При перегляді кулінарних шоу по телебаченню, особливо оброблених західних страв, ви побачите багато листя прянощів. Одним з них є листя кропу. Не тільки
розмарину або
чебрець , кріп - це той, який також часто використовується як додаткова спеція для приготування стейків або лосося на грилі. Насправді він не тільки корисний як харчова добавка, але й користь листя кропу для здоров’я організму неможливо недооцінити.
Поживний вміст листя кропу (фехель сова)
Листя кропу або відоме як фенхель sowa має латинську назву
Anethum graveolens. Незважаючи на подібну назву, фенхель сова відрізняється від анісу рослиною. Зазвичай цю спецію часто використовують для азіатської або європейської кухні. Ця пряність темно-зеленого кольору і часто використовується як доповнення до рибних страв. Листя кропу не тільки смачні і здатні збагатити смак їжі, ще й багаті на вітаміни та мінерали. Як повідомляє Міністерство сільського господарства США, USDA, поживний вміст у 100 грамах кропу становить:
- Клітковина: 2,1 г
- Кальцій: 2,8 мг
- Залізо: 6,59 мг
- Магній: 55 мг
- Фосфор: 66 мг
- Калій: 738 мг
- Натрій: 61 мг
- Цинк: 0,91 мг
- Мідь: 0,146 мг
- Марганець: 1264 мг
- Вітамін С: 85 мг
- Тіамін (вітамін В1): 0,058 мг
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,296 мг
- Ніацин (вітамін В3): 1,57 мг
- Вітамін В5: 0,387 мг
- Вітамін В6: 0,185 мг
- Фолієва кислота: 150 мкг
- Вітамін А: 7718 МО
Читайте також: Крім того, що індонезійські спеції багаті на смак, користь індонезійських спецій для здоров’я також дуже різноманітнаКорисні властивості листя кропу
Завдяки багатьом вітамінам і мінералам, які містяться в кропі, ця рослина вважається корисною для підтримки та подолання кількох проблем зі здоров’ям. Деякі з переваг для здоров'я листя кропу включають:
1. Багатий антиоксидантами
Сова фенхелю, яка багата антиоксидантами, може захищати від вільних радикалів Однією з переваг для здоров’я листя кропу є те, що вони багаті антиоксидантами. Як ми знаємо, продукти, багаті антиоксидантами, вважаються здатними запобігти різноманітним проблемам зі здоров’ям. Дослідження 2011 року, опубліковане в
Іранський журнал медичних наук згадував, що екстракт листя кропу має потенціал як антиоксидант. Ось чому листя фенхелю є ефективним для захисту від вільних радикалів, які викликають захворювання, такі як рак. Вважається, що високий вміст вітаміну А в рослині кропу також діє як антиоксидант. Результати дослідження показують, що вітамін А може грати роль у боротьбі з вільними радикалами, щоб мінімізувати ризик серцевих захворювань.
2. Допомагає підтримувати рівень цукру в крові
Листя кропу багато років використовувалися як традиційне ліки для азіатів. Один з них, для контролю рівня цукру в крові природним шляхом для хворих на цукровий діабет. Це також невіддільне від антигліколітичних властивостей цієї рослини кріп. Антигліколітичний засіб – це здатність пригнічувати метаболізм цукру в крові. Таким чином рівень глюкози в крові стає більш стабільним. Дослідження 2016 року опубліковано в
Журнал тропічної медицини згадує, що використання натуральних інгредієнтів, які містять флавоноїди, терпеноїди, сапоніни, поліфеноли та інші антиоксиданти, такі як листя кропу, як відомо, має потенціал для лікування діабету. Однак дослідження на тваринах все ще обмежені. Ось чому необхідні подальші дослідження, щоб вивчити використання листя кропу для боротьби з діабетом у людей.
3. Потенційно запобігає раку
Поки що точна причина раку невідома. Однак ракові клітини зазвичай виникають через мутації або аномальний розвиток клітин організму. Ця мутація може бути викликана впливом вільних радикалів в організмі. Як ми бачили разом, листя кропу, як відомо, мають хороші антиоксидантні властивості. Вміст антиоксидантів – це те, що робить рослину фенхелю сова здатною запобігати раку.
