Як приготувати смачне соєве молоко в домашніх умовах

Незалежно від того, чи є у вас алергія на молоко чи, можливо, ви уникаєте продуктів тваринного походження, як-от коров’яче молоко, соєве молоко також є корисним напоєм із приємним смаком. Якщо весь цей час ви купуєте лише готове до вживання соєве молоко, чому б не зробити його самостійно вдома? Як зрозуміло з назви, основним інгредієнтом у виробництві соєвого молока є самі соєві боби. Обладнання та матеріали дозволяють легко отримати соєве молоко, а виготовлення власного соєвого молока для вас буде легким і вигідним. Перегляньте цю статтю, щоб дізнатися, як приготувати смачне соєве молоко в домашніх умовах.

Як приготувати смачне соєве молоко в домашніх умовах

Тоді які інгредієнти потрібні для приготування соєвого молока? Інструменти та інгредієнти для приготування соєвого молока, як правило, легко знайти.

1. Інгредієнти для приготування соєвого молока

400 грам соєвих бобів
8 склянок води
6 дат
Кілька крапель ванілі

2. Інструмент для приготування соєвого молока

2 великі контейнери
Блендер
Сіто для арахісового молока ( пакет з горіховим молоком)

3. Як зробити соєве молоко

Домашнє соєве молоко неодмінно буде смачним

Підготуйте соєві боби у великій мисці. Потім замочіть соєві боби на ніч. Переконайтеся, що ви використовуєте достатню кількість води, оскільки соєві боби вбирають багато води під час замочування.
На наступний день процідити і знову промити соєві боби.
Помістіть промиті соєві боби блендер . Додайте 4 склянки води. Змішайте до однорідності. Ви можете розділити соєві боби, які є суміш на два етапи, якщо 400 грамів занадто багато для одного разу суміш .
Коли воно стане однорідним, приготуйте велику ємність і сито арахісового молока.
Процідіть рідкі соєві боби, які були - суміш за допомогою фільтра для горіхового молока. Процідіть все молоко до тих пір, поки не залишиться єдиний соєвий осад.
Повторіть цей процес фільтрації, щоб отримати якомога більше соєвого молока.
Перекладіть проціджене молоко в каструлю, щоб закипіти.
Продовжуйте помішувати соєве молоко, поки воно закипить. Потрібно бути обережним, оскільки при нагріванні соєве молоко буде пінитися і розширюватися, тому стежте, щоб молоко не перелилося.
Як тільки молоко закипить, зменшіть вогонь до середнього і дайте молоку кипіти 15-20 хвилин. Постійно помішуйте і уважно стежте, щоб молоко не перелилося.
Зніміть всю піну, яка утворилася під час кип’ятіння соєвого молока.
Через 20 хвилин дайте молоку охолонути до кімнатної температури.
Якщо ви хочете приготувати соєве молоко зі смаком фініків, ви можете суміш додайте соєві боби з фініками і додайте трохи тесту на смак ванілі.
Готово! Зберігайте соєве молоко в герметичній пляшці в холодильнику, щоб насолоджуватися до 3-4 днів. Ваше домашнє молоко з соєвих бобів готове до вживання.

Поради щодо подачі соєвого молока

Як і мигдальне молоко, соєве молоко також є чудовим напоєм універсальний. Існує кілька способів насолоджуватися соєвим молоком, наприклад:

Випити негайно, щоб супроводити день
Змішати для приготування вівсяні пластівці
Посипані пластівцями під час сніданку
Змішати для приготування млинці
Змішані як інгредієнти для приготування мафіни
Змішати для приготування смузі фрукти
Змішується з чаєм і кавою

Поживний вміст соєвого молока

У чашці (240 мл) соєвого молока міститься:

Калорії: 110
Білки: 6 грам
Загальна кількість жиру: 3,5 г
Вуглеводи: 12 грам
Клітковина: 1 грам
Кальцій: 451 мг
Залізо: 1,08 мг
Калій: 300 мг
Натрій: 91 мг
Вітамін А: 499 МО
Вітамін D: 120 МО

[[Пов'язана стаття]]

Скільки щоденних порцій соєвого молока безпечно вживати?

Щоб не викликати побічних ефектів для організму, вам, безумовно, рекомендується вживати соєве молоко з розумом і не надмірно. Американський інститут дослідження раку рекомендує вживати від однієї до двох порцій на день всіх соєвих продуктів, включаючи молоко. Якщо в цей день ви споживаєте тофу на обід, ви все одно можете випити одну чашку соєвого молока вдень.

Нотатки від SehatQ

Як зробити соєве молоко, як правило, легко з інгредієнтами, які не важко знайти. Крім того, вам знадобляться лише блендер і сито як інструмент для приготування соєвого молока. Рецепти соєвого молока дуже гнучкі в процесі приготування до подачі, в тому числі, якщо пити його прямо, змішати для приготування смузі , або дружити за пластівцями на сніданок. Удачі!