Чому людям з епілепсією необхідно коригувати свій раціон?
Насправді, немає продуктів, які викликають епілепсію, або певних видів дієти, які могли б мати прямий вплив на судоми, які є симптомами рецидивуючої епілепсії. Однак, збалансоване харчування, безумовно, може покращити загальний стан здоров’я. Важливі поживні речовини, які здатні належним чином заповнюватися, можуть підтримувати енергію організму людей з епілепсією або епілепсією стабільною. Це може допомогти зменшити ризик судом у деяких людей з епілепсією. Дослідження, опубліковане в Frontiers in Neuroscience, свідчить про те, що кетогенна дієта або дієта з низьким вмістом вуглеводів і жирів може допомогти зменшити симптоми судом у людей з епілепсією. Хоча експерти досі не розуміють механізму, через який це відбувається, вони вважають, що стан кетозу, який проходить організм під час кетогенної дієти, відіграє роль у зменшенні симптомів епілепсії. Кетонові сполуки, що утворюються в стані кетозу, можуть бути більш ефективним джерелом енергії для мозку, тим самим захищаючи клітини мозку від пошкодження. Вважається, що дотримання кетогенної дієти є більш ефективним у зменшенні рецидивів судом як симптому епілепсії, який не зникає після прийому наркотиків.
Продукти, які викликають рецидив епілепсії, яких слід обмежити або уникати
Існує кілька видів їжі, які можуть погіршити симптоми епілепсії. Тому важливо уникати цих продуктів, що викликають епілепсію. Ось продукти, які викликають епілепсію, які слід обмежити або уникати.
1. Продукти з високим вмістом цукру
Люди з епілепсією повинні уникати солодкої їжі. Однією з продуктів, які викликають епілепсію, яких слід обмежити або уникати, є ті, які містять високий вміст цукру. Їжа з високим глікемічним індексом може підвищити рівень цукру в крові у людей з епілепсією. Типи продуктів з високим вмістом цукру, включаючи солодкі продукти, білий рис, тістечка, шоколад, білий хліб, макарони, мед, фініки, кавун, фруктові соки, що містять цукор, солодкі напої та інші.
2. Їжа, яка містить глутамат натрию
Глутамат натрію (MSG) є ароматизатором і консервантом у різних харчових продуктах. Дослідження, опубліковане в Neuroscience Letters, показало, що вживання їжі, яка містить надлишок глутамат натрию, може змінити нерви і спричинити повторне виникнення симптомів епілепсії. Хоча результати цього дослідження були проведені на щурах, людям з епілепсією краще обмежити або уникати їжі, що викликає епілепсію, що містить глутамат натрию.
3. Напої, що містять кофеїн
Кава може підвищити ризик виникнення судом На додаток до продуктів, що викликають епілепсію, існують також види напоїв, які можуть підвищити ризик рецидиву епілепсії, а саме напої, які містять кофеїн. Напої з кофеїном, такі як кава, чай, безалкогольні або енергетичні напої, можуть мати стимулюючу дію на центральну нервову систему. Хоча кореляція напоїв із кофеїном та симптомами судом достовірна невідома, деякі звіти показують, що кофеїн може підвищити ризик судом у деяких людей з епілепсією.
Продукти харчування для людей з епілепсією, які корисні для вживання
Прийняття правильної дієти може допомогти людям з епілепсією впоратися зі своїм станом. Деякі експерти рекомендують людям з епілепсією проходити кетогенну дієту або дієту з низьким вмістом вуглеводів і жирів. Під час дієти в щоденний раціон можна включати наступні види їжі для людей з епілепсією:
1. М'ясо та морепродукти (морепродукти)
Червоне м’ясо містить білок і корисні жири для людей з епілепсією. Одним із видів їжі для людей з епілепсією, яка корисна для вживання, є м’ясо, наприклад, курка, яловичина, баранина, риба та морепродукти. Ці продукти багаті білком і жиром, що корисно для людей з епілепсією. Мало того, м’ясо (особливо червоне) багате
цинк що добре для підтримки імунної системи.
