Яловичий жир це жир, витягнутий з яловичини. Це масло з яловичого жиру являє собою очищену форму сала, який являє собою шар білого жиру, який оточує органи. Крім того, що,
яловичий жир Його можна зробити шляхом переробки жиру, що міститься в яловичиному кістковому мозку.
Яловичий жир Він має тверду форму, але при нагріванні розплавляється в рідину.
Яловичий жир є одним з інгредієнтів, який досить часто використовується для приготування їжі. Однак в даний час його використання менш популярно з рослинним маслом.
Поживний вміст яловичий жир
Яловичий жир є харчовим інгредієнтом, який містить природні поживні речовини, які приносять ряд переваг організму. Ця олія щільного яловичого жиру містить вітаміни A, D, E, K, ніацин і холін.
Яловичий жир також містить кілька типів ліпідів, таких як:
- лауринової кислоти
- міристинова кислота
- Пальмітинова кислота
- Маргарова кислота
- Пальмітолеїнова кислота
- Олеїнова кислота
- гадолеїнова кислота
- Лінолева кислота
- Ліноленова кислота
- Холестерин.
Вигода яловичий жир
Ось деякі з переваг, які ви можете отримати від споживання
яловичий жир.
1. Джерело корисних жирів
Яловичий жир містить близько 40-50 відсотків мононенасичених жирів, які вважаються одними з найбільш корисних жирів для серця. Вміст насичених жирів
яловичий жир Вважається також, що він має переважно нейтральний вплив на рівень холестерину в крові. Тому можна вживати
яловичий жир в розумних кількостях, не турбуючись про підвищення ризику серцево-судинних захворювань.
2. Має високу температуру горіння
Кулінарна олія схильна до окислення при високих температурах, що може викликати проблеми, такі як утворення вільних радикалів. однак,
яловичий жир можна використовувати для приготування їжі при високих температурах, не викликаючи зміни складу.
3. Сприяє засвоєнню вітамінів
Споживання
яловичий жир можуть допомогти засвоювати жиророзчинні вітаміни, включаючи вітаміни A, D, E і K. Ці необхідні вітаміни відіграють важливу роль у підтримці здорових органів і функцій організму.
4. Допомагає контролювати вагу
Яловичий жир багатий жирними кислотами CLA, які можуть підтримувати здоровий метаболізм для спалювання жиру. Крім того, науково доведено, що CLA має протизапальні властивості, підтримує імунітет і навіть має потенціал для боротьби з ростом пухлин.
5. Потенційно полегшити побічні ефекти діалізу та променевої терапії
Вміст вітаміну Е в
яловичий жир може зменшити побічні ефекти діалізу (діалізу) та променевої терапії. Цей вміст антиоксидантів може допомогти запобігти вільним радикалам, а також зменшити побічні ефекти ліків, які викликають випадання волосся та пошкодження легенів.
6. Сприяє зміцненню м'язів
Вживання яловичого жиру також може допомогти підвищити фізичну витривалість. Деякі з потенційних переваг для м’язів від
яловичий жир є:
- Підвищити енергію
- Зменшує окислювальний стрес у м’язах
- Зміцнюйте м'язи і знімайте втому
- Покращує кровообіг і зміцнює клітини і стінки капілярів.
7. Допомагає підтримувати вологість шкіри
Яловичий жир багатий жирними кислотами, такими як пальмітолеїнова кислота, стеаринова кислота та олеїнова кислота, які можуть допомогти здоров'ю шкіри, наприклад:
- Підтримує захисну функцію шкіри
- Підвищує вологість шкіри і бореться з сухістю
- Підвищує пружність шкіри і допомагає загоювати шкірні захворювання.
8. Допомагають підтримувати здоров’я літніх людей
Функція антиоксидантів у вигляді вітаміну Е в
яловичий жир може допомогти зменшити ризик дегенерації жовтої плями, яка може призвести до сліпоти у літніх людей. Крім того, цей вміст також може пригнічувати втрату пам’яті та розвиток хвороби Альцгеймера, а також знижувати ризик деменції. [[Пов'язана стаття]]
Можливі побічні ефекти яловичий жир
Виберіть
яловичий жир отримані від корів з трав'яним кормом. Бо нині їх багато
яловичий жир від корів, вирощених із застосуванням гормонів, антибіотиків тощо. Також потрібно уникати
яловичий жир гідрогенізовані речовини, що містять трансжири, шкідливі для здоров’я. Рекомендується також вживати
яловичий жир природно, тому що він може викликати нудоту, задишку від блювоти та збільшення ваги при надмірному споживанні. Вам потрібно обмежити споживання тваринних жирів, якщо у вас високий ризик серцевих захворювань і в анамнезі високий рівень холестерину. Ми рекомендуємо вам додатково обговорити це питання зі своїм лікарем, якщо ви належите до групи ризику. Якщо у вас виникли запитання щодо проблем зі здоров’ям, ви можете безкоштовно звернутися до лікаря безпосередньо в програмі SehatQ Family Health. Завантажте програму SehatQ зараз з App Store або Google Play.
