Поживний вміст нуту
Користь нуту не можна відокремити від його харчового вмісту. Вміст квасолі відомий як джерело клітковини, фолатів, марганцю. У квасолі також міститься вітамін А, аж до вітаміну С. У 100 грамах квасолі поживний вміст наступний:- калорійність: 35 калорій
- Клітковина: 3 грами
- Білки: 2 грами
- Вуглеводи: 5 міліграм
- Вітамін С: 12 міліграм
- Вітамін К: 43 мкг
- Фолієва кислота: 33 мікрограми
- Вітамін А: 690 МО
Користь нуту для здоров’я
Західний світ знає боби як зелені боби або квасолю. Тільки в Сполучених Штатах нут також використовується як «компаньйон» під час вживання стейку, щоб збільшити його поживність. Ось деякі з переваг нуту, які ви можете відчути.1. Допомагають схуднути
Одна чашка сирого нуту містить лише 31 калорію. У цьому зеленому овочі немає жиру. Більше того, нут містить лише близько 3,6 грама цукру. Для тих із вас, хто худне, квасоля може стати щоденним вибором їжі.2. Корисно для здоров'я серця
Квасоля абсолютно не містить холестерину. Це означає, що нут є корисною їжею для серця. Насправді, нут може знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в організмі, тому ризик серцевих захворювань знижується. Якщо їсти нут в сирому вигляді, він містить 2,7 грама клітковини. Але при його варінні клітковина збільшиться до 4 грам. Клітковина, що міститься в нуті, може позбавити вас від серцевих захворювань, особливо якщо ви часто їсте його.3. Профілактика раку
Ви можете запитати, чому нут часто є «компаньйоном» для поїдання стейків? Майте на увазі, що м’ясо, обсмажене при високій температурі, може викликати канцерогенні ефекти гетероциклічних амінів, які можуть викликати рак. Нут містить багато хлорофілу, який при вживанні з м’ясом на грилі може знизити ризик раку, блокуючи канцерогенну дію.4. Підвищити народжуваність
За даними Гарвардської медичної школи, багаті залізом продукти можуть підвищити фертильність у жінок, які хочуть завагітніти. Боби також містять залізо, якого досить багато, а саме 1,03 міліграма (мг). Якщо ви хочете споживати його з наміром підвищити фертильність, додайте продукти з вітаміном С, щоб підвищити здатність організму засвоювати залізо. Крім того, нут містить фолат, який може запобігти розвитку у плода дефектів нервової трубки.5. Профілактика депресії
Дивно, але правда, можливо, саме цими словами можна описати переваги цієї квасолі.Користь квасолі для запобігання депресії полягає у вмісті фолієвої кислоти. Достатній рівень фолатів може запобігти надлишку гомоцистеїну. Гомоцистеїн є природною амінокислотою, яка при надмірному рівні може викликати ризик закупорки кровоносних судин, одним з яких є кров, що надходить до мозку, тим самим перешкоджаючи виробленню гормонів серотоніну та дофаміну, які регулюють настрій.
6. Містить білок
Одна чашка сирого нуту містить 2 грами білка. Це ознака того, що боби є продуктами з високим вмістом білка, які можуть підвищити імунну систему людини. Крім того, білок, що міститься в нуті, також може підтримувати здоров’я кісток, волосся і м’язів.7. Джерело вітамінів
Квасоля, смачненьке, яке може «змішатися» з будь-якою їжею Шукаєте овочі з великою кількістю вітамінів? Більше не турбуйся, просто купи квасолю. Це тому, що ці овочі містять вітамін С, який може зміцнити імунну систему і захистити шкіру від окисного стресу. Вітамін А, що міститься в нуті, може сприяти здоровому зору, імунній системі та розмноженню. Не тільки вітаміни А і С, нут також містить вітаміни К, Е, В1, В3 і В6. 8. Містить мінерали
Кальцій, залізо, магній, фосфор, калій і цинк є одними з мінеральних речовин, які необхідні організму, і їх можна знайти в зеленій квасолі. Нут також містить марганець, мінерал, який прискорює обмін речовин і має антиоксидантні властивості. Крім того, марганець також може підтримувати здоров’я кісток і прискорювати загоєння ран.9. Підвищує енергію
У порівнянні зі шпинатом, нут містить вдвічі більше заліза. Залізо є компонентом еритроцитів, який важливий для доставки кисню з легенів до всіх клітин організму. Тому нут називають чудодійною їжею, здатною підвищувати енергію.10. Корисно для здоров’я кісток
Наступною перевагою бобів є те, що вони містять велику кількість вітаміну К. Цей вітамін відомий своєю здатністю живити кістки. Вітамін К діє шляхом активації остеокальцину (основного неколагенового білка) в кістках. Ці сполуки закріплюють молекули кальцію і зміцнюють кістки зсередини.11. Корисно для здоров'я очей
Квасоля також містить каротиноїди для запобігання дегенерації жовтої плями (стан, який негативно впливає на зір і функцію очей). Квасоля також багата лютеїном і зеаксантином, двома вітамінами, які можуть підтримувати здатність очей у темряві. Різні переваги нуту, наведені вище, починаючи від вмісту клітковини, важливої для травлення, як вважається, запобігає раку, до здорових кісток, звичайно, дуже привабливі. Зробіть квасолю для свого щоденного меню, щоб оптимально покращити своє здоров’я.12. Добре для діабетиків
Квасоля є одним з овочів, які містять клітковину, вітаміни та мінерали. Користь квасолі при цукровому діабеті хороша, оскільки вона має низький глікемічний індекс, тому може допомогти контролювати рівень цукру в крові. За даними Американської діабетичної асоціації, горіхи також можуть підтримувати концентрацію глюкози в крові краще, ніж крохмалисті продукти. Тому зелена квасоля безпечна для людей з високим рівнем цукру в крові.13. Корисно для вагітних
Квасоля містить залізо і фолієву кислоту, необхідні поживні речовини під час вагітності. Завдяки такому вмісту користь зеленої квасолі для вагітних дуже різноманітна, починаючи від запобігання анемії, запобігання депресії, корисної для здоров’я кісток, до поліпшення травлення. Читайте також: Різні види зелених овочів, які необхідно подавати на обідній стілЯк вибрати свіжий нут для їжі
Вибирайте яскраво-зелену зелену квасолю. Свіжа квасоля завжди найкращий вибір. Вибирайте боби зі світло-зеленою шкіркою, без темних плям. Якщо текстура тонка, можливо, боби, які ви тримаєте, більше не свіжі.Щоб отримати найкраще харчування з нуту, їжте відразу після збирання або купуйте на традиційних ринках. Якщо ви хочете зберігати їх у холодильнику, переконайтеся, що квасоля зберігається в поліетиленовому пакеті. До тижня спробуйте споживати його, щоб поживні речовини, які в ньому містяться, були максимальними. Якщо ви хочете проконсультуватися з лікарем безпосередньо про користь інших зелених овочів, ви можете чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