2. Фрукти та овочі
Фрукти та овочі є хорошим джерелом клітковини для людей з епілепсією. Фрукти та овочі є хорошими продуктами для людей з епілепсією. Обидва види здорової їжі є джерелами високого вмісту клітковини, низької калорійності та різних важливих поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали. Крім того, фрукти та овочі також містять велику кількість антиоксидантів, які можуть захистити клітини вашого організму від пошкоджень. Дослідження показує, що люди з епілепсією, які споживають низьке споживання джерел антиоксидантів, більш схильні до судом. Тому вживання фруктів і овочів, багатих антиоксидантами, може допомогти людям з епілепсією зменшити напади. Кілька видів фруктів і овочів з високим вмістом антиоксидантів, таких як ягоди (вишня, полуниця, малина, чорниця, ожина), цитрусові (лимон або апельсин), помідори, шпинат, капуста, брокколі, болгарський перець, квасоля та інші зелені овочі.
3. Джерела їжі з низьким вмістом вуглеводів
Люди з епілепсією все ще можуть їсти продукти, що містять вуглеводи, але лише в малих кількостях. Наприклад, коричневий рис, цільнозерновий хліб, овес, цільні зерна, солодка картопля або картопля з шкіркою. [[пов’язані статті]] Коригування дієти шляхом уникнення продуктів, що викликають епілепсію, може допомогти полегшити симптоми епілепсії. Однак спочатку обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб вибрати правильний вибір їжі для людей з епілепсією.
Люди з епілепсією повинні уникати солодкої їжі. Однією з продуктів, які викликають епілепсію, яких слід обмежити або уникати, є ті, які містять високий вміст цукру. Їжа з високим глікемічним індексом може підвищити рівень цукру в крові у людей з епілепсією. Типи продуктів з високим вмістом цукру, включаючи солодкі продукти, білий рис, тістечка, шоколад, білий хліб, макарони, мед, фініки, кавун, фруктові соки, що містять цукор, солодкі напої та інші. 
Кава може підвищити ризик виникнення судом На додаток до продуктів, що викликають епілепсію, існують також види напоїв, які можуть підвищити ризик рецидиву епілепсії, а саме напої, які містять кофеїн. Напої з кофеїном, такі як кава, чай, безалкогольні або енергетичні напої, можуть мати стимулюючу дію на центральну нервову систему. Хоча кореляція напоїв із кофеїном та симптомами судом достовірна невідома, деякі звіти показують, що кофеїн може підвищити ризик судом у деяких людей з епілепсією. 
Червоне м’ясо містить білок і корисні жири для людей з епілепсією. Одним із видів їжі для людей з епілепсією, яка корисна для вживання, є м’ясо, наприклад, курка, яловичина, баранина, риба та морепродукти. Ці продукти багаті білком і жиром, що корисно для людей з епілепсією. Мало того, м’ясо (особливо червоне) багате цинк що добре для підтримки імунної системи. 
Фрукти та овочі є хорошим джерелом клітковини для людей з епілепсією. Фрукти та овочі є хорошими продуктами для людей з епілепсією. Обидва види здорової їжі є джерелами високого вмісту клітковини, низької калорійності та різних важливих поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали. Крім того, фрукти та овочі також містять велику кількість антиоксидантів, які можуть захистити клітини вашого організму від пошкоджень. Дослідження показує, що люди з епілепсією, які споживають низьке споживання джерел антиоксидантів, більш схильні до судом. Тому вживання фруктів і овочів, багатих антиоксидантами, може допомогти людям з епілепсією зменшити напади. Кілька видів фруктів і овочів з високим вмістом антиоксидантів, таких як ягоди (вишня, полуниця, малина, чорниця, ожина), цитрусові (лимон або апельсин), помідори, шпинат, капуста, брокколі, болгарський перець, квасоля та інші зелені овочі. 
