Задоволення харчових потреб не тільки корисно для здоров’я організму, але й розвиває мозок. Не потрібно шукати їжу для мозку, тому що ви, мабуть, її з’їли. Деякі поживні речовини, які сприяють інтелекту мозку, - це холін, поліфенольні сполуки, вітамін К до кофеїну. Ці поживні речовини поширюються в ряді здорових продуктів харчування. Що-небудь?
10 продуктів для розумного мозку, для спритної роботи
Ось продукти для мозку, які ви можете споживати, щоб розумно мислити:
1. Брокколі
Брокколі багата на вітамін К. Кілька досліджень показали, що споживання вітаміну К пов’язане з підвищенням пам’яті мозку. Цей вітамін також сприяє утворенню сфінголіпідів, типу жиру, який важливий для розвитку мозку. Не тільки вітамін К, брокколі також багата антиоксидантними молекулами та речовинами, які захищають від запалення. Експерти вважають, що ці протизапальні та антиоксидантні речовини допомагають запобігти пошкодженню мозку.
2. Кава
Два компоненти кави, кофеїн і антиоксидантні молекули, можуть допомогти розвитку мозку. Крім того, якщо випити чашку кави вранці, мозок буде більш прокинувся, оскільки він може блокувати аденозин, хімічну речовину мозку, яка змушує вас заснути. Мало того, кава також може допомогти підвищити рівень серотоніну, хімічної сполуки, яка виробляє
настрій бути кращим. Дослідження також показують, що кава підвищує концентрацію людей, які регулярно п’ють її вранці.
3. Корисна жирна риба
Здорова жирна риба може бути найбільш рекомендованою їжею для мозку. Омега-3 є ключовою поживною речовиною, яка може сприяти розвитку цих органів, оскільки вони використовуються організмом для побудови нервових клітин і клітин мозку. Деякі приклади риби, яку ви можете споживати для розвитку мозку, — це сардини, скумбрія, окунь, лосось, скумбрія, оселедець і тунець.
4. Цитрусові
Цей популярний фрукт є чудовим джерелом вітаміну С, вітаміну, який допомагає запобігти погіршенню психічного здоров’я та захищає від хвороби Альцгеймера. Вітамін С також є однією з антиоксидантних молекул для боротьби з вільними радикалами, які можуть викликати пошкодження клітин мозку. Крім цитрусових, вітамін С також міститься в перці, гуаві, ківі, помідорах і полуниці.
5. Яйця
Яйця є одним з продуктів для мозку, які дуже легко знайти. Ці продукти містять кілька важливих поживних речовин, таких як вітамін В6 (піридоксин), вітамін В12 (кобаламін), вітамін В9 (фолат) і холін. Холін – це поживна речовина, необхідна організму для вироблення ацетилхоліну, нейромедіатора, який відіграє роль у контролі настрою та пам’яті. Дослідження, пов’язані з холіном, показали, що достатній рівень цієї поживної речовини пов’язаний з розумовою функцією та хорошою пам’яттю. Холін в основному зосереджений в жовтку, тому було б соромно пропустити цю частину.
6. Зелений чай
Так само, як і кава, зелений чай також містить кофеїн, який допомагає покращити концентрацію, а також робить вас більш неспання, продуктивність, пам’ять і концентрацію. Крім кофеїну, зелений чай також є джерелом L-теаніну, кислоти, яка може проникати через кров’яний і мозковий бар’єр і підвищувати ефективність нейромедіатора ГАМК. ГАМК - це хімічна речовина для організму, яка допомагає зменшити тривожність і розслабитися. Ще однією перевагою цього напою для мозку є його антиоксидантні молекули, включаючи поліфеноли. Обидва експерти вважають, що може допомогти запобігти погіршенню когнітивних функцій і знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
7. Соєві продукти
Соєві боби та продукти з них також дуже легко знайти їжу для мозку. Соєві продукти багаті поліфенолами, антиоксидантними молекулами. Поліфеноли можуть знизити ризик розвитку деменції та покращити когнітивні здібності.
8. Ягоди
Ягоди також містять поліфеноли, антиоксидантні молекули, які, як відомо, корисні для мозку. Деякі з переваг ягід для мозку, зокрема:
- Покращує зв'язок між клітинами мозку
- Зменшити запалення в організмі
- Підвищити пластичність мозку, а саме здатність клітин мозку утворювати нові зв’язки, покращити навчання та пам’ять
- Зменшення ризику або відстрочення вікових нейродегенеративних захворювань та запобігання погіршенню когнітивних функцій
Деякі приклади ягід, з яких можна приготувати корисні закуски, а саме полуниця,
ожина,
чорниці, і
чорна смородина.
9. Насіння гарбуза
Згідно з дослідженням, гарбузове насіння є їжею для мозку, яка містить багато антиоксидантів. Ці різні антиоксиданти можуть захистити організм і мозок від пошкодження вільними радикалами. Крім того, гарбузове насіння також містить багато поживних речовин, які корисні для мозку, а саме магній, цинк і мідь.
10. Куркума
Куркума – це їжа для наступного розумного мозку. Спеції, які відчувають смак цих продуктів, містять активну сполуку під назвою куркумін. Згідно з дослідженням, він може безпосередньо проникати в мозок і добре впливати на клітини там. Вважається, що куркумін є антиоксидантним і протизапальним компонентом, який покращує пам’ять і стимулює ріст нових клітин мозку. [[Пов'язана стаття]]
Чи важливо приймати добавки для інтелекту мозку?
Приймайте добавки для забезпечення харчування мозку, такі як добавки вітаміну B, вітамін E, добавки з бета-каротином або добавки з магнієм, якщо у вас є дефіцит перерахованих вище поживних речовин або інших важливих речовин. Харчування мозку найкраще отримувати із здорової їжі. Якщо потреби в харчуванні достатні і у вас немає дефіциту, потенціал добавок для покращення роботи мозку насправді невеликий. На додаток до вживання вищезгаданої здорової їжі та іншої різноманітної їжі, вам також рекомендується вести здоровий спосіб життя. Цей здоровий спосіб життя включає достатній сон, поживну їжу, підтримання гідратації та регулярні фізичні вправи. Застосування йоги та медитації для контролю стресу також можна зробити.
