Банани є одними з найпопулярніших фруктів, оскільки вони смачні та ситні. Існує не тільки один вид, в Індонезії є різні види бананів, починаючи від бананів, бананів Амбон, бананів Кепок та інших. Банановий кепок - це один із видів бананів, який легко знайти в Індонезії. Не поступається іншим бананам, цей банан має різноманітні поживні речовини та користь для здоров’я. Отже, чим корисні банани кепок?
Основні рівні вмісту в банановому кепоку
Кількість калорій у бананах, як правило, «середня», тобто приблизно 89 на кожні 100 грамів. Цей фрукт також містить в основному воду, але за ним слідують інші ключові поживні речовини. Основні рівні вмісту в бананах на 100 грам, а саме:
- Калорії: 89
- вода: 75%
- Білки: 1,1 грам
- Вуглеводи: 22,8 г
- Цукор: 12,2 г
- Клітковина: 2,6 грам
- Жири: 0,3 г
Банани є одними з фруктів з високим вмістом вуглеводів. Однак тип вуглеводу може змінюватися в міру його дозрівання. У незрілому вигляді основним вмістом вуглеводів в бананах є крохмаль. Тим часом вуглеводи стиглих бананів переважно у вигляді цукру.
- Основними видами цукру в стиглих бананах є сахароза, фруктоза і глюкоза. Загальна кількість цукру може досягати більше 16% на вагу одного банана.
- Тип крохмалю в незрілих плодах - стійкий крохмаль (стійкий крохмаль). Цей тип крохмалю потрапляє в організм, але не перетравлюється. Потім добрими бактеріями крохмаль ферментують у бутират, жирну кислоту, яка, як вважають, корисна для здоров’я кишечника.
Переваги бананів кепоk на здоров'я
Спочатку банан кепок культивували на Філіппінах. Цей вид бананів потім росте в різних країнах, включаючи Індонезію. Банани Кепок мають жовту або зелену шкірку, товсту білу м’якоть і коротші, ніж більшість бананів. Він має довжину приблизно 7-12 см, але виглядає більш щільним. Банани Кепок багаті поживними речовинами і вітамінами, включаючи вітамін А, вітамін В, вітамін С і залізо. Цей банан також містить 120 калорій на фрукт, який складається з крохмалистих вуглеводів і не містить жиру. Переваги бананів кепок для здоров’я, зокрема:
1. Підвищуйте імунітет
Високий вміст вітаміну С у бананах кепок задовольняє майже 40% добової потреби. Цей високий вміст вітаміну С може зміцнити імунну систему, захистити організм від інфекцій і підвищити антиоксидантну активність в організмі.
2. Рівне травлення
Тверді харчові волокна в банановому кепоку дуже корисні для травлення. Клітковина здатна стимулювати випорожнення кишечника, що допомагає подолати симптоми запору, зменшити роздратування шлунка та інші проблеми з травленням.
3. Поліпшити кровообіг
Високий рівень заліза в бананах кепок може допомогти покращити кровообіг. Залізо є важливим компонентом гемоглобіну, який забезпечує доставку кисню по всьому організму.
4. Підвищити обмін речовин
Ряд різних вітамінів групи В, що містяться в бананах кепок, можуть допомогти посилити обмінні процеси в організмі, щоб енергії стало більше. Вважається, що банани також сприяють роботі нервової системи.
5. Знижує ризик інсульту
Банани Кепок багаті калієм, який може зменшити напругу і звуження в кровоносних судинах, щоб кровотік протікав більш гладко. Це може знизити ризик інсульту, серцевого нападу та атеросклерозу. Якщо ви відчуваєте незвичайні симптоми, такі як висип, свербіж, кашель, запаморочення, нудота або блювота, негайно зверніться до лікаря. Лікар поставить діагноз і призначить правильне лікування.
Як обробити банановий кепок
Банани Кепок можна їсти безпосередньо або робити з них різні приготування, такі як компот або смажені банани. Ось як обробити банановий кепок, який ви можете спробувати:
1. Кепок банановий компот
Для приготування компоту з бананового кепок вам знадобиться 1 банановий кепок гребінець, 1 шматочок коричневого цукру, 100 грамів цукру, 1 літр кокосового молока, 2 листя пандана і щіпка солі. Перший крок, який вам потрібно зробити, це очистити і нарізати банан кепок на свій смак, а потім ретельно вимити. Потім закип’ятіть воду в каструлі і додайте кокосове молоко, коричневий цукор, цукровий пісок, листя пандана і сіль. Зачекайте, поки закипить, потім додайте повільно зварені банани кепок. Варити до тих пір, поки компот не звариться і не запахне ароматний пандан.
2. Смажений банановий кепок
Приготувати смажений банановий кепок дуже просто, вам знадобиться всього 250 грам борошна, банановий кепок, 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю, чайна ложка солі, чайна ложка харчової соди, 2-4 чайні ложки цукрової пудри, рідкої ванілі і достатньо води. Змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль, харчову соду і цукрову пудру. Потім додайте воду і перемішайте до однорідності. Далі додайте ваніль і знову перемішайте до однорідності. Додайте в тісто банани кепок, розрізані на три частини, і обсмажте до золотистого кольору. Банани Кепок не тільки смачно їсти, але й можуть принести багато користі для організму. Удачі!
