Переваги слив зазвичай полягають у додаткових інгредієнтах для тортів або ферментації в алкогольні напої. Але чи знали ви, що сливи корисні для здоров’я? Сливи можуть допомогти у всьому, від запору до здоров’я кісток! Отже, чого ви чекаєте, не соромтеся ласувати та насолоджуватися його перевагами. Сливи відомі як різновид фруктів, які мають фіолетово-чорний колір і кислий смак.
Вміст сливи
Як цитує Міністерство сільського господарства США, у 100 грамах чорносливу ви можете отримати наступний поживний вміст:
- Вода: 87,2 грама
- Вуглеводи: 11,4 г
- Клітковина: 1,4 грама
- Цукор: 9,92 г
- Кальцій: 6 мг
- Магній: 7 мг
- Фосфор: 16 мг
- Калій: 157 мг
- Фтор: 2 мкг
- Вітамін С: 9,5 мг
- Фолієва кислота: 5 мкг
- Холін: 1,9 мкг
- Вітамін А: 17 мкг
- Бета-каротин: 190 мкг
- Лютеїн і зеаксантин: 73 мкг
- Вітамін К: 6,4 мкг
Різноманітна користь слив для здоров'я
Про користь червоних слив багато хто не знає, адже самі сливи можна знайти в супермаркетах, але коштують досить дорого. За дорогою ціною слив криється користь для здоров’я, яку шкода, якщо ви не спробуєте їх.
1. Зниження рівня цукру в крові
Згідно з дослідженням, опублікованим у World Journal of Diabetes, користь слив у зниженні рівня цукру в крові пояснюється адипонектином і сполуками клітковини в сливах. Адипонектин - це гормон, який відіграє роль у регулюванні рівня цукру в крові і здатний знижувати рівень цукру в крові. Клітковина в сливах може сповільнити швидкість, з якою організм засвоює вуглеводи після їжі, що призводить до підвищення рівня цукру в крові повільно, а не раптово. Особливо для сушених слив вам потрібно обмежити споживану порцію, тому що сушені сливи легко їсти у великих кількостях і фактично збільшать споживані калорії. Ми рекомендуємо споживати стільки ж або чашку сушених слив або 44-97 грамів.
2. Подолання запорів
Користь слив, коли їх сушать або виготовляють з соку, може допомогти подолати запор, оскільки вони містять клітковину, яка покращує травлення. Ці переваги можна отримати, якщо ви регулярно їсте сливи. Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition, сушені сливи також містять сорбіт, який є природним проносним засобом. Однак не їжте сушені сливи у великих кількостях, оскільки вони можуть спровокувати діарею. Споживайте -½ склянки або 44-87 грамів сушених слив на день. [[related-article]] Якщо ви віддаєте перевагу пити сушений сливовий сік, купуйте сік сушених слив зі 100% сушених слив без додавання цукру. Пийте сік сушеної сливи цілих 118-237 мл в день.
3. Багатий антиоксидантами
Ще одна перевага слив полягає у високому вмісті антиоксидантів поліфенолів, які можуть зменшити запалення та захистити клітини від вільних радикалів. Насправді, дослідження з Journal of Agricultural and Food Chemistry показують, що сливи містять вдвічі більше антиоксидантів, ніж персики та нектарини. Дослідження Phytotherapy Research пояснюють, що вживання антиоксидантів у сливах може запобігти серцево-судинним захворюванням. Завдяки такому вмісту сливи можуть підвищити витривалість. Крім того, є також потенційна користь сливи для покращення когнітивної функції мозку. Однак необхідні подальші дослідження, щоб вивчити його користь для серцево-судинної системи та когнітивної функції мозку.
4. Підходить для дієти
Сливи низькокалорійні і містять багато поживних речовин. Тому однією з переваг слив є те, що вони підходять як закуски або оброблені страви для людей, які сидять на дієті для схуднення. Одна кісточка сливи для дієти містить 39 калорій, вісім грамів вуглеводів і один грам клітковини. Одна кісточка сливи також може забезпечити 10% добової норми вітаміну С і 5% добової норми вітамінів А і К.
5. Захищає кістки
Ще одна користь слив полягає в покращенні здоров’я кісток. Регулярне вживання слив може знизити ризик виникнення низької щільності кісток, збільшити вироблення гормонів, які підтримують формування кісток, і підтримувати здоров’я кісток. Сушені сливи також містять вітаміни та мінерали, важливі для кісток, такі як магній, калій, вітамін К, бор і фосфор. Проте все ще необхідні дослідження, щоб визначити його переваги для захисту кісток. Бор також сприяє покращенню когнітивної гостроти та координації м’язів тіла.
6. Підтримуйте здоров’я серця
Цитата з Journal of Ayub Medical College, вживання слив може захистити серце і знизити високий кров’яний тиск і рівень холестерину. Зміст
фітохімічні речовини в сливах може зменшити запалення, яке викликає серцеві захворювання. [[пов’язана стаття]] Мало того, що калій у сливах корисний для контролю кров’яного тиску, допомагаючи виведенню натрію або солі через сечу та знижуючи тиск у кровоносних судинах. Опосередковано ви також зменшуєте свої шанси отримати удар
інсульт . Тим не менш, дослідження все ще необхідні, щоб вивчити користь сливи для здоров’я серця.
7. Підтримуйте здоров'я легенів
Переваги цього одного плоду сливи досягаються завдяки дуже високому вмісту поліфенольних антиоксидантів. Відомо, що поліфеноли допомагають знизити ризик хронічної обструктивної хвороби легень (ХОЗЛ). У цьому випадку поліфеноли діють, зменшуючи пошкодження легенів від окисного стресу від куріння.
8. Поліпшити якість здоров’я очей
Корисні властивості сливи полягають у вітаміні А і бета-каротину. Так, вітаміни в сливах необхідні для підтримки здоров’я очей. Таким чином, ви уникнете ризику виникнення нічної сліпоти до сухості очей.
Як вибрати хорошу сливу
Звичайно, щоб отримати максимальну користь, потрібно вибирати сливи, які придатні до вживання. Вибираючи сливи, вибирайте не дуже м’які чи тверді. Якщо перед вживанням сливи занадто стигли, поставте їх у холодильник. Якщо ви хочете, щоб сливи швидко дозріли, помістіть їх у пакет при кімнатній температурі на ніч або на три дні.
Як їсти сливи
Щоб отримати оптимальну користь, ви можете спробувати їсти сливи:
- З’їли відразу
- Готувала соки та смузі
- Доповнення до салатів
- Заливають медом або йогуртом
- Суміш пшеничних злаків.
Якщо у вас є додаткові запитання щодо переваг вживання фруктів та інших здорових продуктів,
запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Як, завантажити зараз на
App Store і Google Play . [[Пов'язана стаття]]
