Функціональне харчування та його різні види
Функціональні продукти харчування поділяють на два типи, а саме звичайні та модифіковані. Обидва мають різні види їжі та напоїв. Звичайні функціональні продукти харчування – це продукти та напої, які містять природні поживні речовини. Це означає, що всі види вітамінів, мінералів, антиоксидантів і корисних жирів, які вони містять, безпосередньо забезпечені природою, без будь-якого втручання людини. Тим часом модифіковані функціональні продукти — це продукти, збагачені додатковими інгредієнтами, такими як вітаміни, мінерали, пробіотики або клітковина, щоб збільшити користь для здоров’я від цих продуктів. Для тих із вас, хто хоче знати приклади функціональних продуктів, ось пояснення.Звичайне функціональне харчування
Звичайна функціональна їжа Як уже пояснювалося, цей тип функціонального харчування містить продукти та напої, які «звідти» вже містять різноманітні важливі поживні речовини. Нижче наведено список продуктів, що входять до звичайних функціональних продуктів:- Фрукти: ягоди, ківі, персики, яблука, апельсини, банани
- Овочі: брокколі, цвітна капуста, капуста, шпинат
- Горіхи: мигдаль, кешью, фісташки
- Бобові: нут, чорна квасоля, сочевиця
- Цільнозернові: пшениця, гречка, коричневий рис
- Морепродукти: лосось, сардини, скумбрія, тріска
- Ферментовані продукти: темпе, комбуча, кімчі, кефір,
- Спеції: куркума, кориця, імбир, кайенский перець
- Напої: кава, зелений чай, чорний чай
Модифіковане функціональне харчування
Йогурт, один із модифікованих функціональних харчових продуктів. Модифіковані функціональні продукти — це продукти з додаванням різноманітних поживних речовин. Прикладом можуть бути різні продукти та напої, наведені нижче.- Пакетований фруктовий сік
- йогурт
- Молоко
- Мигдалеве молоко
- Рисове молоко
- Кокосовий крем
- Хліб
- макарони
- Крупи
- Гранола
Функціональне харчування та його численні переваги
З самого початку функціональні продукти були задумані, щоб принести багато користі людям, які їх їдять. Дізнайтеся про деякі переваги цих функціональних продуктів.Запобігайте дефіцит поживних речовин
Попереджати захворювання
Наприклад, функціональні продукти, що містять антиоксиданти. Антиоксиданти — це молекули, які можуть боротися з вільними радикалами, тому можна запобігти серцевим захворюванням, раку та діабету. Деякі функціональні продукти також містять багато омега-3. Було показано, що ці жирні кислоти зменшують запалення, покращують роботу мозку та покращують здоров’я серця.
Підтримує розвиток дитини