Читайте також: Ви регулярно вживали продукти, що запобігають раку?4. Корисно для здоров'я серця
Вміст флавоноїдів у листі кропу допомагає підтримувати здоров’я серця. Кріп має досить високий вміст флавоноїдів, який становить близько 48-110 мг кверцетину на 100 грамів. Вважається, що регулярне вживання в їжу продуктів, що містять флавоноїди, знижує ризик розвитку кількох хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання (серце та кровоносні судини). Експерименти, проведені на мишах, показали, що введення екстракту кропу, як насіння, так і листя, було доведено, здатне знижувати рівень тригліцеридів, загального холестерину, ЛПНЩ або поганого холестерину та цукру в крові у випадках діабету. На жаль, дослідження 2007 року в журналі показало інші результати
Ліпіди при хворобах здоров'я . Дослідження на 150 пацієнтів з гіперліпідемією не показали істотного впливу на рівень холестерину. Це відповідає невеликому клінічному випробуванню 2012 року, опублікованому в
DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . Відкриття корисних властивостей листя і насіння кропу, які зустрічаються у тварин, є хорошим першим кроком у світі фітотерапії. Незважаючи на це, все ще необхідні більш масштабні дослідження, щоб довести ефективність кропу для підтримки здоров’я серця людини.
5. Антибактеріальний
Не тільки листя, пряність насіння кропу також добре відома як антибактеріальний засіб. Тепла вода та екстракт насіння показують, що насіння цієї рослини фенхелю сової здатні боротися майже з усіма видами бактерій, крім
Klebsiella pneumoniae і єдиний у своєму роді
синьогнійна паличка .
6. Джерело вітаміну А
Не тільки листя, насіння кропу (fennel sowa) також мають багато переваг. Крім перерахованих вище п’яти основних переваг, кріп, як насіння, так і листя, також, як відомо, мають інші переваги для здоров’я. Вважається, що багатий вміст вітаміну А в 100 грамах кропу здатний підтримувати здоров’я і витривалість очей. Крім того, ще одна перевага фенхелю сова полягає в підтримці здоров’я кісток через вміст кальцію та мінералів у ньому. [[related-article]] Перш ніж вживати його, переконайтеся, що у вас немає алергії на цю рослину. Ви також можете проконсультуватися безпосередньо з лікарем у програмі сімейного здоров’я SehatQ, щоб дізнатися більше про побічні ефекти або використання кропу чи інші способи підтримки свого здоров’я.
Завантажити зараз в
App Store і Google Play .
Сова фенхелю, яка багата антиоксидантами, може захищати від вільних радикалів Однією з переваг для здоров’я листя кропу є те, що вони багаті антиоксидантами. Як ми знаємо, продукти, багаті антиоксидантами, вважаються здатними запобігти різноманітним проблемам зі здоров’ям. Дослідження 2011 року, опубліковане в Іранський журнал медичних наук згадував, що екстракт листя кропу має потенціал як антиоксидант. Ось чому листя фенхелю є ефективним для захисту від вільних радикалів, які викликають захворювання, такі як рак. Вважається, що високий вміст вітаміну А в рослині кропу також діє як антиоксидант. Результати дослідження показують, що вітамін А може грати роль у боротьбі з вільними радикалами, щоб мінімізувати ризик серцевих захворювань. 
Вміст флавоноїдів у листі кропу допомагає підтримувати здоров’я серця. Кріп має досить високий вміст флавоноїдів, який становить близько 48-110 мг кверцетину на 100 грамів. Вважається, що регулярне вживання в їжу продуктів, що містять флавоноїди, знижує ризик розвитку кількох хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання (серце та кровоносні судини). Експерименти, проведені на мишах, показали, що введення екстракту кропу, як насіння, так і листя, було доведено, здатне знижувати рівень тригліцеридів, загального холестерину, ЛПНЩ або поганого холестерину та цукру в крові у випадках діабету. На жаль, дослідження 2007 року в журналі показало інші результати Ліпіди при хворобах здоров'я . Дослідження на 150 пацієнтів з гіперліпідемією не показали істотного впливу на рівень холестерину. Це відповідає невеликому клінічному випробуванню 2012 року, опублікованому в DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . Відкриття корисних властивостей листя і насіння кропу, які зустрічаються у тварин, є хорошим першим кроком у світі фітотерапії. Незважаючи на це, все ще необхідні більш масштабні дослідження, щоб довести ефективність кропу для підтримки здоров’я серця людини. 
Не тільки листя, насіння кропу (fennel sowa) також мають багато переваг. Крім перерахованих вище п’яти основних переваг, кріп, як насіння, так і листя, також, як відомо, мають інші переваги для здоров’я. Вважається, що багатий вміст вітаміну А в 100 грамах кропу здатний підтримувати здоров’я і витривалість очей. Крім того, ще одна перевага фенхелю сова полягає в підтримці здоров’я кісток через вміст кальцію та мінералів у ньому. [[related-article]] Перш ніж вживати його, переконайтеся, що у вас немає алергії на цю рослину. Ви також можете проконсультуватися безпосередньо з лікарем у програмі сімейного здоров’я SehatQ, щоб дізнатися більше про побічні ефекти або використання кропу чи інші способи підтримки свого здоров’я. Завантажити зараз в App Store і Google Play .
