Здоров'я

Переваги бананових чіпсів і як зробити їх здоровим перекусом

Бананові чіпси — ідеальна закуска, яку можна насолоджувати чаєм або кавою після обіду. Як і оригінальний фрукт, виявляється, що є ряд переваг, які ви можете отримати від вживання бананових чіпсів. Ці переваги неможливо відокремити від поживного вмісту в ньому.

Поживний вміст у бананових чіпсах

Незважаючи на те, що бананові чіпси пройшли кілька процесів обробки, вони все ще мають певний вміст поживних речовин. Однак цей вміст поживних речовин, безумовно, набагато менший у порівнянні з необробленими бананами. Нижче наведено поживний вміст, який ви можете отримати, споживаючи 1 склянку (72 грами) бананових чіпсів за даними Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA):
  • Калорії: 374 калорії
  • Білки: 16 грам
  • Вуглеводи: 42 г
  • Клітковина: 5,5 грам
  • Цукор: 25 грам
  • Загальна кількість жиру: 25 грам
  • Насичені жири: 21 грам
  • Калій: 8% добової норми, необхідної організму
  • Вітамін В6: 11% добової норми, необхідної організму
Незважаючи на те, що він містить різноманітні поживні речовини, надмірне споживання бананових чіпсів може мати негативний вплив на ваше здоров’я. Цей поганий вплив не можна відокремити від високого вмісту калорій, цукру і жиру в бананових чіпсах.

Переваги вживання бананових чіпсів

Вміст поживних речовин у бананових чіпсах не такий великий, як у необроблених фруктах. Тим не менш, є ряд переваг, які ви можете отримати від вживання цієї однієї закуски. Якщо ви готуєте бананові чіпси самостійно, кількість доданого цукру можна регулювати відповідно до індивідуальних смакових уподобань і стану здоров’я. Бананові чіпси можуть бути більш здоровою альтернативою картопляним чіпсам. Згідно з даними FDA, бананові чіпси містять більше клітковини. Відомо, що вміст клітковини в картопляних чіпсах перевищує 1 грам, тоді як картопля містить лише 0,6 грама клітковини. Хоча кількість клітковини в бананових чіпсах відносно невелика, вона може допомогти вам довше відчувати ситість після їжі. Це, безумовно, підходить для тих з вас, хто хоче схуднути. Дослідження показує, що збільшення споживання клітковини робить втрату ваги на дієті з обмеженим вмістом калорій більш успішною. Крім того, вміст натрію в бананових чіпсах зазвичай нижчий, ніж в інших чіпсах. У поєднанні з вмістом калію в них бананові чіпси можуть допомогти знизити високий кров’яний тиск. Однак потенційні переваги залежать від того, як здійснюється процес переробки бананів на чіпси. Якщо обробити їх шляхом смаження, додавання великої кількості цукру або інших штучних підсолоджувачів, бананові чіпси, які ви їсте, швидше за все, не принесуть ніякої користі вашому здоров’ю.

Побічні ефекти вживання бананових чіпсів

Порівняно з перевагами, надмірне споживання бананових чіпсів може погано вплинути на ваше здоров’я. Паковані бананові чіпси, які продаються на ринку, зазвичай обробляються шляхом смаження. Завдяки такому способу обробки ця одна закуска має високий вміст насичених жирів. Високий вміст насичених жирів у бананових чіпсах може підвищити ризик серцевих захворювань. Крім того, виробники упакованих бананових чіпсів зазвичай додають у свої продукти підсолоджувачі, такі як цукор, сироп або мед. Це робить бананові чіпси закускою з високим вмістом цукру. Надмірне споживання цукру може викликати ряд серйозних проблем зі здоров’ям. У тих із вас, у кого є певна алергія, вживання бананових чіпсів може викликати такі симптоми, як свербіж навколо рота, обличчя, губ, язика та горла. Якщо у вас виникла алергічна реакція після вживання бананових чіпсів, негайно проконсультуйтеся зі своїм лікарем для лікування.

Легкий спосіб приготувати корисні бананові чіпси

Щоб уникнути небезпеки для здоров’я, ви повинні приготувати власноруч бананові чіпси в домашніх умовах. Таким чином, ви можете контролювати інгредієнти, які використовуються для приготування бананових чіпсів. Щоб вміст жиру в бананових чіпсах був низьким, обробляйте їх запіканням або сушінням. Для сушіння бананів можна використовувати фритюрниця . Між тим, духовка — правильний вибір, якщо ви хочете приготувати бананові чіпси шляхом запікання. Ось простий спосіб приготувати корисні бананові чіпси за допомогою духовки:
  1. Вибирайте не надто стиглі банани. Якщо він перестиглий, м’яка текстура банана зробить його неправильною формою під час запікання.
  2. Тонко наріжте банан овальною формою.
  3. Викладіть нарізані банани на деко. Не забудьте попередньо застелити деко пергаментним папером.
  4. Щоб бути здоровим, не потрібно додавати цукор. Замініть його лимонним соком, порошком кориці або улюбленими спеціями, щоб зробити його ще смачніше.
  5. Випікати при 200 градусах близько 1 години
  6. Дістаньте сковороду, переверніть скибочки банана. Поверніть його в духовку і запікайте ще 30 хвилин
[[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Бананові чіпси – це закуска, яка має переваги, якщо її правильно обробити. Якщо бананові чіпси проходять через багато процесів, таких як смаження, додавання цукру або інших підсолоджувачів, вони з більшою ймовірністю спричинять серйозні проблеми зі здоров’ям. Тим із вас, у кого є алергія на банани, рекомендується уникати цієї однієї закуски. Якщо у вас виникла алергічна реакція після вживання бананових чіпсів, негайно зверніться до лікаря для лікування. Щоб обговорити більше про бананові чіпси, їх користь та шкідливий вплив на ваше здоров’я, запитайте безпосередньо лікаря у програмі здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play .